Головна

Травлення в порожнини рота

  1. Алгоритм догляду за дренажами в плевральній порожнині.
  2. Анатомо - фізіологічні особливості черевної порожнини
  3. Анатомо-фізіологічні особливості грудної клітини та органів грудної порожнини.
  4. У плевральній порожнині
  5. Вибір літніковойсистеми, призначення і конструкції її елементів, визначення місць підведення розплаву до порожнини кокиля
  6. Дренування черевної порожнини І клітинних просторів жіночого тазу
  7. Здраствуйте! У мене в порожнині рота на слизових утворюється наліт - який ...

Переробка прийнятої їжі починається в ротовій порожнині. Тут відбуваються її подрібнення, змочування слиною, аналіз смакових властивостей їжі, початковий гідроліз деяких харчових речовин і формування харчової грудки. Їжа в порожнині рота затримується протягом 15-18 с. Перебуваючи в ротовій порожнині, їжа дратує смакові, тактильні і температурні рецептори слизової оболонки і сосочків мови. Роздратування цих рецепторів викликає рефлекторні акти секреції слинних, шлункових і підшлункової залоз, вихід жовчі в дванадцятипалу кишку, змінює моторну активність шлунка, а також надає важливе вплив на здійснення жування, ковтання і смакову оцінку їжі.

Після подрібнення і перетирання зубами їжа піддається хімічній обробці завдяки дії гідролітичних ферментів їв юні. У порожнину рота відкриваються протоки трьох груп слинних залоз: слизових, серозних і змішаних: Численні залози ротової порожнини і мови виділяють слизову, багату муцином слину, привушні залози секретують рідку, серозну слину, багату ферментами, а підщелепні І під'язикові - виділяють змішану слину. Білкова речовина слини муцин робить харчову грудку слизьким, що полегшує ковтання їжі і просування її по стравоходу.

Слюна- перший травний сік, який містить гідролітичні ферменти, що розщеплюють вуглеводи. Фермент слини амілаза (птіалін) перетворює крохмаль в дисахариди, а фермент мальтаза - дисахариди на моносахариди. Тому при досить тривалому пережовуванні їжі, що містить крохмаль, вона набуває солодкий смак. До складу слини входять також кисла і лужна фосфатази, невелика кількість протеолітичних, ліполітичних ферментів і нуклеаз. Слина має виражені бактерицидні властивості, обумовлені наявністю в ній ферменту лізоциму, що розчиняє оболонку бактерій. Загальна кількість слини, що виділяється за добу, може становити 1 -1.5 л.

Сформований в ротовій порожнині харчова грудка переміщається до кореня язика і далі надходить в глотку.

Аферентна пульсація при подразненні рецепторів зіву і м'якого піднебіння передається по волокнах трійчастого, язикоглоткового і верхнього гортанного нерва в центр ковтання, що знаходиться в довгастому мозку. Звідси еферентні імпульси йдуть до м'язів гортані і глотки, викликаючи координовані скорочення.

В результаті послідовного скорочення цих м'язів харчова грудка надходить в стравохід і далі переміщається до шлунку. Рідка їжа проходить стравохід за 1 -2 с; тверда - за 8-10 с. Із завершенням акту ковтання починається шлункове травлення.



Загальна характеристика травлення | Травлення в шлунку

Функції симпатичної нервової системи | ФУНКЦІЇ парасимпатичної нервової системи | ВЕГЕТАТИВНІ РЕФЛЕКСИ | СКЛАД, ОБСЯГ І ФУНКЦІЇ КРОВІ | Еритроцити. Їх КІЛЬКІСТЬ і функції. ЗМІНИ У ЗВ'ЯЗКУ З М'ЯЗОВОЇ РОБОТОЮ, ІСТИННИЙ І ПОМИЛКОВИЙ еритроцитозу. ФУНКЦІЇ ЕРИТРОЦИТІВ | Лейкоцити, їх СКЛАД і функції. МНОГЕННИЙ лейкоцитоз. ФУНКЦІЇ ЛЕЙКОЦИТІВ | СЕРЦЕ І ЙОГО ФІЗІОЛОГІЧНІ властивості | ЗОВНІШНЄ ДИХАННЯ | Склад повітря (в%) при спокійному диханні | Напруга О і СО (мм рт. Ст.) При спокійному диханні повітрям |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати