На головну

Принципи проектування і формування туристичного продукту, як основного продукту туроператорської діяльності

  1.  B-дерева: принципи побудови, операція пошуку.
  2.  CASE-засоби проектування ІС
  3.  I 3. Шляхи формування національної
  4.  I. Нові принципи кримінального права
  5.  I. Фундаментальні принципи
  6.  I. Розрахунок основного магістрального насоса
  7.  III. Перерахунок характеристик основного насоса з води на в'язку рідину

Основою для проектування послуги є короткий опис туристичної послуги - набір вимог, виявлених в результаті досліджень ринку, узгоджених з замовником послуг і враховують можливості виконання послуги.
 Керівництво туристського підприємства затверджує порядок і процедури розробки конкретної послуги, організації надання послуги і визначає відповідальність кожного учасника процесу проектування послуги.

Проектування туристської послуги здійснюється в послідовності:

- Встановлення нормованих характеристик послуги;

- Встановлення технології процесу обслуговування туристів;

- Розробка технологічної документації;

- Визначення методів контролю якості;

-аналіз проекту;

- Надання проекту на затвердження.

Для кожної характеристики послуги повинні бути вказані прийнятні для споживача і виконавця значення. Конкретні характеристики послуги повинні бути не нижче вимог державного стандарту на відповідний вид послуги.
 Проект повинен містити конкретні вимоги щодо забезпечення безпеки послуги, мінімізації ризиків для споживачів послуги та їх майна, обслуговуючого персоналу і навколишнього середовища.

Проектування вимог до процесу обслуговування туристів. Документація, що деталізує вимоги до процесу обслуговування туристів, повинна містити:

- Опис процесів, форм і методів обслуговування туристів;

- Значення характеристик процесу обслуговування туристів;

- Вимоги до типу, кількості і пропускної здатності використовуваного обладнання;

- Кількість необхідного персоналу і рівень його професійної підготовки;

- Договірне забезпечення поставок виробів та послуг;

- Гарантії;

- Необхідні узгодження (з власником рекреаційних ресурсів, органами санітарно-епідеміологічного та пожежного нагляду, Державтоінспекцією та іншими).

Конкретні вимоги до процесу обслуговування туристів повинні бути не нижче вимог діючих нормативних документів.

Проектування процесу обслуговування туристів здійснюється за окремими етапами надання послуги: надання інформації про послугу; надання послуги; розрахунки за послугу.

Складання для кожного етапу обов'язково вимагає складання технологічних карт. Зміст і послідовність етапів можуть варіюватися в залежності від виду послуги.

Результатом проектування туристичної послуги є технологічні документи: технологічні карти, інструкції, правила, регламенти і т.д.
 В документації по контролю якості повинні бути встановлені форми, методи і організація контролю за здійсненням процесу обслуговування туристів з метою забезпечення його відповідності запроектованих характеристикам.
 Проектування контролю якості включає:

- Визначення ключових моментів в процесі обслуговування, що істотно впливають на характеристики послуги;

- Визначення методів коригування характеристик послуги;

- Визначення методів оцінки контрольованих характеристик.

Аналіз проекту є завершальним етапом проектування і має на меті підтвердити, що:

- Характеристики проектованої послуги забезпечують безпеку для життя і здоров'я туристів і охорону навколишнього середовища;

- Вимоги до процесів обслуговування туристів відповідають запроектованим характеристикам послуг;

- Методи контролю якості забезпечують об'єктивну оцінку характеристик процесу обслуговування.

Аналіз проекту здійснюють представники відповідних функціональних підрозділів туристичного підприємства. Аналіз проекту спрямований на виявлення і своєчасне усунення невідповідностей у проекті. Результатом аналізу проекту є уточнений зміст технологічної документації туристичного підприємства. Затвердження проекту є завершальним етапом проектної розробки. Документацію на спроектовані туристичні послуги і процеси обслуговування туристів затверджує керівник туристичного підприємства за погодженням із замовником.

Зміна проекту допускається тільки в заснованих випадках за погодженням із замовником і затверджується керівником туристичного підприємства.


Питання 21 Формування ціни на туристичний продукт: фактори впливу і методи ціноутворення

Ціноутворення в сфері туризму має характерні особливості. Їх відмінними рисами є:

1) Висока еластичність цін в різних сегментах туристичного ринку.

2) Розрив у часі між моментами встановлення ціни і купівлі-продажу турпродукту.

послуги туризму - Являють собою кінцевий продукт, призначений безпосередньо для вживання, тому ціни на послуги - це роздрібні ціни.

Нездатність туристських послуг до зберігання, Внаслідок чого роздрібні торговці не поділяють з виробниками ризику, пов'язаного з утворенням нереалізованих запасів.

Високий ступінь впливу конкурентів. На одні і ті ж туристичні послуги діють два рівня цін - внутрішні і зовнішньоторговельні, наприклад тарифи на транспорт, готельні послуги, обслуговування туристів. Тому, з урахуванням міжнародних вимог, ціни для іноземних туристів встановлюються на більш високому рівні, ніж для вітчизняних.

Процеси виробництва, реалізації та споживання послуг збігаються в часі, тому в сфері послуг застосовується сезонна диференціація цін і тарифів. У зв'язку з сезонними коливаннями попиту присутній так званий феномен насичення. Внаслідок цього можуть бути виділені досить чітко виражені туристичні зони (більш і менш дорогі).

Значна вартість операцій з туристськими послугами. Для стійкості попиту на туристичні послуги ціна не повинна викликати у покупців негативних емоцій, т. Е. Рівень цін розглядається споживачами як цілком припустимий. Добре, якщо ціна на певний пакет послуг, наданий туристською організацією, нижче витрат самостійно мандрівного туриста на аналогічний пакет.

Сфера послуг безпосередньо пов'язана зі споживачем у процесі надання послуг, тому вона має стійкий попит на цілий ряд послуг. Однак стійкість попиту багато в чому залежить від індивідуальних особливостей людини, тому при встановленні цін на послуги необхідно враховувати такий психологічний нюанс: ціна не повинна викликати у покупців негативних емоцій.

Фактори ціноутворення - рушійні сили, істотні обставини, основні чинники, які надають визначальний вплив на формування цін. Перш ніж розробити стратегію формування ціни, турпідприємство має проаналізувати всі фактори, що впливають на прийняття рішення за цінами, усвідомити становище на ринку в цілому, спробувати передбачити реакцію споживача на пропоновану ціну. Доцільно використовувати гнучкий підхід до ціноутворення, т. Е. Ціна повинна бути маневреної і динамічною. Дж. Б. Еванс, В. Берман виділили п'ять основних факторів, що роблять найбільший вплив на процес ціноутворення: споживачі, уряд, учасники каналів збуту, конкуренти, витрати виробництва. Всі ці фактори можна умовно розділити на дві основні категорії - внутрішні і зовнішні.

Зовнішні фактори:

- Співвідношення попиту і пропозиції;

- Рівень і динаміка конкуруючих цін. Дізнавшись ціни конкурентів і їх пропозиції, турфірма може використовувати цю інформацію як відправну точку для прийняття рішення про ціну;

- Державне регулювання як економіки в цілому, так і сфери туризму зокрема;

- політична ситуація;

- Споживачі, їх платоспроможність, інтереси, звички, смаки.

Внутрішні чинники або цілі ціноутворення:

- Максимізація поточного прибутку від формування і реалізації турпродукту;

- Утримання позицій на ринку;

- Досягнення лідерства в якості турпродуктів;

- Завоювання і підтримка лідерства на ринку туристичних послуг;

- Прагнення туристської організації до збільшення темпів зростання формування і реалізації, навіть за рахунок зниження доходів;

- Бажання підняти свій імідж (престиж);

- Зацікавленість туроператора і турагента в збільшенні своєї частки на ринку туристичних послуг;

- Бажання туроператора ухилятися від звинувачення в монополізації;

- Прагнення уникнути банкрутства.

Ціни на туристський продукт необхідно орієнтувати не так на середнього споживача, а на певні типові групи; типологію споживання слід розглядати як основу підвищення ефективності комерційної діяльності туристської організації.

Значна ступінь державного регулювання в сфері транспорту, яке часто включає елементи контролю цін.

На процес формування цін на туристичні послуги впливає туристська рента.

Ціни на туристський продукт тісно пов'язані з рекламою туристичного продукту: так, зниження ціни робить рекламний вплив на споживача, веде до зростання попиту на туристичний продукт; в свою чергу, добре організована реклама може дозволити підвищити рівень цін на туристичний продукт.

Ціна однієї туристичної путівки залежить від виду туру (груповий або індивідуальний).

На ціну турпродукту впливає цілий ряд факторів:

- Клас обслуговування (ступінь комфортності);

- Вид подорожі (авіаційний, автобусний);

- Форми обслуговування (груповий, індивідуальний тур);

- Кон'юнктура ринку на послуги туризму;

- Сезонний характер надання послуг;

- Географія розміщення турфірм і ін.

Турпродукт в більшості випадків являє собою пакет послуг, розрахований на групу туристів і осіб, що супроводжують цю групу. Ціна індивідуального туру за інших рівних умов вище, ніж ціна групового туру в розрахунку на одну людину. При груповому турі ціна туру на одну людину залежить від чисельності туристів у групі.

Ціна на послуги туризму включає наступні елементи:

1) вартість сировини і матеріалів (продукти для приготування їжі, постільні приналежності);

2) поточні витрати на виробництво, реалізацію і організацію споживання послуг;

3) прибуток туроператора;

4) непрямі податки за видами послуг (ПДВ, митні збори);

5) знижки для окремих груп туристів;

6) надбавки або знижки (комісійна винагорода) на користь турагента.

Особливості ціноутворення в туризмі важливим чином впливають на встановлення ціни на послугу, яку пропонує турфірма.

 



 Документообіг в туризмі. |  Питання 22 Особливості оподаткування в туристичному бізнесі

 Питання №6 Поняття туристської послуги |  Основні характеристики туристичних послуг |  Питання №7 Правові основи туристичної діяльності |  Питання № 10 Туристичні ресурси - найважливіша частина туристичного потенціалу території |  Питання № 12 Поняття про туристському потенціалі регіону |  Структура туристично-рекреаційних потреб населення регіону |  Питання 15 Інновації в туризмі |  Питання 16 Технологія надання послуг в організації спортивного туризму |  Сутність і функції менеджменту в туризмі. |  Питання 18 Функціональні обов'язки співробітників турфірм |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати