На головну

Хвороби, пов'язані з порушенням харчування.

  1.  F52 8. Інша сексуальна дисфункція, не обумовлена ??органічним порушенням або хворобою.
  2.  VI. Теорія адекватного харчування. Уголев А. М.
  3.  Аритмії, пов'язані з порушенням ритму серцевих скорочень.
  4.  Як приклад практичного застосування викладених вище правил додавання і множення ймовірностей, розглянемо завдання, пов'язані з розрахунком надійності систем.
  5.  У пошуках виходу: відповідь на загрози, пов'язані з нестабільністю сировинних цін
  6.  У процесі виховання необхідно спонукати дитину до здійснення самовиховання.

Порушення в харчуванні можуть призводити як до виражених форм прояву хвороб харчування, так і до погіршення показників фізичного і розумового розвитку, зниження опірності організму, збільшення захворюваності, зниження працездатності і скорочення тривалості життя.

За пропозицією ВООЗ, рекомендується розрізняти наступні 4 форми патологічних станів, пов'язаних з неправильним харчуванням:

- Недоїдання -стан, обумовлене недостатнім за якістю і кількістю споживанням їжі протягом більш-менш тривалого часу;

- Переїдання -стан, пов'язане зі споживанням надмірної кількості їжі;

- Специфічна форма недостатності -стан, викликаний відносним або абсолютним недоліком одного або декількох харчових речовин в раціоні.

- Незбалансованість -стан, обумовлене неправильним співвідношенням харчових речовин в раціоні.

Харчування, або аліментарний фактор, в значній мірі визначає найважливіші функції організму. Особливо важливий характер харчування в сучасних умовах. Це обумовлено низкою факторів, в першу чергу високими нервово-психічними навантаженнями, стресами.

Другим фактором, що формує проблеми харчування в сучасних умовах, є гіподинамія(Відсутність або низький рівень фізичних навантажень).

Третій фактор, який впливає на харчування в сучасних умовах, - забруднення навколишнього середовища. Підвищення рівня забруднення навколишнього середовища веде до виникнення проблеми харчування. Цю проблему можна розглядати в декількох площинах. З одного боку, харчування є способом ослаблення впливу негативних факторів навколишнього середовища на здоров'я. З іншого боку, в умовах інтенсивного забруднення навколишнього середовища продукти харчування самі стають об'єктом впливу забруднювачів.

характер харчування визначає особливості формування і розвитку цілого ряду захворювань. Порушення характеру харчування багато в чому визначає розвиток раннього атеросклерозу, коронарної недостатності, гіпертонічної хвороби, хвороб шлунково-кишкового тракту. Порушення режиму харчування сприяє появі онкологічних захворювань. Характер харчування впливає на жировий, холестериновий обмін і впливає на розвиток захворювань серцево-судинної системи та інших органів.

Існує цілий ряд захворювань, пов'язаних з недостатністю харчування (аліментарні захворювання).До хвороб недостатності харчування відносяться перш за все захворювання, пов'язані з білково - енергетичної недостатністю (маразм, кахексія, аліментарна дистрофія, квашиоркор); авітамінози, гіповітаміноз.

Отже, білково-енергетична недостатність може проявлятися у вигляді аліментарного маразму.Це стан, що характеризується м'язовою атрофією, відсутністю підшкірно-жирової клітковини, дуже низькою вагою тіла. Все це є результатом прийому низькокалорійної їжі протягом тривалого часу, а також нестачі в ній білків та інших поживних речовин.

Найбільш важкою формою білково-енергетичної недостатності є захворювання квашиоркор.Це важкий клінічний синдром, головною причиною якого є нестача амінокислот, необхідних для синтезу білків. Клінічно квашиоркор характеризується затримкою росту, набряками, атрофіями м'язів, дерматози, зміною кольору волосся, збільшенням печінки, діареєю, психомоторними змінами, такими як апатія, страдницький вигляд.

Проявами білково-енергетичної недостатності є психічне порушення і розлади психічного і фізичного розвитку. Поразка психіки характеризується розвитком маразму, відзначаються зниження маси тіла, зміна конституційних ознак (великий живіт).

Найбільше значення в лікуванні даних захворювань має раціональне харчування.

До аліментарним захворювань належить також ендемічний зоб (кретинізм).Це алиментарное захворювання, пов'язане з нестачею надходження в організм йоду.

Аліментарна анемія -це стан, при якому вміст гемоглобіну в крові нижче норми внаслідок недостатності одного або декількох важливих поживних речовин незалежно від причини цієї недостатності. Профілактика анемій - це раціональне харчування, споживання продуктів, що містять достатню кількість заліза.

До аліментарним захворюванням, що характеризується недостатнім харчуванням, відносяться авітамінози.

До них відноситься ксерофтальмия, пов'язана з недостатнім вмістом або порушенням обміну вітаміну А. Клінічні прояви виражаються помутнінням рогівки ока і розвитком сліпоти, порушеннями з боку шкірних покривів. Раціональне харчування, вживання продуктів, багатих вітаміном А, є основою профілактики ксерофтальмии.

До захворювань, пов'язаним з недостатнім харчуванням, відноситься рахіт, пов'язаний з недостатнім надходженням вітаміну D. Також авітамінози пов'язані з недостатнім надходженням в організм вітамінів С, групи В та інших.

надмірне харчування Проте шкідливо, ніж недостатнє - наслідком його є ожиріння. Ожиріння - широко поширене хронічне захворювання. Так, в США воно виявлено у 30%, у ФРН - у 35%, в Росії - у 26% населення. Ожиріння є причиною інвалідності та скорочення тривалості життя. Люди, які страждають надмірною вагою, як правило, мають тривалість життя на 10% нижче, ніж люди, що мають ідеальну масу тіла. Ожиріння сприяє розвитку інших патологій: нейроендокринних захворювань (діабет), серцево-судинних захворювань, інфекційних захворювань. Так, особи, які страждають помірним ступенем ожиріння, хворіють на цукровий діабет в 4 рази частіше, а при важких формах ожиріння частота цукрового діабету в 30 разів вище; особи, які страждають на ожиріння, в 11 разів частіше схильні до виникнення інфекційної патології.

 




 Блок інформації. |  жінки |  Методичні вказівки по темі. |  ТЕМА №2. |  ВУГЛЕВОДИ. |  Вітаміни. |  Водорозчинні вітаміни. |  Жиророзчинні вітаміни. |  МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ. |  Лікувальне харчування. |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати