Головна

заняття №14

  1.  Вступне ЗАНЯТТЯ. ЗНАЙОМСТВО З КЛІНІКОЮ
  2.  ВОСЬМА ЗАНЯТТЯ
  3.  ДРУГЕ ЗАНЯТТЯ
  4.  Групове заняття № 6. Класифікація та основні показники засобів зв'язку та РТЗ польотів.
  5.  Групове заняття № 7. Засоби радіотехнічного забезпечення польотів авіації.
  6.  Групове заняття № 8. Устаткування пунктів управління засобами зв'язку та РТЗ.
  7.  ДЕВ'ЯТА ЗАНЯТТЯ

«Ліпіди. Фосфоліпіди, біологічна роль. Будова біологічних мембран »

Завдання 1.Зобразити будова фосфатидилхолина, що включає залишки ліноленової і олеїнової кислот з урахуванням, що найбільш ненасичена кислота розташовується, переважно, у 2 положенні.

Завдання 2.Наведіть хімізм гідролізу розведеним розчином гідроксиду натрію наведених нижче ліпідів. Назвіть продукти.

а) 1-О-пальмитоил-2,3-О-дістеароілоіл гліцерин

б) 1-О-лінолеіл-3-О-олеоілгліцерол-2-О-ейкозапентаеноіл гліцерин.

Завдання 3.Діолеілфосфатіділхолін відноситься до ПАВам, широко застосовуваним в харчовій технології та косметології. Наведіть формулу цієї сполуки. Схематично зобразіть тип мицелл, утворених цим з'єднанням у водному середовищі (наприклад, при виробництві йогуртів, кремів) і в масляному середовищі (наприклад, при виробництві майонезів).

Завдання 4.Наведіть реакцію омилення дістеароілфосфатіділхоліна, назвіть продукти.

Завдання 5.Всі природні жирні кислоти є виключно цис-ізомери. Транс-ізомери можуть накопичуватися при тривалому зберіганні продукту, утворюються при відновленні (гідрогенізації) рідких жирів з метою отримання більш твердих масел (маргарину). Біологічної цінності транс-жири не мають, необхідно уникати їх споживання. Зобразіть будову олеїнової та елаідіновой кислот, що представляють собою цис- і транс-ізомери жирних кислот з індексом 18: 1.




 Завдання 5. Напишіть структуру триптофану (3-?-індол-2-амінопропановая кислоти). |  заняття №3 |  Завдання 4. |  заняття №4 |  Андростерон Естрон Холестерол |  заняття №17 |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати