Головна

вітамінізовані продукти

  1.  Вивітрювання, його типи, агенти і продукти
  2.  Дієтологи і НАТУРАЛЬНІ ПРОДУКТИ
  3.  Інформаційні продукти і послуги
  4.  Інформаційні ресурси і продукти
  5.  Мясні продукти
  6.  М'ясо та субпродукти, тушковані порційними і більш дрібними шматками

Останнім часом все частіше рекламуються вітамінізовані молоко, соки, йогурти, навіть хліб. Реклама таких продуктів робить акцент на цьому цінному в наші дні як.

Дійсно, ні для кого не секрет, що вітамінів в наш час катастрофічно не вистачає. Їх вміст у продуктах харчування мінімально. Для Росії ця проблема особливо актуальна.

Так, згідно з медичними дослідженнями, що проводилися в Інституті харчування Російської академії медичних наук, велика частина населення Росії відчуває гостру вітамінну недостатність, особливо в осінньо-зимовий період.

Брак вітамінів обумовлюється кліматичними умовами. Наприклад, населення Росії велику частину року харчується продуктами, запасені влітку і восени. Тим часом такі продукти в процесі зберігання втрачають свою вітамінну цінність. У зимовий час свіжі овочі та фрукти дуже дорогі для росіян, щоб вживати їх в достатній кількості.

Причиною нестачі вітамінів можна також назвати куріння, в процесі якого сильно збільшується витрата вітамінів організмом. Куріння останнім часом поширюється з вражаючою швидкістю. Особливо багато курців стає серед жінок і дітей. Не залишаються осторонь і некурящі люди. При вдиханні диму чужої сигарети в організмі людини також відбувається значна втрата вітаміну С.

У багатьох країнах курцям лікарі прописують прийом вітаміну С.

Сучасні люди часто ведуть малорухливий спосіб життя, який не вимагає великої кількості їжі, оскільки енергії на рух витрачається мало. Але чим менше кількість їжі, тим менше в ній вітамінів. Це теж в кінцевому рахунку призводить до їх недостатності в організмі людини.

Сучасне суспільство по-різному намагається вирішити проблему нестачі вітамінів, наприклад, використанням полівітамінних препаратів або додаванням вітамінів безпосередньо в продукти харчування в якості БАД.

Виробники продуктів пішли далі - вони почали додавати вітаміни безпосередньо в продукти харчування, мають масовий попит, щоб цим привернути увагу покупця до товару в масі конкурентів. Реклама заявляє про корисність таких вітамінізованих продуктів. Але чи дійсно вони вирішують проблему нестачі вітамінів? Або це ще один рекламний трюк, і не більше того?

Слід ще раз відзначити, що додавання вітамінів в продукти, які потім піддаються термічній обробці, нераціонально. Весь ефект буде втрачений, оскільки при подібній обробці вітаміни руйнуються. Це стосується, наприклад, випічки хліба або стерилізації та консервування соків.

Вчені звертають увагу на те, що ними ще зовсім не вивчено, що відбувається з вітамінами після їх руйнування - чи можна назвати нешкідливими утворилися при цьому речовини або вони продовжують бути активними і діють руйнівно на інші тканини.

Між іншим, це не просто домисли і припущення, що з'явилися на порожньому місці. Так, японські дослідники виявили, що при руйнуванні вітамінів В1, В2 і особливо В6 утворюються речовини, які здатні викликати мутації в організмі людини і виробляти руйнування клітин.

Соки, збагачені вітамінами, на перший погляд здаються парадоксом. Навіщо збагачувати вітамінами продукти, які, здавалося б, і так повинні містити їх в достатній кількості?

Справа в тому, що у людей неправильне уявлення про соках взагалі. Жоден з них не містить в собі велику кількість вітамінів. Винятком є ??сік чорної смородини, багатий вітаміном С, а також морквяний і абрикосовий соки, в яких міститься багато бета-каротину.

Решту соків бідні вітамінами. Щоб отримати з них добову дозу вітамінів, доведеться випити не один літр соку.

Саме тому фруктові та овочеві соки останнім часом стали збагачувати додатково вітамінами. Вважається, що найбільш корисними з них є неосвітлені соки з м'якоттю, які містять багато рослинних волокон і деякі мінеральні сполуки.

Тим часом деякі фахівці заявляють, що волокна м'якоті можуть сорбувати шкідливі речовини, наприклад радіонукліди. Все це потім надходить в організм.

Реклама завжди поспішає повідомити про нові дивовижні властивості продуктів харчування, штучно створених технологами виробництва. Тим часом все нове зазвичай ще не випробувано на побічні ефекти і протипоказання, оскільки не пройшло достатньо часу для цього. Ефект міг просто не встигнути проявитися. Так, навіть деякі давно відомі продукти залишаються маловивченими і не до кінця передбачуваними за своїм впливом на організм. Варто ставитися обережно до всіх з'являються новинок, як би барвисто їх не описували.

 




 Вступ |  Адольф Гітлер |  Гіпноз в рекламі |  вплив звукосполученнями |  Еріксонівський гіпноз в рекламі |  нейролінгвістичне програмування |  Реклама ліків |  Реклама вітамінів і мікроелементів |  Чаї для схуднення |  Препарати, що знижують апетит |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати