Ãîëîâíà |
 îñòàíí³ ðîêè âèÿâëåíî, ùî ó ö³ëîãî ðÿäó ë³ï³ä³â ðîëü «öåíòðàëüíîãî» ñòðóêòóðíîãî ôðàãìåíòà (êð³ì ãë³öåðèíó) ìîæóòü âèêîíóâàòè äâîàòîìí³ ñïèðòè (ä³îëè) ð³çíî¿ áóäîâè. Òîìó òàê³ ë³ï³äè îòðèìàëè íàçâó ä³îëüíèõ ë³ï³ä³â.
Ç ä³îë³â íàé÷àñò³øå â ïîáóäîâ³ ä³îëüíèõ ë³ï³ä³â áåðóòü ó÷àñòü: åòèëåíãë³êîëü; 1,2- ³ 1,3-ïðîïàíä³îë; 1,4-áóòàíäèîë.
ijîëüíèå ë³ï³äè (òàêîæ ÿê ³ Òð³îëüíèé), â çàëåæíîñò³ â³ä òîãî ç ÿêèìè ðå÷îâèíàìè ðåàãóâàâ äèîë äëÿ ¿õ îñâ³òè, ï³äðîçä³ëÿþòüñÿ íà:
- Àöèëüí³;
- Àëê³ëüí³;
- Àëêåí³ëüíèõ.
Àöèëüí³ ä³îëüíèå ë³ï³äè - ë³ï³äè, ùî ïðåäñòàâëÿþòü ñîáîþ ïðîäóêò âçàºìî䳿 (ñêëàäíèé åô³ð) äèîëà ³ âèùèõ æèðíèõ êàðáîíîâèõ êèñëîò. Òàê³ ë³ï³äè, ì³ñòÿòü ñêëàäíîåô³ðíèé çâ'ÿçîê.
H2C-O-CO-R1 H2C-O-CO-R1 H2C-O-CO-R1
? ? ?
(CH2)n HC-O-CO-R2 H2C-O-CO-R2
? ?
H2C-O-CO-R2 H3C
äå R1, R2 - Âóãëåâîäíåâ³ ðàäèêàëè
Àëê³ëüí³ ä³îëüíèå ë³ï³äè - ë³ï³äè, ùî ïðåäñòàâëÿþòü ñîáîþ ïðîäóêò âçàºìî䳿 äèîëà ³ âèùèõ ñïèðò³â àë³ôàòè÷íîãî ðÿäó. Òàê³ ë³ï³äè, ì³ñòÿòü ïðîñòó åô³ðíó çâ'ÿçîê.
H2C-O-R1 H2C-O-R1 H2C-O-R1
? ? ?
(CH2)n HC-O-CO-R2 H2C-O-CO-R2
? ?
H2C-O-CO-R2 H3C
äå R1, R2 - Âóãëåâîäíåâ³ ðàäèêàëè
Àëêåí³ëüíèõ ä³îëüíèå ë³ï³äè - ë³ï³äè, ùî ïðåäñòàâëÿþòü ñîáîþ ïðîäóêò âçàºìî䳿 äèîëà ³ âèùèõ àëüäåã³ä³â àë³ôàòè÷íîãî ðÿäó. Òàê³ ë³ï³äè ì³ñòÿòü â³í³ëüíîåô³ðíóþ óãðóïîâàííÿ (-O-CH = CH-).
H2C-O-CH = CH-R1 H2C-O-CH = CH-R1 H2C-O-CH = CH-R1
? ? ?
(CH2)n HC-O-CO-R2 H2C-O-CO-R2
? ?
H2C-O-CO-R2 H3C
äå R1, R2 - Âóãëåâîäíåâ³ ðàäèêàëè
ijîëüíèå ë³ï³äè â çíà÷í³é ê³ëüêîñò³ ïðèñóòí³ â ë³ï³äàõ ìîðñüêèõ îðãàí³çì³â.
Çà ñâî¿ìè õ³ì³÷íèìè âëàñòèâîñòÿìè âîíè íàãàäóþòü àíàëîã³÷í³ ïîõ³äí³ ãë³öåðèíó.
ÎÊÐÅ̲ ÏÐÅÄÑÒÀÂÍÈÊÈ äèñàõàðèäàìè | íåâ³äíîâëþâàíèõ äèñàõàðèä³â | â³äíîâëþâàòè äèñàõàðèäàìè | ÎÊÐÅ̲ ÏÐÅÄÑÒÀÂÍÈÊÈ òð³ñàõàð³äè | ïîë³ñàõàðèäè | ÎÊÐÅ̲ ÏÐÅÄÑÒÀÂÍÈÊÈ ïîë³ñàõàðèäè | ÏÎÕ²ÄͲ ïîë³ñàõàðèäè | Êëàñèô³êàö³ÿ | Âèù³ êàðáîíîâ³ êèñëîòè | Îñíîâí³ ñïèðòè ë³ï³ä³â |