Головна

НУКЛЕЇНОВІ КИСЛОТИ. обмилюють ЛІПІДИ

  1. Амінокислоти. білки
  2. гліколіпіди
  3. Дія ІІ на нуклеїнові кислоти, білки, жири і вуглеводи.
  4. Діольние ліпіди
  5. Карбонові кислоти. Складні ефіри. жири
  6. Ліпіди і жири.
  7. Ліпіди і низькомолекулярні регулятори метаболізму. Найважливіші групи лікарських засобів

Мотивація мети. Нуклеїнові кислоти відіграють головну роль в передачі спадкових ознак і управлінні процесом біосинтезу білка. Розгляд їх будови і властивостей необхідно для засвоєння в курсі біохімії ролі цих сполук в процесах зберігання і передачі спадкової генетичної інформації в нормі і при патології.

Обмилюють ліпіди виконують в живих організмах ряд важливих функцій. Вони є основними структурними компонентами клітинних мембран, одним з джерел енергії в організмі, грають захисну роль.

Мета самопідготовки. Необхідно засвоїти будова і таутомерні перетворення нуклеїнових підстав, будова і властивості нуклеозидів, нуклеотидів, нуклеїнових кислот і їх біологічну роль. Необхідно також засвоїти будову і властивості омильних ліпідів (жирів і фосфоліпідів).

План вивчення матеріалу

1. Нуклеїнові підстави.

1.1. Будова піримідинових (урацил, цитозин, тимін) і пуринових (аденін, гуанін) підстав.

1.2. Лакто-лактамна таутомерія нуклеїнових підстав.

2. Нуклеозиди.

2.1. Будова. Характер зв'язку нуклеїнової основи з вуглеводним залишком. Номенклатура.

2.2. Гідроліз нуклеозидов.

3. Нуклеотиди.

3.1. Будова. Номенклатура. Ставлення до гідролізу.

3.2. Нуклеозідмоно- і поліфосфати. АМФ, АДФ, АТФ. Типи зв'язків в молекулі АТФ.

3.3. Біологічна роль АТФ:

- Енергетична роль. Гідроліз до АДФ і АМФ. Макроергічні зв'язку.

- Участь в біосинтезі білка. Аміноаціладенілатний комплекс.

- Участь в перенесенні фосфатних груп.

3.4. Поняття про нікотінаміддінуклеотідних коферментах. система НАД+-НАДН.

4. Первинна структура нуклеїнових кислот.

4.1. Принцип будови молекул. Фосфодіефірная зв'язок.

4.2. Рибонуклеїнові і дезоксирибонуклеїнової кислоти. Їх нуклеотідний склад.

4.3. Гідроліз нуклеїнових кислот.

5. Вторинна структура нуклеїнових кислот.

5.1. Поняття про вторинної структурі ДНК і РНК. Роль водневих зв'язків у формуванні вторинної структури.

5.2. Комплементарність нуклеїнових підстав. Водневі зв'язки в комплементарних парах підстав.

6. Біологічна роль нуклеїнових кислот.

6.1. Роль ДНК у передачі та зберіганні генетичної інформації.

6.2. Функції РНК, її види.

6.3. Зміна структури нуклеїнових кислот під дією хімічних агентів. Мутагенну дію азотної кислоти.

6.4. Поняття про лікарські засоби на основі модифікованих нуклеїнових підстав (фторурацил, меркаптопурин) і нуклеозидів - антибіотиках.

7. Ліпіди - визначення, класифікація.

8. обмилюють ліпіди. Їх класифікація.

9. Загальна структура жирів. Будова вищих жирних кислот, що входять до їх складу. Просторова будова молекул ненасичених жирних кислот.

10. Номенклатура жирів.

11. Зв'язок консистенції жирів з будовою вищих жирних кислот.

12. Хімічні властивості жирів.

12.1. Гідроліз жирів (кислотний і лужний). Значення цих реакцій. Мила. Дифільної структури мив, механізм їх миючого дії.

12.2. Реакції приєднання: гідрування, бромування, йодування. Йодне число.

12.3. Пероксидне окислення жирів і його медико-біологічне значення.

12.4. Окислення жирів розчином перманганату калію в різних умовах.

12.5. Окислення насичених жирних кислот за участю коферменту А (?-окіленіе). Біологічне значення процесу.

13. Фосфоліпіди.

13.1. Загальна характеристика складу та будови. Фосфатідовие кислоти. Біологічне значення фосфоліпідів.

13.2. Будова Кефалінія і лецитинов. Дифільної їх молекул.

13.3. Гідроліз Кефалінія і лецитинов.

рекомендована література

А - с. 420-464.

А * - с. 431-453, 458-472.

А * * - с. 400-425.

Б - тема 3.4, навчальні завдання 2, 3 (с. 223-229).

Питання для самоконтролю(Питання, позначені *, є обов'язковими для виконання в письмовому вигляді)

1. Наведіть схему таутомерних перетворень цитозину і гуаніну. Який з таутомерів бере участь в утворенні молекул нуклеїнових кислот?

2. Наведіть будову нуклеозидов, утворених аденином і дезоксирибозою, урацілом і рибозой. Назвіть їх, позначте тип зв'язку.

3 *. Запишіть формулу 5'-тимідилової кислоти, позначте типи зв'язку між фрагментами молекули. Наведіть схеми кислотного та лужного гідролізу цього нуклеотиду.

4. Наведіть будову АТФ. Позначте типи зв'язку в молекулі. Який зв'язок називають макроергічним? Чому? Наведіть схему гідролізу АТФ.

5 *. Наведіть будову аміноаціладенілатного комплексу валина. Яке значення реакції його утворення?

6. Наведіть схему утворення водневих зв'язків між комплементарними підставами.

7. Наведіть будову ділянки молекули ДНК з послідовністю підстав АЦГ.

8. Наведіть будову фрагмента мРНК, отриманого при транскрипції з ГТА ДНК.

9. Наведіть будову пальмітинової і олеїнової кислот з урахуванням конформації насичених ділянок ланцюга і конфігурації подвійного зв'язку.

10 *. Наведіть схеми реакцій окиснення олеїнової кислоти в різних умовах.

11. Наведіть схему реакції гідрогенізації олеоіллінолеоіл-стеароілгліцеріна. Як зміниться при цьому консистенція жиру? Наведіть схеми кислотного та лужного гідролізу вихідного жиру.

12 *. Наведіть будову Кефалінія, в структурі якого є залишки пальмітинової і ліноленової кислот. Відзначте гідрофільний і гідрофобний ділянки молекули. Наведіть схему лужного гідролізу цього Кефалінія.

План роботи на майбутній занятті

1. Визначення вихідного рівня знань (тестовий контроль)

2. Розбір основних питань теми.

3. Виконання лабораторної роботи:

- Лужний гідроліз (омилення) жиру.

4. Оформлення лабораторного журналу, контроль виконання лабораторної роботи.




Заняття № 12 | ВУГЛЕВОДИ. моносахариди | Хімічні властивості глюкози | додаток | Заняття № 14 | Вказівки щодо виконання самостійної роботи № 8 | Завдання для тестового контролю | Заняття № 15 | Основні види взаємодій, які фіксують вторинну і третинну структуру пептидів і білків | Вказівки щодо виконання самостійної роботи № 9 |

© 2016-2022  um.co.ua - учбові матеріали та реферати