загрузка...
загрузка...
На головну

дослідження повітря

  1. Hd-ДІАГРАМА ВОЛОГОГО ПОВІТРЯ
  2. II. ВІДЧУТТЯ. ДОСЛІДЖЕННЯ ВІДЧУТТІВ психофізичного МЕТОДАМИ
  3. III. Монографіческоеі порівняльне дослідження.
  4. IX. дослідження мови
  5. J-d діаграми вологого повітря
  6. VIII. дослідження рухів
  7. XIV. Дослідження інтелектуальних процесів

Повітря є несприятливим середовищем для розмноження мікроорганізмів. Відсутність живильних речовин, сонячні промені і висушування обумовлюють швидку загибель мікроорганізмів в повітрі, тому мікрофлора повітря не так багата, як мікрофлора грунту і води.

Склад мікрофлори повітря дуже різноманітний, там зустрічаються пігментні сапрофітні бактерії (мікрококи, сарціни), спорові палички, плісняві гриби і дріжджі. Доведено що в 1 м3 повітря тваринницьких приміщень знаходиться до 2 млн. мікробів, в тому числі і патогенних. Патогенні мікроорганізми потрапляють в повітря при кашлі, отфирківаніі і чханні. При цьому краплі аерозолі, що знаходяться в повітрі, служать джерелом аерогенного зараження оточуючих. Швидкість осідання крапель залежить від діаметра аерозолю.

Бактеріальні аерозолі поділяють на три фази. 1. крупнокрапельна фаза з діаметром частинок аерозолю більше 0,1 мм; тривалість перебування таких частинок в повітрі - кілька секунд, краплі швидко осідають. 2. Крапельно-ядерна фаза, Що має діаметр частинок 0,1 мм і менше. Частинки тривало знаходяться в повітрі і розсіюються на великі відстані з потоками повітря. З нею розсіюються різні мікроорганізми, в тому числі і патогенні. 3. Фаза бактеріальної пилу має частки різного діаметру від 1 мм до 0,001 мм. Ця фаза має найбільшу епізоотологічне і епідеміологічне значення, тому що вона довго перебуває в підвішеному стані і глибоко проникає в дихальні шляхи. Аерогенним шляхом інфекційні захворювання передаються, головним чином, в закритих приміщеннях.

Санітарно-бактеріологічне дослідження повітря проводять для визначення кількості МАФАМ (мезофільних аеробних і факультативно-анаеробних мікроорганізмів) в 1 м3 і якісного складу (наявність санітарно-показових і патогенних мікроорганізмів). МАФАМ в повітрі визначають посівом на поверхню МПА, а кількість санітарно-показових мікробів (стафілококів і стрептококів) визначають посівом на кров'яний і желточно-сольовий агар. Для визначення наявності цвілевих грибів і дріжджів застосовують середовища Сабуро і Чапека.

Існує багато методів бактеріологічного дослідження повітря. Найдоступнішими і частіше вживаними є методи Коха і Кротова.

Новий метод Коха.Сутьметода полягає в осадженні мікробних часток і крапель аерозолі на поверхню щільного поживного середовища під дією сили тяжіння.

Методика: Чашки Петрі з МПА і середовищем Сабуро залишають відкритими на 5-20 хв в класі, в цехах молочного заводу, м'ясокомбінату (час експозиції залежить від передбачуваної забрудненості). Чашки закривають і поміщають в термостат при 300С, якщо це МПА або кров'яний агар, їх культивують протягом 48 годин; якщо це середовище Сабуро - культивування проводять при 250З протягом 4-7 діб. Потім проводять підрахунок виросли колоній бактерій і цвілевих грибів у всій чашці.

Після підрахунку колоній, що виросли в чашці Петрі, визначають кількість мікроорганізмів в 1 м3 повітря по формулі Омелянського, згідно з якою предполагается (тобто це не точний метод), Що в чашки з живильним середовищем площею 100 см2, Протягом 5 хв осідає стільки мікробних клітин, скільки їх міститься в 10 л повітря. Для визначення кількості бактерій в 1м3 повітря застосовують формулу Омелянського:

А. 100. 1000. 5

Х = --------------------

в. 10. Т

де Х - кількість мікробів в 1 м3 (1000 л) повітря;

А - число колоній виросли на МПА в чашках;

в - площа чашки (78 см2);

5 - час експозиції за правилом Омелянського;

Т - час, протягом якого чашка була відкрита;

10 -10 л повітря за правилом Омелянського;

1000 - 1 м3 повітря;

100 - 100 см2 живильного середовища.

Аспіраційний метод мікробіологічного дослідження повітря із застосуванням приладу Кротова заснований на використанні ударної дії повітряного струменя, простягнутою через щілину приладу, на поверхню МПА в чашках Петрі. Цей метод є більш точним, тому що прилад забезпечений мікроманометром (або ротаметром), що показує кількість літрів посіяного повітря. Апарат Кротова - це циліндричний прилад, внутрікоторого є електромотор з відцентровим вентилятором. При обертанні вентилятора повітря засмоктується з досліджуваного приміщення через вузьку клиноподібну щілину в кришці приладу. Під кришкою приладу знаходиться обертається платформа з відкритою чашкою Петрі, струмінь повітря вдаряється об поверхню живильного середовища, на яку осідають мікроорганізми з повітря. Чашки з посівами поміщають в термостат на 24-48 годин при 300С, потім підраховують кількість колоній в чашці і по формулі визначають число мікробів в 1м3 повітря досліджуваного приміщення:

а. 1000

Х = -----------

в

де Х - число мікробів в 1 м3 (1000 л) повітря;

а - число колоній, що виросли на МПА в чашках;

1000 л = 1 м3 повітря;

в - кількість літрів повітря, пропущеного через щілину приладу.

Таблиця 1




Ветеринарна | Санітарно-бактеріологічне дослідження води | Методика: Перший день. | Санітарно-мікробіологічне дослідження м'яса тварин | Визначення кількості МАФАМ | Індикація кишкової палички. | В 1 г парного м'яса відповідно до Санітарних правил і норм, бактерії групи кишкової палички не допускаються. | У висновку вказують, виявлені або відсутні сальмонели в 25 г досліджуваного м'яса. | Санітарно-мікробіологічне дослідження м'яса курей | виявлення сальмонел |

загрузка...
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати