Головна |
докозагексаєнова кислота (ДГК) - поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) класу Омега-3 входить до складу ліпідів більшості тканин тварин. Велика кількість ДГК міститься в рибних жирах лосося і атлантичного оселедця, зоопланктоне, морських молюсків, дінофітових мікроводоростей, деяких морських водоростях і лляній олії[1].
Докозагексаєнова кислота, поряд сейкозапентаеновой кислотою (ЕПК), належить до найцінніших для здоров'я людини ПНЖК Омега-3. ДГК практично відсутня в рослинних жирах, а міститься в жирі морських риб. ДГК не тільки запобігає накопиченню жиру в організмі, але і абсолютно важлива для формування мозку і зору дитини, корисна для мозкового кровообігу. У період активного росту мозку плода і немовляти - в третьому триместрі вагітності та в період грудного вигодовування - ДГК є умовно есенціальною жирними кислотами для дитини і повинна надходити в адекватній кількості через плаценту і з грудним молоком матері, що можливо лише при наявності її достатніх запасів в організмі вагітної і годуючої жінки. За рекомендацією міжнародної наукової спільноти, жінки повинні споживати не менше 200 мг в день ДГК в період вагітності і лактації. ДГК головний компонент сірої речовини мозку, сітківки ока, яєчок, сперми і клітинних мембран. З недоліком ДГК в організмі фахівці пов'язують ризики розвитку депресивних станів і спроб суїциду, а також розлад уваги
ДГК один з головних компонентів комплексних ліпідів. Як повідомляють д-р Hve-Kveong Kim і колеги (Сеульський Національний Університет, Shilim-dong, Kwanak-gu, Сеул, Корея), додавання докозагексаєнової кислоти (ДГК) в концентрації 25-200 мкмоль / л запобігало диференціювання преадіпоціти в зрілі клітини. Крім того, зазначалося дозозависимое придушення подальшого накопичення ліпідів всередині адипоцитів. Так, при додаванні ДГК в концентрації 200 мкмоль / л, зменшувалися середній розмір жирових крапель і відносна площа області відкладення ліпідів - з 700 до 100 мкм і з 25% до 10%, відповідно. Нарешті, ДГК викликала апоптоз адипоцитів через 24 і 48 годин після призначення. «ДГК діє шляхом порушення диференціювання преадіпоціти, індукції апоптозу і деліпідаціі адипоцитів; завдяки цим механізмам, вона (ДГК) може регулювати вміст жирової тканини в організмі», Укладають корейські дослідники.
Омега-6-ненасичені жирні кислоти
Знаходження в природі | властивості
Фітостерини і зоостеріни. | Мікронутрієнти ліпідної природи в класифікації нутрієнтів. | фосфоліпіди | Основні відомості | Функції та структура | джерела | біологічне значення | Важливість ЕПК і ДГК | Фітостероли і зоостероли. | біологічна роль |