На головну

триосновні кислоти

  1.  A-амінокислоти. пептиди
  2.  B. розчинити соляної кислоти 1H
  3.  II. Амінокислоти з полярними (гідрофільними) незарядженими
  4.  II. Амінокислоти з полярними (гідрофільними) незарядженими
  5.  III. Подовження ланцюга жирної кислоти
  6.  аліфатичні гідроксикислоти
  7.  Альдегидо- І кетокислоту

СООН

?

Ноос-СН2-С-СН2-СООН Лимонна 3-гідрокси - 3-карбокси -

? (цитрат, цитра) пентандіовая

ВІН

Хімічні властивості.

Для многоосновних кислот характерні загальні властивості карбонових кислот, обумовлені наявністю функціональної групи - СООН, і специфічні - як наслідок взаємного впливу карбоксильних груп.

 Загальні властивості проявляються в здатності утворювати неповні і повні функціональні похідні - солі (кислі і середні), ефіри (повні і неповні) і т.д. Вони відрізняються фізичними властивостями. Так, кисла калієва сіль щавлевої кислоти нерозчинні, а середня - добре розчинна у воді.

кисла сіль, середня сіль,

гідрооксалат калію оксалат калію

неповний етиловий повний діетиловий ефір

ефір малонової киць- малоновой кислоти, ди-

лоти, моноетілмалонат етілмалонат

 Кислотні властивості многоосновних карбонових кислот виражені сильніше в порівнянні з монокарбоновими. Особливо це помітно у перших членів гомологічного ряду. Висока кислотність пояснюється електроноакцепторних дією другої карбоксильної групи, яку можна розглядати як радикал по відношенню до першої, що сприяє делокализации негативного заряду в аніоні, що утворився після відриву протона на першій ступені дисоціації.

 + Н+

рКа 1,27



 ацил ацілат |  Специфічні реакції двоосновний кислот

 I. Реакції нуклеофільного приєднання |  Взаємодія з галогенсодержащими реагентами |  III. Реакції, характерні тільки для альдегідів |  конкретні завдання |  Етапи заняття і контроль засвоєння знань |  Метанова кислота 2-метілпропановая бутен-3-ова кислота |  Вищі жирні кислоти (ВЖК) |  ізомерія |  лінолева кислота |  Хімічні властивості |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати