Головна |
Гормони - це біологічно активні речовини, що виділяються залозами внутрішньої секреції (гіпофіз, статеві залози, щитовидна залоза, паращитовидні залози, надниркових залоз). Вони об'єднуються в ендокринну систему організму. Ендокринні залози не мають проток, виділяючи гормони безпосередньо в кров. У вищих тварин є дві регуляторні системи, за допомогою яких організм пристосовується до постійних внутрішніх і зовнішніх змін. Одна з них - нервова система, швидко що передає сигнали у вигляді імпульсів через мережу нервових клітин, а інша - ендокринна, що здійснює хімічну регуляцію за допомогою гормонів, які переносяться з кров'ю і надають ефект на віддалені від їх місця виділення тканини і органи. Хімічна система зв'язку взаємодіє з нервовою системою: так, деякі гормони функціонують як медіаторів (посередників) між нервовою системою і органами, що відповідають на дію.роль гормонів в організмі пов'язана з їх здатністю впливати (безпосередньо або через нервову систему) на обмін речовин, розвиток тканин і органів, наступ статевого дозрівання. Гормони мають високу специфічність і активністю, тобто діють в дуже малих кількостях (менше однієї мільйонної грама) і тільки на клітини, які мають спеціалізовані сприймають ділянки - рецептори. Клітини і тканини, на які спрямована дія того чи іншого гормону називаються мішенями. Вплив гормонів на клітини здійснюється різними шляхами. Деякі з них діють, зв'язуючись з білками-рецепторами на їх поверхні і змінюють активність знаходяться в мембрані ферментів Інші проникають в ядро ??і активують гени, відповідальні за синтез певних ферментів, що веде до зміни інтенсивності (або спрямованості) обмінних процесів. недостатня (гіпофункція) Або надмірна (гіперфункція) Секреція гормонів призводить до розвитку різних гормональних зрушень і захворювань. До таких захворювань належать: цукровий діабет, базедова хвороба, карликовість, гігантизм, порушення статевого розвитку та ін.За хімічною природою всі гормони можна розділити на три основні групи:
1. Білки і поліпептиди (гормон підшлункової залози - інсулін, гормони передньої долі гіпофіза);
2. Стероїди - жироподібні речовини (гормони статевих залоз і кори надниркових залоз);
3. Амінокислоти та їх похідні (гормон щитовидної залози - тироксин і гормон мозкової речовини надниркових залоз - адреналін).
Головні ендокринні залози ссавців - гіпофіз, щитовидна і паращитовидної залози, кора надниркових залоз, островковая тканину підшлункової залози, статеві залози (насінники і яєчники). Кожна з цих залоз відповідальна за синтез одного або декількох гормонів різної дії:
Екзаменаційний білет № 12
1. | Особливості будови еукаріотні клітини. Лізосоми, пероксисоми, мікротрубочки, мікрофіламенти - будову і функції. |
2. | Антибіотики. Мікроорганізми, які продукують антибіотики. |
1. Особливості будови еукаріотні клітини
Подібність в будові клітин еукаріот.В даний час на нашій планеті існують еукаріотичні організми, об'єднані в кілька царств. Незважаючи на велику різницю в будові і способі життя організмів різних груп еукаріот, подібності між ними більше, ніж відмінностей. Це цілий ряд загальних ознак, перш за все в будові і функціонуванні клітин:
- Єдиний план будови клітини;
наявність ядра, цитоплазми з мембранними органоидами і
включеннями;
- Принципову схожість процесів обміну речовин і енергії в клітині;
- Подібні процеси при діленні клітин.
Відмінності в будові клітин еукаріот. Порівнюючи будову клітин організмів різних царств, крім подібності, можна виявити безліч відмінностей.
клітини рослин має жорстку клітинну оболонку. Клітинна оболонка надає клітинам механічну міцність, захищає їх від пошкоджень і надмірної втрати води, підтримує форму клітин і їх розмір, а також перешкоджає розриву клітин в гіпотонічній середовищі. Клітинна оболонка бере участь в поглинанні і транспорті речовин в клітку і з неї. Крім того, основна маса тіла багаторічних деревних рослин утворена головним чином оболонками клітин.
Клітинна оболонка є продуктом життєдіяльності клітини: її компоненти синтезуються клітиною, виділяються з цитоплазми і збираються поза клітиною, поблизу цитоплазматичної мембраниДля оболонок клітин рослин і грибів характерний загальний принцип організації - наявність складного каркаса з паралельно розташованих волокон, зануреного в аморфний матрикс.Волокнистих компонентом клітинних оболонок є целюлоза (а у грибів - хітин). Лінійні молекули целюлози завдяки виникненню водневих зв'язків можуть з'єднуватися в пучки або волокна. У клітинній оболонці целюлозні волокна утворює фібрили, які розташовуються паралельними рядами в матриксі (рис.). До складу матриксу входить різні полісахариди - геміцелюлози і пектинові речовини. Ланцюжки цих речовин не кристалізуються і не утворюють фібрил (тому їх і називають аморфними). У клітинній оболонці молодих клітин зміст волокнистих елементів невисока (не більше 30% сухої маси). Така оболонка називаються первинної. Оболонка молодих клітин здатні до розтягування, завдяки чому можливий ріст клітини. Після припинення росту клітини на первинну оболонку зсередини відкладаються нові шари і утворюється міцна вторинна оболонка. Зміст волокнистих речовин в ній значно зростає. Наприклад, вміст целюлози в деревині становить 50%, а в волокнах бавовнику - 90%. Крім целюлози, геміцелюлози і пектинових речовин, до складу клітинних оболонок можуть входити додаткові компоненти, які надають їм особливі властивості. Так, інкрустація (включення всередину) оболонок речовиною лигнином призводить до їх одревеснению і підвищенню міцності і твердості. Часто матрикс укріплений мінеральними речовинами (SiO , CaCO ). На поверхні клітинних оболонок можуть відкладатися кутин і суберин, внаслідок чого оболонки клітини стають пружними і непроникними для води та інших речовин. В результаті вміст клітин відмирає, а оболонки виконують ізолюючу функцію. Такий процес називається обкоркування і характерний для клітин покривної тканини рослин - пробки. У клітинах епідермісу на поверхні клітин відкладається віск, який утворює водонепроникний шар, що перешкоджає втраті клітинами води. Ось чому яблука, які закладаються на зберігання, не можна мити і витирати щоб уникнути пошкодження воскового шару на їх поверхні. Оболонки клітин рослин здатні просочуватися лігніном і одревесневать, що надає їм особливу міцність. [VV85] Оскільки рослини є автотрофами, т. Е. Самі синтезують необхідні для життєдіяльності органічні речовини за рахунок енергії світла в процесі фотосинтезу, клітини листя і молодих стебел містять хлоропласти [VV86]. У мембранах хлоропластів укладені світлочутливі пігменти - хлорофіл і каротиноїди. У клітинах рослин можуть бути присутні й інші пластиди - хромопласти і лейкопласти. Характерні великі вакуолі, які є резервуаром води і виконують функцію осморегуляции. У клітинах більшості рослин відсутні центріолі (виняток становлять мохи та папороті). Запасним поживним вуглеводом є крохмаль, який відкладається у вигляді крохмальних зерен. клітини тварин в поверхневому апараті не мають оболонки (подумайте, чому). Тварини - гетеротрофи, т. Е. Джерелом вуглецю для синтезу власних органічних речовин для них є органічні речовини, що надходять з їжею. Ці ж харчові речовини, наприклад вуглеводи, служать для тварин джерелом енергії. Тому в клітинах тварин відсутні пластиди. Немає в них і великих вакуолей. Є центриоли. Запасним вуглеводом є глікоген, який відкладається у вигляді гранул в цитоплазмі. У поверхневому апараті деяких клітин тварин є органели руху - війки або джгутики.
внутрицитоплазматические включення | Будова клітини. Структурна система цитоплазми | Життєвий цикл клітки | фази мітозу | МІКРООРГАНІЗМИ ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ В ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ | Хлібопекарська | симбіоз | Симбіотичні відносини мікроорганізмів з рослинами, тваринами, людиною. | Симбіоз мікроорганізмів з вищими рослинами | Людина |