На головну

Легка і харчова промисловість

  1.  Глава 3 Цінність продукту: харчова, біологічна, імунологічна, нутріціонной
  2.  Легка і харчова промисловість
  3.  Легка промисловість
  4.  Легка промисловість.
  5.  Легка ступінь алкогольного сп'яніння
  6.  Лісна промисловість

Вивчення змісту параграфа надає можливість:

O поглибити знання про галузевій структурі, виявити особливості та фактори розміщення легкої промисловості;

O визначити галузеву структуру, виявити особливості розміщення галузей харчової промисловості;

Легка промисловість сформувалася як галузі господарства ще в ХУ11 столітті в Західній Європі і до другої половини Х1Х століття була головною галуззю промисловості в світі. До її складу входять текстильне, шовкове, хутряне, швейне, шкіряно-взуттєве виробництва.

текстильне виробництво-головна галузь в світовій легкій промисловості. Вона виробляє різні типи тканин: сумішеві тканини (з різних видів хімічних волокон в домішки з натуральними) і натуральні - бавовняні, вовняні, шовкові, лляні, а так само трикотажні вироби, килими. Близько 50% сировини, що використовується в текстильній промисловості світу, доводиться на хімічні волокна, 45 - на бавовну, 5% на шерсть, льоноволокно і ін. Види. Текстильна виробництво - трудомістка галузь, тому вироблення тканин переміщається в країни, що розвиваються, які мають надлишок дешевої робочої сили. У світовому текстильному виробництві склалося п'ять головних регіонів: Східна Азія, Південна Азія, СНД, Західна Європа і США.

З початку промислової революції бавовняне виробництво в розвинених країнах, а виробництво бавовни в колишніх колоніях метрополій. Проте в другій половині ХХ століття відбулися істотні зміни в географії галузі. Бавовняна промисловість наблизилася до сировинних баз. Це призвело до того, що в країнах Західної Європи і Північної Америки виробництво бавовняних тканин зменшилася, а частка країн, що розвиваються зросла. зараз основном виробниками бавовняних тканин є Китай (30% світового виробництва), Індія (10%), Індонезія, Пакистан, США та ін. Головними експортерами цього виду тканин є Пакистан, Індія, Єгипет, Китай, Японія і Італія.

Географія вовняних тканин за останнє сторіччя не зазнала особливих змін. Провідними виробниками вовняних тканин в світі є країни Західної Європи, Японія і Китай. Так, на частку Китаю припадає 15% усіх вироблених у світі вовняних тканин, аІталіі -14%. Виробництво вовняних тканин значно менше виробництва бавовняних за своїм обсягом. Вовняне виробництво розвинених країн працює на внутрішній ринок. Вона споживає шерсть, що ввозиться з Австралії, Нової Зеландії, ПАР, Аргентини, Уругваю, Великобританії. У світовий оборот надходить близько 55% настригу вовни. шовкова промисловість світу перейшла зараз на випуск тканин з хімічних волокон. абсолютне лідерство у виготовленні найбільш дорогих шовкових тканин займає США (понад 50%). Велика частка і країн Азії, особливо Індії, Китаю, Таїланду, Республіки Кореня і Японії (понад 40%). Що стосується виробництва тканин з натурального шовку, то воно зосереджено головним чином в Китаї, Японії та Індії. Вони ж відомі і як основні виробники шовку-сирцю.

Значно зменшилася в останнє десятиліття виробництво лляних тканин. Лляні тканини випускаються в основному в Росії, Білорусі, Польщі, Франції, Великобританії, Бельгії, Нідерландах. Серед інших видів натурального текстильного сировини щодо широко використовується джут, з якого виробляють мішковину, джутове полотно, килимову основу. Ці товари експортують Бангладеш та Індія - основні виробники джуту. Для виробництва килимів основною сировиною зараз є хімічні волокна і тільки традиційні в'язані килими роблять з вовни. Серед країн світу головними виробниками килимів є США (килими нетканого типу), Бельгія і Великобританія (в'язані і ткані килими), Індія, Іран.

Зміни в галузевій структурі в світовій легкій промисловості проявляються в прискореному розвитку трикотажного виробництва. Для виробництва трикотажних виробів зараз широко використовується хімічна сировина. Випуск складного дорогого трикотажу концентрується в розвинених країнах (Італія, США, Франція), але швидко поширюється і нові індустріальні країни. У країнах, що розвиваються залишається випуск дешевого трикотажу, які стають основними експортерами цієї продукції.

Хутряна виробництво. Заготівля хутра та випуск хутряних виробів традиційно розвинені в Канаді, США, Норвегії, Фінляндії, Росії та Монголії.

швацьке виробництво. У швейному виробництві законодавцями моди є Франція, Італія, Англія, Німеччина, які все більше спеціалізуються на виробництві модних, елітарних, індивідуальних виробів. Пошиття масових виробів все більше переміщується в країни, що розвиваються з дешевою робочою силою, що дозволяє різко знизити собівартість вироблених виробів. Багато з них, перш за все Китай, Індія, Південна Корея, Колумбія, стали найбільшими експортерами готового одягу і білизняних виробів. Країни, що розвиваються виробляють понад 50% швейних виробів світу.

Шкіряно-взуттєве виробництво. Серед галузей легкої промисловості виробництво взуття в найбільшій мірі перемістилося з розвинених країн до країн з дешевою робочою силою - країни, що розвиваються. Лідерами у виготовленні взуття стали КНР (більше 40% взуття в світі), Індія, Італія, Республіка Корея, Тайвань, США, Франція, Іспанія. Країни, що розвиваються Азії спеціалізуються в більшій мірі на спортивній і домашньому взутті. У розвинених країнах (Італія, Австрія, ФРН, США) збереглося в основному виробництво взуття з дорогої сировини, з високою трудомісткістю виробництва. Найбільшим виробником і експортером такому взутті є Італія.

Харчова промисловість. Харчова промисловість має складну структуру. Вона ділиться на три великі галузі: харчосмакову, м'ясо-молочну и рибну. У свою чергу харчосмакова промисловість ділиться на такі підгалузі як цукрова, кондитерська, маслоробна, борошномельно-круп'яна, соляна та ін.

Харчова промисловість, Використовуючи сировину рослинного і тваринного походження, найтіснішим чином взаємодіє з сільським господарством, рибним і іншими промислами. Особливе значення має зв'язок з сільським господарством, яке забезпечує харчову промисловість найбільш масовими видами сировини (зерном, картоплею, овочами, м'ясом, молоком і т. Д.).

Продукція цукрового виробництво широко використовується як для безпосереднього споживання населенням, так і інших галузях харчової промисловості (хлібопекарської, кондитерської та ін.). Тому виробництво цукру в світі продовжує зростати. Споживання на душу сильно відрізняється по країнах. На Кубі, в Великобританії, Австралії його споживають 50 кг на людину, а в КНР - 6 кг. Географію галузі визначає сировинної фактор. Головний вид сировини - цукрова тростина. На частку його доводиться до 2/3 світового виробництва цукру. Тому більш 1/3 продукту дає Азія, дещо менше - Південна Америка. Головні постачальники цукру-сирцю на світовий ринок - Індія, Бразилія, Куба, Таїланд, Мексика. В Європі, США, Канаді широко розвинене виробництво цукру з цукрових буряків. Найбільшими виробниками цього виду цукру являютсяАвстралія, Франція, Бельгія, Великобританія, Росія, Україна.

Одна з характерних особливостей галузі - повсюдність розміщення. Ті галузі харчової промисловості, які споживають багато сировини, часто малотранспортабельний, орієнтуються в своєму розміщенні на сировинні райони. Наприклад, при виробництві 1 тонни цукру з цукрових буряків витрачається приблизно 5 т вихідної сировини. Хлібопекарська ж виробництво, в якій на випічку 1 т хліба витрачається приблизно 650 кг борошна і яка виробляє малотранспортабельную продукцію, буде тяжіти в своєму розміщенні до споживача. У м'ясному виробництві первинне виробництво м'яса буде орієнтуватися на зони тваринництва, а виробництво готових виробів (ковбас, шинки, сосисок, копченостей) на великі центри споживання.

Однією з найважливіших галузей харчової промисловості є м'ясо-молочна галузь. У географії м'ясної промисловості в кінці ХХ століття відбулися великі зміни. Головним регіоном з виробництва м'яса стала Азія, яка випередила і Західну Європу і Північну Америку. В першу десятку країн з виробництва м'яса входять Китай, США. Бразилія, Франція, Німеччина, Індія, Росія, Канада, Італія та Іспанія.

Серед м'ясної продукції виділяється виробництво свинини, яловичини, баранини і м'яса птиці. На частку країн Західної Європи доводиться до 2/3 світового експорту м'ясних товарів. Одночасно ці ж країни концентрують приблизно 50% світового імпорту м'яса. Що стосується бекону і шинки, то три країни в світі (Данія, Нідерланди і Бельгія) постачають 70% їх світового експорту.

Важливим напрямком харчової промисловості є маслосироробний виробництво. Воно забезпечує населення цінними продуктами харчування на основі переробки молока. Зі зміною структури харчування змінився і склад продуктів. Виробництво сирів в 1,5 рази перевершило виготовлення тваринного масла. провідними країнами в випускемаслосиродельной продукцііявляются США. Індія, Німеччина, Франція, Пакистан, Нова Зеландія, Росія, Польща, Австралія, Україна.

Продукція маслобойной промисловості зараз широко представлена ??на світових ринках. У світі виробляється велика різноманітність рослинних масел: соняшникова, рапсова, оливкова, соєва, кукурудзяна, пальмова та ін. За виробництвом соєвого масла провідне місце в світі займають США, ріпакової - Індія, оливкового - Італія, Греція, Іспанія, соняшникової - Росія, Аргентина , Україна, Угорщина.

Все більшого значення в харчуванні населення набуває продукція рибної галузі і переробка морепродуктів. У морях і океанах ведеться лов різних морських організмів. Однак більше половини всього річного улову доводиться на 5 видів риб: оселедець, тріску, морську щуку, червону рибу, скумбрію і близькі до них види.

У географії галузі відбулися глибокі зміни. Замість Атлантичного, провідною акваторією рибного промислу став Тихий океан, а країни басейну Тихого океану дають 70% продукції в світі. В результаті відбулося переміщення галузі із Західної Європи в Азію. Провідну роль в улові риби займають такі країни як Китай, Японія, США, Перу, Чилі та ін.

Останнім часом в світовому рибальстві все більшу роль починає грати аквакультура, т. Е. Вирощування водних організмів в морському середовищі. Приблизно 4/5 її дають країни Азії - Китай, Японія, Індія, Республіка Корея. У прісноводних водоймах розводять головним чином коропа, а на морських фермах - рибу, молюсків, креветок, крабів, мідій, водорості.

Запитання і завдання:

1. Які фактори впливають на розміщення найважливіших галузей легкої промисловості (текстильної, швейної, взуттєвої).

2. Які зрушення в розміщенні легкої промисловості відбулися за останнє сторіччя?

3. * Систематизуйте відомості про особливості розміщення текстильного виробництва по регіонах і країнах світу за формою, наведеною нижче.

 тканини  
 бавовняні  вовняні  лляні  шовкові  синтетичні
         

Проаналізуйте таблицю, виділіть основні фактори, що впливають на розміщення виробництва окремих видів тканин.

4. Які галузі входять до складу харчової промисловості? Охарактеризуйте зв'язок харчової промисловості з сільським господарством.

 




 Узагальнююче повторення |  Розділ IV. Територіальна організація суспільства. Географія світового господарства |  Тема 9. Світове господарство. Світове господарство і науково-технічний прогрес. Міжнародний поділ праці |  Структура світового господарства |  Вплив науково-технічного прогресу на світове господарство |  промисловість світу |  Енергетика. |  металургія |  Машинобудування. |  Хімічна промисловість |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати