Головна

L-гліцеро-3-фосфату фосфатидил

  1.  фосфатидилсерин

Прикладами фосфатидів можуть служити фосфатідетаноламіни (R1 = CH2CH2NH2), фосфатілсеріни і фосфатідхоліни, в яких фосфатідовие кислоти етерефіціровани по фосфатного гідроксилу, етаноламіном, серином і холін.

Менш поширені плазмалогени - ліпіди з простий ефірної зв'язком. Вони містять залишок вінілового спирту, пов'язані простий ефірної зв'язком з C-1 L-гліцеро-3-фосфату:

Плазмогени складають до 10% всіх ліпідів в центральній нервовій системі (ЦНС).

Сфінголіпіди - структурні аналоги гліцеридів, в яких замість гліцерину підставу - сфингозин. Подвійний зв'язок в сфінгозин має транс-конфігурацію, а асиметричні атоми - С-2 і С-3-D-конфігурацію. Сфінгозин - вищий алифатический ненасичений аміноспирт, C13H27CH = CHCH (OH) CH (NH2) CH2OH. Розчинний в органічних розчинниках; не розчиняється у воді; tпл 81,5-83 ° С; має властивості підстави.

Як приклад сфинголипидов можна привести цераміди - N-ацильні похідні сфингозина, аминогруппа в яких ацілірованная жирними кислотами:

Гліколіпіди (від грец. Glykys - солодкий і lipos - жир), жироподібні речовини, що містять вуглеводи. Головні представники - цереброзидів (характерні для нервової тканини) і гангліозиди (виявлені в нервових вузлах, характерні для клітинних мембран, зокрема мембран еритроцитів). Гліколіпіди складаються з двухатомного насиченого спирту сфингозина, 6-атомного вуглеводу - гексози (галактози або глюкози), жирної кислоти з 24 атомами вуглецю і сіалова кислоти.

Цереброзидів (від лат. Cerebrum - мозок), природні органічні сполуки з групи складних ліпідів. Вперше були виявлені в складі мозку (звідси назва). Молекули цереброзидів утворені залишками аминоспирта сфингозина, жирної кислоти і вуглеводу:

46) Фосфоліпіди - складні ліпіди, складні ефіри багатоатомних спиртів і вищих жирних кислот. Містять залишок фосфорної кислоти і сполучену з нею додаткову групу атомів різної хімічної природи.

Фосфоліпіди - складні ліпіди, в яких містяться жирні кислоти, фосфорна кислота і додаткова група атомів, у багатьох випадках містить азот. Вони є у всіх живих клітинах. Містяться в нервовій тканині, беруть участь в транспорті жирів, жирних кислот і холестерину.

Фосфоліпіди входять до складу всіх клітинних мембран. Між плазмою і еритроцитами відбувається обмін фосфоліпідами, які відіграють найважливішу роль, підтримуючи в розчинній стані неполярні ліпіди. Найбільш поширена група Фосфоліпідів - фосфогліцерідов, також до фосфоліпідів відносяться фосфосфінголіпіди і фосфоінозитидів. Фосфоліпіди - амфіфільні речовини.

Фосфатіділетаноламін (1,2-ДІАЦ-sn-глиця-ро-3-фосфоетаноламіни),

 фосфатидилетаноламін містяться у всіх органах тварин. У значить, кол-вах виявлені в головному мозку, в плазмі крові, печінці та нирках. Фосфатидилетаноламін і N-ацил-фосфатидилетаноламін знайдені і в разл. видах морських організмів, в т. ч. у риб; є одними з осн. представників ліпідів бактерій.

 Фосфатидилхолін - група фосфоліпідів, що містять холін. Також входять в групу лецитинов. Фосфатидилхолін одні з найпоширеніших молекул клітинних мембран.

Лецитини, як і прості жири, містять структурні залишки гліцерину і жирних кислот, але в їх склад ще входять фосфорна кислота і холін. Лецитини широко представлені в клітинах різних тканин, вони виконують як метаболічні, так і структурні функції в мембранах.

Діпальмітіллецітін - дуже ефективний поверхнево-активний агент, що знижує поверхневий натяг і тим самим перешкоджає злипанню внутрішніх поверхонь дихальних шляхів у легенях. Його відсутність у легких недоношених новонароджених призводить до розвитку синдрому дихальної недостатності.

 Фосфатидилсерин - фосфолипид, компонент внутрішнього шару плазматичноїмембрани.

Становить 7-10% ліпідів нейронних клітин. У людському організмі міститься близько 60 г фосфатидилсерина, з них половина в головному мозку.

Надходить в організм разом з їжею, в основному з рибних продуктів, зелені, соєвих бобів і рису.

У клітинних мембранах фосфатіділсерін за рахунок постійної активності фліппаз локалізується тільки на цитозольних стороні ліпідного бішару. [1] Поява фосфатидилсерина на зовнішній стороні клітини може служити індикатором апоптозу, при цьому такі клітини поглинаються фагоцитами.

Сфинголипидами клас складних ліпідів, структурні компоненти яких брало - сфінгозіновие підстави (сфингозин, його аналоги і гомологи). Широко поширені в ростить, і тваринних тканинах, особливо в нервовій (накопичення С. в мозку, напр., Пов'язане з процесом мієлінізації, без к-якого неможливий перехід від рефлекторних реакцій до вищих форм нервової діяльності). С. містяться в мієлінової оболонці м'якушевих нервів, мембранах, еритроцитів, а також клітин печінки, селезінки та ін. Органів. У всіх природних

С. сфінгозіновое підставу ацілірованная по аминогруппе залишком вищої жирної к-ти (стеаринової, лігноцериновою, нервоновой, оксінервоновой і цереброновой). У фосфоровмісних С. ??(сфінгомієліни, сфінгоетаноламіни, церамідфосфогліцеріни і ін.) Первинний гідроксил заміщений залишком фосфорної к-ти; у гликосфинголипидов (цереброзидів, сульфатиди, глобозіди, гангліозиди) первинна гідроксильна група заміщена углеводом. Порушення обміну С. в організмі людини призводить до важких захворювань - сфінголіпідози. (Формула при ст ..

гліколіпіди. Як можна судити з назви, з'єднання цієї групи включають вуглеводні залишки (частіше D-галактози, рідше D-глюкози) і не містять фосфорної кислоти і пов'язаних з нею азотистих основ. Типові представники гликолипидов - цереброзидів і гангліозиди - представляють собою сфінгозінсодержащіе ліпіди (їх можна тому вважати і Сфинголипидами). У цереброзидів залишок цераміду пов'язаний з D-галактозою або D-глюкозою бета-гликозидной зв'язком. Цереброзидів (галактоцереброзіди, глюкоцереброзідов) входять до складу оболонок нервових клітин

47)

Неомильних ліпідів є 2 групи: стероїди і терпени

Терпени - клас вуглеводнів - продуктів біосинтезу загальної формули (C5H8) n, з вуглецевим скелетом, формально є похідним ізопрену СН2 = С (СН3) -СН = СН2 [1].

У великих кількостях терпени містяться в хвойних рослинах, у багатьох ефірних маслах. Терпени - основний компонент смол і бальзамів, так, скипидар отримують з живиці.

Властивості Нижчі терпени - прозорі леткі рідини, що володіють індивідуальними запахами, ліпофільні і мало розчинні у воді.

Терпени - лабільні речовини, схильні до ізомерії і окисленню, в тому числі киснем повітря.

Терпеноїди - кисень органічні сполуки (як правило, природного походження), вуглецевий скелет яких утворений з ланок ізопренів.

Терпеноїди є похідними терпенів, в деяких випадках їх вуглецевий скелет може образоваваться з полиизопреновой структур шляхом переміщення або втрати вуглецевого фрагмента, звичайно метильної групи

Терпенами називали вуглеводні складу CioHi6 - природні речовини, що містяться в багатьох ефірних маслах рослин.



© um.co.ua - учбові матеріали та реферати