Головна |
Загальна мікробна забрудненість - чутливий показник збільшення в воді легкозасвоюваних органічних речовин і характеризує, як правило, санітарний стан розвідних водопровідних мереж і їх герметичність.
Наявність у воді бактерій-індикаторів фекального забруднення ОКБ, ТКБ і E. сoli говорить про можливу присутність патогенних бактерій - збудників кишкових інфекцій. Загальні коліформні бактерії не завжди безпосередньо пов'язані з наявністю фекального забруднення, такі бактерії як Serratia, Citrobacter можуть мешкати у воді водойм. Однак цей тест все ж застосуємо для мікробіологічного контролю якості води, тому що корелює з вмістом E. сoli. ТКБ, здатні ферментіро-
вать лактозу при t 44 ± 0,5 оЗ, підтверджують свіжий фекальний характер забруднень. Спори сульфітредукуючих клостридий живуть у воді довше і більш стійкі до знезараження, ніж коліформні бактерії і тому їх присутність у воді, що пройшла дезінфекцію, говорить про недостатню очищення і можливу наявність стійких патогенних мікроорганізмів.
Коліфаги важливі як індикатори забруднення питної води стічними водами і небезпеки відносно кишкових вірусних інфекцій. Цисти лямблій - показник небезпеки води по протозойних захворювань.
2.2 Вода питна розфасована в ємності
На підставі Федерального закону «Про санітарно-епідеміологічне благополуччя населення» від 30.03.99.г. і з метою забезпечення населення якісною питною водою, в 2002 році введено в дію СанПіН 2.1.4.1116-02 «Питна вода. Гігієнічні вимоги до якості води розфасованої в ємності. Контроль якості".
Цей документ призначений для підприємств, що реалізують розфасовану питну воду, а також для органів санітарно-епідеміологічної служби.
У документі поряд з санітарно-хімічними показниками, нормами радіаційної безпеки і фізіологічної повноцінності по макро- і мікроелементів нормуються мікробіологічні й паразитологічні показники, які представлені в таблиці № 4.
ТАБЛИЦЯ № 4
Розділ 2. Санітарна мікробіологія води | Санітарно-мікробіологічне дослідження | Дослідження загального мікробного числа в питній воді | Визначення ОКБ і ТКБ методом мембранної фільтрації | Визначення ОКБ і ТКБ методом мембранної фільтрації | Визначення ОКБ і ТКБ титраційна методом | Розрахунок найбільш ймовірного числа бактерій в 100 мл питної води | Визначення суперечка сульфітредукуючих клостридий | визначення коліфагів | Визначення коліфагів у питній воді прямим методом |