Головна

III Етап. Визначення функцій і завдань елементів системи якості

  1. A) Добре організовані системи
  2. ART-підсистеми
  3. B) Погано організовані (або дифузні) системи
  4. Cегментація ринку. Основні завдання. Критерії сегментації на В2С ринку.
  5. D) установам і підприємствам кримінально-виконавчої системи, організаціям інвалідів
  6. ERP має виходи в зовнішнє середовище і призначена для вирішення завдань комплексного управління підприємством.
  7. I етап. Розподіл на однозначне число.

На цій стадії спочатку потрібно провести ретельний аналіз процесу створення послуги в готелі і представити його у вигляді докладного переліку етапів робіт.

Для організації ефективного управління якістю перелік етапів надання послуги повинен бути в достатній мірі деталізований, щоб жоден з них не залишився без впливу системи якості. Такий детальний перелік етапів включає в себе:

1. Визначення потреб ринку в даній послузі.

2. Розробка технологічних процесів надання обслуговування за відповідним стандартом якості, визначення потреби в додатковому технологічному обладнанні.

3. Нормування праці, що забезпечує необхідний стандарт якості.

4. Підготовка персоналу до процесу надання послуг. Та ін.

Виходячи з варіанта виробничого процесу, визначається базова модель системи якості для підприємства відповідно до галузевого стандарту.

Потім, відповідно до рекомендацій існуючого стандарту, а також специфіки готельного підприємства визначається перелік функцій і завдань (елементів) системи якості. Цей перелік може включати додаткові елементи внутрішньофірмового стандарту, який, як правило, повинен бути вище галузевого.



I Етап. Ухвалення рішення про створення системи якості | V Етап. Розробка структурної та функціональної схем системи якості

Особливості поведінки на ринку кінцевих споживачів - туристів | Класифікація готелів та інших засобів розміщення в РФ | Схвалено в 1985 р на VI сесії Генеральної асамблеї Всесвітньої туристської організації | Стаття III | Стаття IV | Стаття IX | Керуючі системи управління якістю | Другий - система підтримки і задоволеність персоналу. | Четвертої - система контролю продуктивності праці. | IX Етап. Перевірки системи якості |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати