Головна

Поняття про асортимент товарів, їх класифікація. Порядок формування асортименту товарів на підприємствах оптової торгівлі.

  1. Corpus Areopagiticum. Склад, значення для східного і західного богослов'я, проблема авторства. Поняття про божественне походження, про зло, про молитву.
  2. Event як ресурс PR-кампанії: поняття та класифікація.
  3. I Поняття про енергію
  4. I. Конституційний лад РФ: поняття, структура і базові характеристики.
  5. I. Поняття і механізм мотивації.
  6. I. ПОНЯТТЯ ПОДАТКОВОЇ СИСТЕМИ
  7. I. Поняття відповідальності за порушення зобов'язання

Асортимент-сукупність товарів, пропонованих торговим підприємством до продажу

Розрізняють виробничий і торгової асортимент товарів:

Виробничий асортимент-номенклатура товарів, що випускаються промисловими, сільськогосподарськими підприємствами, а також іншими виробниками. Як правило, підприємства, що виробляють товари, випускають вузький асортимент. Тому що випускаються товари потребують подальшої подсортировке, з урахуванням вимог торгівлі.

Торговий асортимент-номенклатура товарів, що підлягають продажу в роздрібній торговельній мережі. Він включає асортимент, що випускається багатьма підприємствами і підрозділяється на дві товарні галузі: продовольчі та непродовольчі товари. Кожна з галузей ділиться на товарні групи, до складу яких входять товари, що об'єднуються за низкою ознак.

Важливою ознакою класифікації є особливі властивості товарів. Так, з урахуванням обмеженості термінів реалізації, необхідність створення особливих режимів зберігання товари діляться на швидкопсувні і нешвидкопсувні.

З урахуванням складності асортименту розрізняють товари простого і складного асортименту. До товарів простого асортименту відносять товари, що складаються з невеликої кількості видів або сортів (овочі). Товари, що мають в межах одного виду внутрішню класифікацію за різними ознаками (фасон, розмір і т. Д.), Відносяться до товарів складного асортименту (взуття, одяг)

За частотою попиту товари поділяються на:

повсякденного попиту - найбільш часто і навіть щодня купуються населенням товари;

періодичного попиту - товари, покупка яких здійснюється періодично;

рідкісного попиту - предмети тривалого користування, термін служби яких зазвичай перевищує п'ять років.

сезонного попиту

Розрізняють основний і додатковий асортимент.

Основний включає товари, що користуються підвищеним попитом, на нього припадає переважна частина товарообігу і прибутку.

Додатковий асортимент включає товари, що додають завершеність основного асортименту. Вони включаються в основний для того, щоб запропонувати покупцеві додаткові послуги або отримати додатковий прибуток.

Загальні напрямки у формуванні товарного асортименту торгових організацій визначаються їх асортиментної політикою.

Асортиментна політика-система заходів стратегічного характеру, спрямована на формування конкурентоспроможної моделі, що забезпечує стійку позицію підприємства на ринку і отримання необхідного прибутку.

Головна мета асортиментної політики-визначення набору товарів, які ідеально підходять для сегмента ринку.

Збалансований асортимент-який поєднає різні види, різновиди товарів в групі і різні групи товарів у торговій організації.

Етапи формування асортименту:

1. Визначення переліку основних груп і підгруп товарів, що реалізуються, при цьому необхідно виходити з можливості задоволення запитів оптових покупців з урахуванням їх спеціалізації на торгівлю відповідними товарами. Підприємство, яке займається торгівлею товарами вузького асортименту, має подбати про достатній глибині асортименту.

2. Визначення кількості реалізованих різновидів товарів за кожним найменуванням.

Інструментом, за допомогою якого здійснюється регулювання асортименту товарів на складах оптового підприємства, є асортиментний перелік, який включає найменування товарів, відповідні встановленої широті асортименту і мінімально необхідної кількості різновидів товарів, які постійно повинні бути в наявності. Асортиментний перелік розробляється на 1 рік, при необхідності можна вносити зміни.

9. торгові запаси оптового підприємства: сутність, необхідність, класифікація. Показники торгових запасів: абсолютні та відносні (рівень товарних запасів, показник товарооборачиваемости, швидкість товарного обігу, середній термін зберігання на складі). Методи аналізу та обліку товарних запасів.

Товарні запаси це частина товарного забезпечення, що представляє собою сукупність товарної маси в процесі руху її зі сфери виробництва до споживача.

Необхідні умови:

1. час, необхідний для транспортування товару від місця виробництва до місця продажу, включаючи час на завантаження / розвантаження.

2. сезонні коливання у виробництві та споживанні

3. невідповідність між виробничим і торговельним асортиментом, що викликає необхідність підсортування, пакування, обробки.

4. особливості в територіальному розміщенні виробництва

5. умови транспортування товару, відстань між поставками.

6. можливість зберігання товарів

Класифікація товарних запасів.

1. За місцем знаходження: на підприємствах торгівлі, промисловості, в дорозі.

2. По термінах: запаси на початок і кінець періоду.

3. За одиницях виміру: абсолютні (у вартісному і натуральному вираженні) і відносні (в днях товарооборачиваемости і разах)

4. За призначенням: поточного зберігання (для забезпечення повсякденних потреб торгового підприємства), сезонного призначення (для забезпечення безперебійної торгівлі в період), дострокового завезення (для забезпечення безперебійної торгівлі у віддалених місцевостях, між черговими термінами завезення), цільові (для забезпечення певних цільових заходів).

Товарні запаси аналізуються, плануються, враховуються в абсолютних і відносних показниках.

Абсолютні показники це вартісні і натуральні одиниці, які використовуються при проведенні інвентаризації в торговому підприємстві. Недолік неможливість з їхньою допомогою визначити ступінь відповідності величини товарних запасів потребам розвитку товарообігу. Відносні показники дозволяють зіставити величину товарних запасів з товарообігом.

1 показник-відносний, рівень товарних запасів.

ТЗк- товарні запаси на кінець аналізованого періоду.

Д-кількість днів в періоді

ТО товарообіг за аналізований період

ТОодн- одноденний товарообіг

Рівень товарних запасов- показник, що характеризує забезпеченість підприємства запасами на певну дату.

2. показник: показники товарооборачиваемости, дозволяють оцінити і кількісно виміряти 2 параметра, властиві товарних запасах: час і швидкість їх обігу.

Час товарного обігу або товарообіг в днях показує скільки днів потрібно для продажу наявних запасів.

 - Середні товарні запаси

ТЗ1,2,3 ... n- величина товарних запасів на певні дати аналізованого періоду.

Швидкість товарного обігу або товарооборотність в числі товарів, оборотів показує скільки оборотів робить товар за певний період.

Основна мета аналізу оборотності товарних запасов- визначити ті товари, у яких швидкість циклу гроші-товар-гроші мінімальна, щоб прийняти рішення щодо їх подальшої долі.

Якщо коефіцієнт оборотності знижується, йде затарювання складу, якщо коефіцієнт зростає або дуже високий термін зберігання, не більше одного дня спостерігається робота з коліс, що загрожує відсутністю товару на складі.

Середній термін зберігання на складі обчислюється шляхом ділення середнього добового залишку товару за інвентаризаційний період на одноденний оборот цього товару.

Методи аналізу та обліку товарних запасів:

1. інвентаризація. Т. е суцільний підрахунок всіх товарів. Отримані дані в натуральному вираженні оцінюються в дійсних цінах і зводяться з груп в загальну суму. Недолік трудомісткість, невигідність для підприємства.

2. Зняття залишків або оперативний облік. Проводиться звірка матеріально відповідальними особами фактичного наявності товару з даними товарного рахунку, підраховуються не товари, а товарні місця (ящики, мішки). Потім, з урахуванням відповідних норм, проводиться перерахунок, визначається кількість товарів, яке оцінюється за дійсними цінами. Недолік менш точний, ніж інвентаризація.

3. Балансовий метод.

Зн + П = ТО + Др + Зк

Зн, ЗК запаси на початок, кінець відповідно.

П- надходження за аналізований період

ТО товарообіг

Др- документований витрата, який не є продажем.

10. управління товарними запасами оптового підприємства: мінімальний і максимальний рівень товарних запасів, тривалість виконання замовлення, час відновлення замовлення, визначення оптимального обсягу складських запасів.

Методи планування і нормування товарних запасів:

1. статистичний-аналіз товарообігу і фактичних товарних запасів поточного зберігання, сформованих за останні 3-4 роки.

2. метод техніко-економічних розрахунків. Вся маса товарних запасів розбивається на окремі елементи відповідно до стадій шляху товару від моменту надходження в торгове підприємство до їх реалізації кінцевим споживачам. Норма товарних запасів включає:

а) час приймання, перевірки, підготовки товарів до продажу б) час перебування товарів у формі торгового замовлення в) гарантійний товарний запас г) час для приймання визначається шляхом хронометражу. д) час перебування в формі торгового запасу розраховується, при цьому торговий запас ділиться на 2 частини:

-запас товарів, який повинен постійно перебувати в торговому залі.

- Запас поточного поповнення, призначений для безперебійної продажу.

Щоб виміряти першу частину товарного запасу визначають число асортиментних різновидів і середню ціну на кожен вид товару. До їх твору додають середньоденний оборот і отриману величину ділять на середньоденний оборот по цій групі товарів.

Другу частину товарних запасів встановлюють по кожній групі товарів виходячи з частоти надходження.

Величина запасу поточного поповнення буде відповідати ? оптимальної партії.

Гарантійний запас. Призначений для невілірованія неравномерностей поставок, змін попиту, становить по одним товарам до 100% торгового запасу, за іншими до 50%.

В оптових підприємствах рекомендований нормування у днях можна визначити за такими складовим елементам:

Н = П / 2 + С + З + Тп

П- період повного оновлення представленого асортиментного набору.

Т-кількість різновидів, представлених в обов'язковому асортиментному переліку.

К-кількість різновидів товару в одній партії.

Т / К-коефіцієнт підсортування

Ін- нормований інтервал між черговими надходженнями товарів. Визначається за досвідом минулих років.

С- страховий запас, гарантійний в днях.

С =  або визначається у відсотках до запасу поточного поповнення.

При більш широкому асортименті, товар надходить частіше, має місце взаємозамінність різновидів по товарній групі і ймовірність перебоїв в торгівлі менше, в зв'язку з цим величина страхового запасу коригується.

Якщо в асортиментному наборі налічується до 30 одиниць різновидів даної групи, то страховий запас збільшується на 80%, від 30-100 на 30%,> 100 не збільшується.

З- запас на час приймання та підготовки товарів до продажу в днях.

ТП- запаси в дорозі, встановлюються за даними минулих років.

11. продаж товарів зі складу: формування обсягу і структури реалізації товарів, методи продажу.

Складська форма оптового продажу передбачає продаж товарів оптовим покупцям зі складу оптової організації. Дана форма продажу найбільш ефективна для товарів складного асортименту, що вимагають попередньої підсортування, доопрацювання, комплектації партій з урахуванням видів моделей, розмірів, ін. Ознак.

Застосування складської форми оптового продажу товарів обумовлено тим, що багато оптові покупці через невеликого обсягу діяльності не можуть приймати партії товарів в межах мінімальної норми транспортної відвантаження.

Відповідно до теорії управління товарними запасами, складська форма оптового продажу найбільш ефективна при наступній умові:

 + mp

р- витрати, пов'язані з постачанням однієї партії товарів в оптову організацію.

рр- витрати, пов'язані з постачанням однієї партії товарів з оптової в роздрібну організацію

m- кількість роздрібних організацій, що обслуговуються оптової.

Однак, щодо більшості непродовольчих товарів, особливо складного асортименту, а так само ряду продовольчих товарів (бакалійні, кондитерські), витрати, пов'язані з перебуванням товарів у шляху, менш істотні, ніж витрати, пов'язані з їх перебуванням на ринку у формі запасу. Тому при виборі форми оптового продажу даних товарів необхідно враховувати сукупні витрати часу і коштів, пов'язані як з витратами по доведенню товарів до магазинів, так і з витратами на зберігання запасів, включаючи додаткові капіталовкладення в складське господарство в зв'язку з нерівномірними товарними потоками.

У цьому випадку, як критерій вибору форми оптового продажу більш доцільно брати мінімальний розмір товарообігу, який розраховується:

ТОmin- мінімальний розмір товарообігу для транзитної форми постачання

н-середньорічний норматив оборотності товару (групи)

СТ вартість транзитної партії поставки

К-коефіцієнт комплектності продукції, що поставляється партії

Коефіцієнт комплектності визначається:

 -кількість різновидів i-го артикулу, поставлених в партії

Si- кількість різновидів i-го артикулу, що підлягають поставці за специфікацією за цей же період.

i- номер артикулу згідно специфікації.

При продажу зі складів оптових організацій, використовують такі методи:

1. Продаж з особистої отборкой. Покупець проводить відбір товарів зі складу оптової організації самостійно при ознайомленні з наявним асортиментом. Метод практикується в основному при продажу товарів складного асортименту, а так само нових і мало відомих товарів. Найбільш зручні для ознайомлення і відбору товарів зали товарних зразків. Зразок забезпечується відомостями про модель, артикул, ціною та ін. Технологія продажу включає ознайомлення покупців з товарами, їх відбір, оформлення замовлення в трьох примірниках: перший передається покупцеві для контролю, інший для виписки з рахунку-фактури, третій на склад для відбирання, підготовки до відпустки.

2. метод оптового продажу за вимогами продажу. Включає письмові, телефонні, факсние заявки покупців на товари стійкого попиту або добре відомі товари. Поступила заявка реєструється в спеціальному журналі працівниками відділу товарних зразків, перевіряється на відповідність укладеного договору з покупцем, виписується відбірковий лист або рахунок-фактура і передається на склад для комплектації партії товарів і підготовці до відвантаження. Такий метод дозволяє оперативно уточнювати вимоги покупців щодо якості та ін. Властивостей товарів при необхідності погоджувати їх заміну аналогічними, давати консультацію по зберіганню, використанню та рекламі окремих видів виробів.

3. Продаж через представників оптових торгових організацій. Суть методу -представники оптових організацій: товарознавці, менеджери, торгові агенти, комівояжери, які мають при собі зразки, каталоги, альбоми, проспекти, прайс-лист, відвідують роздрібні торговельні організації. Після ознайомлення з асортиментом товарів працівники магазину можуть оформити заявку на доставку товарів. Крім прийняття заявок представники опту перевіряють наявність товарів в магазинах, вивчають попит населення, надають допомогу працівникам роздрібної торговельної мережі в організації реклами, продажу та ін.

4. Продаж через магазин-склад здійснюється юридичним особам та відокремленим підрозділам та індивідуальним підприємцям. Обслуговування в магазинах-складах здійснюється по пред'явленню перепустки, який видається магазином-складом на підставі довіреності юридичної особи, його відокремленого підрозділу або свідоцтва про реєстрацію ІП. Магазин-склад може здійснювати торгівлю і через пересувні торгові мережі. Асортимент може включати продовольчі і непродовольчі товари, які реалізуються переважно методом самообслуговування. Відпуск товарів оформляється товарними накладними на відпустку і оприбуткування товарно-матеріальних цінностей.

5. Продаж шляхом виконання посилочних операцій. Застосовується для покупців, розташованих на значній відстані від складу оптової організації. Широко використовується при продажу дрібнооптових партій товарів в системі споживчої кооперації. Продаж здійснюється по каталогам в поштовому відділенні на спеціальних бланках оформлення замовлення, які виконує оптова організація шляхом відправки посилок через поштові відділення зв'язку.

12. формування замовлень споживачів: підготовка споживачем замовлення на поставку товарів, способи подачі замовлення, визначення вартості замовлення.

Оптове підприємство здійснює товароснабжение своїх споживачів на підставі їх замовлень на поставку товарів. Замовлення на поставку товарів містить розгорнутий асортимент товарів, кількість, якість і терміни поставки.

Підготовку замовлення споживач може здійснювати самостійно, або за участю торгового представника оптової фірми.

Участь торгового представника оптової фірми має особливе значення при підготовці замовлень на поставку складного асортименту товарів.

Після підготовки замовлення на поставку товарів, споживач залишає у себе одну копію замовлення, а іншу направляє на адресу підприємства оптової торгівлі. Торговий представник, який брав участь в підготовці замовлення, також отримує копію замовлення.

Існує кілька способів передачі замовлення на поставку товарів.

Передача замовлення кур'єрським зв'язком

Передача замовлення по системам передачі даних

Передача замовлення по телефону

Перед безпосереднім виконанням замовлення споживача здійснюється його перевірка. При перевірці замовлення визначається його вартість, умови розрахунку та кредитування. Тільки після винесення рішення про прийняття замовлення до виконання, він направляється на виконання.

У багатьох оптових компаніях ціною одиниці продукції вважається та ціна, яка превалює на ринку в момент виконання замовлення споживача. В інших компаніях ціною одиниці продукції є та ціна, яку торговий агент призначив споживачеві при складанні його замовлення. У деяких компаніях ціна одиниці продукції залишається невідомою доти, поки замовлення не надходить до працівника, який здійснює контроль за цінами.

Вартість товарів і послуг залежить не тільки від власної ціни товару, але і від різноманітних знижок і надбавок. Для кожного найменування товару ведеться окремий перелік знижок і надбавок.

Доставка товарів від постачальника на оптовий склад. Зміст робіт з прийому вантажу на склад

Для забезпечення правильного товарного обігу і маневрування товарними ресурсами при оптових підприємствах створюються транспортні відділи.

Керівник транспортного відділу відповідає за вибір виду транспорту, розробляє заходи щодо організації транспортно-експедиційних операцій на етапах відправлення та приймання товарів, планує і координує роботу транспорту, використовуваного оптовим підприємством для перевезення вантажів.

Диспетчер веде графік доставки вантажів, в якому зазначаються дати поставок по кожному постачальнику. Після включення даних про постачання вантажу в графік на основі копій замовлення, останній передається з транспортного відділу в відділ прийому товарів для перевірки правильності виконання замовлення поставки.

Після прибуття вантажу здійснюється розвантаження товарів, яка завершується підписанням накладної. Це означає, що вантаж прийнятий в хорошому стані і його фактична кількість відповідає даним, зазначеним у накладній. Перевірка за якістю здійснюється пізніше. Приймання вантажу при доставці ж / д починається з зовнішнього огляду вагона. Диспетчер або експедитор перевіряє цілісність вагону, дверних затворів, пломб, потім вагон оглядають зсередини. При виявленні несправності вагона, відсутності пломб, порушення в упаковці, вантажоодержувач може вимагати від ж / д перевірки фактичної наявності товарів. Виявлені розбіжності оформляються актом, що дає право вантажоодержувачу пред'являти претензії до ж / д по відшкодуванню збитків.

При оформленні видачі вантажу здійснюються розрахунки як по провізної плати, так і за додатковими зборами (за зберігання). Робота з приймання на складі включає комплекс робіт, пов'язаних з підготовкою до приймання і прийманням товарів, розміщенням їх на зберігання, організацією зберігання, підготовкою до відпустки і відпусткою товароотримувачу. До підготовчим заходам по приймання відносяться:

1) Встановлення місця розвантаження, максимально наближеного до приміщення для зберігання.

2) визначення необхідної кількості працівників для розвантаження, розподіл робіт між ними.

3) Визначення необхідної кількості і видів підйомно-транспортного обладнання та підготовка до прибуття товарів.

4) визначення місць зберігання

5) підготовка документації, пов'язаної з оформленням приймання, здачі товарів.

 



Форми організації оптових підприємств, особливості їх комерційної діяльності. | Операції з приймання товарів на склад, методи перевірки товарів, документи, що використовуються при прийманні товарів.

Характеристика специфіки комерційної діяльності банку. | Страхування валютних ризиків і його комерційна сутність. | Виконання замовлень товарополучателей і відвантаження товарів. | Грошові ресурси та їх роль в оптовій торгівлі. Джерела капіталу. Економія коштів при закупівлі і продажу товарів. | Аналіз і оцінка комерційної діяльності оптового підприємства. | Особливості комерційної діяльності в роздрібній торгівлі. Елементи комерційної діяльності торгового підприємства. | Інформаційне забезпечення комерційної діяльності торгового підприємства. | Дослідження ринків закупівель і збуту товарів. Методи, попит і місткість ринку збуту, кон'юнктура. | Системний підхід до формування комерційних зв'язків підприємств в оптовій торгівлі. | Джерела закупівель, їх оцінка та вибір постачальників оптовим підприємством |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати