Головна

Карта логічного мислення при приготуванні розсольнику ленінградського

  1.  D Карта майбутнього
  2.  I. ІСТОРІЯ ГЕОЛОГІЧНОГО ВИВЧЕННЯ
  3.  II. Основні вимоги до відбору клінічного матеріалу для бактеріологічного дослідження
  4.  II.I. Загальні відомості про геологічні картах
  5.  ISO 14004: 2004 «Системи управління якістю. Настанови щодо принципів, систем та засобів забезпечення функціонування ».
  6. " метафізичних роздумів "- головне філософський твір Декарта.
  7. " Роль мови у формуванні мислення

Завдання 1. Викресліть надлишковий продукт в зазначеному наборі, призначеному для приготування розсольнику ленінградського:

O бульйон; картопля; перлова крупа; цибуля ріпка; морква; огірковий розсіл; жир; сіль; спеції; капуста; солоні огірки.

Завдання 2.Впишіть відсутній продукт в зазначеному наборі, призначений для приготування розсольнику ленінградського:

O огірки; сіль; спеції; картопля; морква; бульйон; цибуля ріпка; ... ...

Завдання 3. Обведіть кружком номер набору продуктів, який відповідає виробу «Розсольник ленінградський»:

 1. БульонКартофельПерловая крупаЛук репкаМорковьОгуречний рассолСоление огурциЖірСоль, спеції  2. БульонКартофельОгуречний рассолМорковьЛук репкаСоление огурциЖірСоль, спеції

Завдання 4. Підкресліть назви прийомів теплової обробки овочів, що використовуються при приготуванні розсольнику ленінградського:

а) варіння основним способом;

б) припускание;

в) смаження;

г) пассерование;

д) Подпеканіе;

е) запікання.

Майстер видає картки логічного мислення.

навчаються виконують завдання, передають майстру.

Майстер записує результати роботи в таблицю контролю знань і умінь.

 




 I. Вступ |  Загальні вимоги до методів виробничого навчання |  А) Розповідь і пояснення |  Б) Інструктаж і бесіда |  В) Письмове інструктування |  А) Демонстрація об'єктів та наочних посібників |  Б) Практичний метод виробничого навчання |  А) Метод вправ |  Б) Лабораторно-практичні роботи і рішення виробничо-технічних завдань |  V. Застосування методів виробничого навчання на заняттях з водіння автомобіля |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати