Головна

Дослід 2. Визначення глюкози за методом Вильштеттера і Шудля

  1.  I. Визначення термінів і предмет дослідження
  2.  II. Визначення закону руху системи.
  3.  V. Визначення ціни і обсягу виробництва в умовах монополії.
  4.  А) Визначення сторін горизонту за Сонцем
  5.  А. Визначення зносу об'єкта нерухомості
  6.  А.1 Визначення освітленості на робочих місцях
  7.  А. К. Михальська. Основи риторики. Визначення сучасної риторики

В основі цього методу лежить здатність молекулярного йоду в лужному середовищі окислювати тільки Альдегідоспирти, не впливаючи на кетоспірти. Реакція йде в 2 стадії:

 
 

 2 NaOH + I2 > NaOI + NaI + H2O

При внесенні надлишку йоду не прореагував йод можна визначити в кислому середовищі титруванням тіосульфатом натрію:

NaOI + NaI + 2HCl > I2 + 2NaCl + H2O

I2 + 2Na2S2O3 > 2NaI + Na2S4O6

Прилади і реактиви: конічні колби на 100 мл; бюретка для титрування; 0,1 н розчин йоду; 0,1 м розчин гідроксиду натрію; 0,1 м розчин сірчаної кислоти; 0,1 м розчин тіосульфату натрію; 1% розчин крохмалю.

 




 Загальні відомості |  Методика виконання роботи |  Визначення амилолитической активності солоду |  Визначення амилолитической здатності (АС) ферментних препаратів |  Загальні відомості |  Досвід 1. Визначення редукуючих цукрів в продуктах рослинного походження по Іссекутцу |  Оформлення результатів досвіду |  Методика виконання роботи |  Загальні відомості |  Досвід 1. Поділ альбумінів і глобулінів яєчного білка методом висолювання |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати