Головна |
Шріла Гуру Махараджа про те, як контролювати позиви мови (джіхва-вегам):
«Джіхва-вегам - це наше перевагу перед певним смаком. Деякі віддають перевагу гострого, деякі - гіркого, деякі - солодкого, ще хтось - кислого і т. Д. Мова завжди хоче пробувати цей вид їжі. Ми повинні намагатися уникати цього ».
Як?
«Процес полягає в наступному: що б ми не їли, ми повинні усвідомлювати, що перед нами Прасад, що спочатку цю їжу спробували садху, Гуру або Господь. Матеріальний смак повинен займати підлегле становище. Необхідно витягати свою свідомість з нижчого рівня на вищий, з об'єктивного світу в світ суб'єктивний: це і є ключ до того, як звільнитися від матеріального смаку ».
Ідея не в тому, щоб приймати або відкидати Прасад на основі матеріальних міркувань про те, що ми любимо або не любимо; а в тому, щоб цінувати все, що приходить згори, як милість (Прасад), яка, за визначенням, сходить з вишего рівня буття.
Коли ви їсте - намагайтеся піднімати свою свідомість з матеріального (бхур бхувар свах) на духовний рівень (тат савітур варенйам). Здійснюйте хоча б до якоїсь міри реальну прасада-сівби: приборкувати свій язик, приймаючи будь-яку їжу, що кладуть перед вами.
У книзі пропонуються кулінарні рецепти напоїв, салатів, зернових, овочевих, бобових (включаючи сою) і молочних страв соусів, випічки, тортів і кексів, солодощів.
У додатках наведена сполучуваність продуктів; перераховані деякі коди харчових добавок («Е»), зазначено, які з них є небезпечними для здоров'я; проведено порівняння м'ясних продуктів з вегетаріанськими і показано відсутність особливої ??поживної цінності м'яса; запропоновані продукти для лікування дис бактеріоз а; наведені таблиці спецій, вітамінів і мікроелементів, а також калорійності.
Формат: DJVU
Автор: Анандамріта деві дасі
Скачати книгу:
___
Вегетаріанська аюрведическая дієта | Які продукти не рекомендується вживати написано вище. | Шестістадійний обід | Часник з точки зору Аюрведи | Банани - ліки від усіх хвороб | Довіряти сучасній медицині в питаннях харчування? | ГМ-компоненти? Найнебезпечніше м'яса може бути тільки м'ясо! | Аюрведа і вегетаріанство: імунітет, його підвищення і профілактика грипу | Пігмеї засудили Європу | Плем'я довгожителів-вегетаріанців |