Головна |
рідина | Поверхневе натяженіеs, мДж / м2 | рідина | Поверхневе натяженіеs, мДж / м2 |
вода | 72,8 | хлороформ | 27,1 |
гліцерин | 64,7 | етанол | 22,3 |
Оцтова кислота | 27,6 | метанол | 22,6 |
Оливкова олія | 33,0 | сироватка крові | 45,4 |
бензол | 29,4 | фенол | 42,3 |
Адсорбція - мимовільна зміна концентрації розчиненого речовини на межі розділу фаз. Адсорбція зменшується з підвищенням температури. Адсорбційна рівновага - рівноважний розподіл речовини між прикордонним шаром і межують фазами. Є динамічним равновесиям і швидко встановлюється.
Адсорбція на рухомій межі поділу фаз (на поверхні рідини)
Будь-яка система відповідно до другого початку термодинаміки прагне мимовільно перейти в такий стан, при якому вона володіє мінімальним запасом енергії Гіббса. Отже, вона прагне до мінімуму поверхневої енергії Гіббса (Gs = S ? S). Тому система, утворена одним компонентом, наприклад чистим розчинником (s = const при
Т = Const), може знизити запас своєї поверхневої енергії Гіббса в даних умовах тільки одним шляхом - прийняти форму, при якій поверхню розділу фаз мінімальна.
Система, що складається більше ніж з одного компонента, крім зменшення площі поверхні, може знизити поверхневу енергію Гіббса і шляхом зменшення поверхневого натягу (s), тобто шляхом перерозподілу розчиненої речовини між обсягом рідкої фази і поверхневим шаром. Розглянемо можливі випадки розподілу розчиненої речовини у водному розчині (рис.4).
рис.4 . Можливі випадки розподілу розчиненої речовини між
поверхневим шаром і обсягом рідкої фази (води).
Сs - Концентрація розчиненої речовини в поверхневому шарі;
Сv - Концентрація розчиненої речовини в обсязі фази
1. ПАР зменшують поверхневий натяг розчинника (води) і тому накопичуються в поверхневому шарі (СsСv), В зв'язку з чим в системі зменшується запас поверхневої енергії Гіббса. ПАР повинні володіти: а) поверхневий натяг меншим у порівнянні з поверхневий натяг розчинника, інакше накопичення речовини в поверхневому шарі було б термодинамічно невигідно; б) порівняно малою розчинністю (якби вони були добре розчинні, то прагнули б піти з поверхні вглиб рідини).
2. ПІВ збільшують поверхневий натяг розчинника (води), тому накопичуються в обсязі фази (СsСv), Оскільки тільки в цьому випадку запас поверхневої енергії Гіббса в системі відносно зменшується. ПІВ повинні мати наступні властивості: а) їх поверхневий натяг має бути більше поверхневого натягу розчинника; інакше вони будуть прагнути мимовільно накопичуватися в поверхневому шарі; б) їх розчинність повинна бути високою, так як лише за цієї умови вони будуть прагнути піти з поверхні в об'єм.
3. ПНВ не змінюють поверхневий натяг розчинника (води), тому їх концентрація в поверхневому шарі така ж, як і в обсязі фази (Сs=Сv).
Питання 23. Хімія елементів p-блоку | Структура біологічних мембран
Ентальпійного і ентропійний фактори 1 сторінка | Ентальпійного і ентропійний фактори 2 сторінка | Ентальпійного і ентропійний фактори 3 сторінка | Ентальпійного і ентропійний фактори 4 сторінка | Ентальпійного і ентропійний фактори 5 сторінка | Ентальпійного і ентропійний фактори 6 сторінка | Ентальпійного і ентропійний фактори 7 сторінка | Кінетичні рівняння. | Питання 7. Залежність швидкості реакції від концентрації реагентів. Кінетичні рівняння реакцій першого, другого і нульового порядків. | Питання 9. Каталозі. Гомогенний каталіз, гетерогенний каталіз. Особливості каталітичної активності ферментів. |