загрузка...
загрузка...
На головну

Робота 19. Реакція Фоля на сірковмісні амінокислоти.

  1. II. Робота з каналами
  2. III. Робота з функціями Бази даних
  3. Автомобілі, що працюють на стиснутому природному газі
  4. Автомобілі, що працюють на СНД
  5. Алгоритм розрахунку потоку з критичними роботами, виявленими з урахуванням ресурсних і фронтальних зв'язків
  6. АМЕРИКАНЦІ, ПРАЦЮЮТЬ ПОНАД ЗАХОДИ
  7. Амінокислоти. білки

Виконання роботи:в першу пробірку наливають 2 мл 1% розчину яєчного білка, на другу - 2 мл 1% розчину желатину. В обидві пробірки додають по 2 мл 10% -ного розчин гідроксиду натрію і обережно нагрівають до кипіння. Потім додають 5 крапель 10% -ного розчину ацетату свинцю і знову кип'ятять.

У пробірці з яєчним білком з'являється буро-чорне або чорне забарвлення, інтенсивність якого залежить від концентрації розчину білка і змісту в ньому цистеїну і цистину. Розчин желатину не дає фарбування, тому що не містить цих амінокислот.

(CH3COO)2Pb + Na2S > PbS v + 2CH3COONa

чорний осад

До серосодержащим амінокислот відносяться: цистеїн, цистин і метіонін. Реакція позитивна тільки з цистеїном і цистином. Метіонін цієї реакції давати не буде, оскільки сірка в його молекулі пов'язана міцно.

 




Робота 12. Радіальна розподільна хроматографія | Робота 13. Метод заміни розчинника | Робота 16. Вивчення процесу коагуляції колоїдних розчинів | Робота 17. Вивчення процесу денатурації білка | Робота 18. Вивчення процесу висолювання білка | ТЕМА 1. спирт, фенолу | Робота 1. Розчинність в воді спиртів і фенолів. | Робота 3. Кольорові реакції на фенольну групу | Робота 8. Відновлюючі властивості альдегідів | ТЕМА 4. КАРБОНОВІ КИСЛОТИ |

загрузка...
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати