На головну

ГОСТ 19.701-90

Зерно проросле. Зерно замочити і залишити на час, необхідний для появи паростків. Таке, почасти самопереваренное, зерно особливо годиться для харчування стари ков, так як слинні залози у них вже не виробляють достатньої ферменту.

Горіхова мука з фруктами або ягодами. Горіхи очистити, змолоти на кавомолці або в ступці. 100 г горіхової борошна змішати з 100-150 г фруктів: нарізаних яблук, груш, слив, черешень або ягід. Можна додати 1 ст. ложку меду або фруктового цукру.

Горіхова мука з сушеними фруктами. Намочити родзинки, фініки, інжир або сушені груші, 50 г змішати зі 100 г горіхової муки.

Горіхова мука з овочами. Змішати 100 г горіхової борошна з 50 г редиски, моркви, капусти, картоплі, дрібно нарізану. Можна використовувати і інший набір овочів: тертий корінь петрушки або селери, моркву, брукву, ріпу, гарбуз, картопля.

Горіхова мука з квітами. Замість овочів приправити борошно 30 г їстівних квітів (кульбаба).

Страва з вівса для підлітків. 30 г горіхів (лісових або мигдалю) порубати і з'єднати з 30 г намочених сушених фруктів, додати 3 ст. ложки цілого вівса (неочищеного) або пророщеної пшениці.

Сушені фрукти в кислому молоці. 80-100 г сушених фруктів покласти на 15-20 год в кисле молоко в пропорції 1 частина фруктів на 4 частини молока по вазі, закрити від сонця і світла; тримати при кімнатній температурі. Можна подати до цієї страви 5-10 волоських горіхів або кілька ложок розм'якшеного зерна.

Салат по Коррінгтон. Нарізати дрібно 100 г свіжих яблук, груш або будь-яких інших фруктів, додати сушені фрукти (фініки, курагу), жменю горіхів, 1 ч. Ложку меду або кілька ложок збитих вершків.

Гречана каша з чорносливом. Намочити в 3 ст. ложках води 12 шт. нарізаного чорносливу. Окремо намочити 2 ст. ложки вимитої ядриця на 9 год. води, злити воду, дати підсохнути, щоб поверхня була суха, покласти на неї чорнослив разом з водою. Бажано додати кілька горіхів і 1 ст. ложку журавлинного соку.

ГОСТ 19.701-90

Єдина система програмної документації




 символи даних |  символи процесу |  символи ліній |  Спеціальні символи |  Правила застосування символів |  Правила виконання з'єднань |  Спеціальні умовні позначення |  ЗАСТОСУВАННЯ СИМВОЛІВ |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати