На головну

Розрізняють стелажний і штабельний спосіб зберігання

  1. I. ПРИЙОМИ ИЗМЕРЕНИЙ І СТАТИСТИЧНІ СПОСОБИ ОБРОБКИ ЇХ РЕЗУЛЬТАТІВ В психологічних дослідженнях
  2. II. За способом встановлення правил поведінки (наявність (відсутність) у суб'єкта можливості вибору поведінки; за методом правового регулювання)
  3. II.6.2.) Організація і правоздатність корпорацій.
  4. III. Способи формування фонду капітального ремонту
  5. IV. Вибір способу формування фонду капітального ремонту
  6. IV. Основний парадокс рефлексивної кооперації: неможливість взаєморозуміння. способи подолання
  7. VI. Розчини. Способи вираження концентрації

На стелажах можуть зберігатися розпаковані, упаковані і сформовані пакети. Цей спосіб дозволяє ефективно використовувати ємність складу і широко використовувати засоби механізації. При укладанні товарів на зберігання необхідно дотримуватись вимог:

1. однорідні товари повинні бути покладені в стелажі з обох боків одного проходу;

2. при укладанні товарів вручну їх слід розміщувати в осередках стелажів по вертикалі;

3. на верхніх ярусах стелажів потрібно розміщувати товари тривалого зберігання, а також товарів, що відпускаються зі складу великими партіями;

4. тарні місця повинні укладатися маркуванням назовні;

5. окремі групи товарів можуть зберігатися на розсувних вешалах;

6. овочі зберігаються навалом в засіках.

Температура і вологість на складах:

- Для продовольчих товарів <18 0С; вологість 60-70%;

- Для швидкопсувних від -9о до -18о; вологість 90-95%;

- Непродовольчі товари від 12 до 18 оС; вологість 60-70%.

Зберігання товарів може бути з закріпленням постійних місць (вигідно і зручно для персоналу) на складі і вільним.

Товари укладають на зберігання різними способами. Спосіб залежить від форми товарів і тари, від маси кожної товарної одиниці, від фізичних властивостей товару.

штабельному укладку застосовують при зберіганні продовольчих і непродовольчих товарів, але затарених в мішки, ящики, бочки. При формуванні штабеля треба, щоб він був стійким і відповідав висоті.

Штабельному укладання може бути:

1. пряма (кожен останній ряд повторює преведущій);

2. перехресна (перший ряд не повторює преведущій);

3. зворотна (у формі 3, 5, 8-ки).

При зберіганні товарів необхідно дотримуватися розміщення штабелів, стелажів від зовнішньої стіни 0,5 м, від опалювальних приладів 1,5 м. Відстань між штабелями, стелажами 1,5 м. При зберіганні треба дотримуватися санітарно-гігієнічні умови.

У процесі зберігання товарів утворюються товарні втрати, вони можуть бути:

1. допустимі (природні втрати).

Природний спад нормується, застосовується до товарів, відпущених зі складу за період між двома інвентаризаціями, але з урахуванням терміну зберігання і наявності недостачі.

2. неприпустимі - актіруемие втрати (бій, лом, псування, завіс старої) - активні втрати.

Актіруемие втрати оформляються актом, списуються адміністрацією.

Відпуск товарів зі складу є заключним етапом технологічного процесу і складається з операцій:

1. оформлення продажу товарів оптовим покупцям;

2. отборка товарів з місць зберігання.

3. переміщення відібраних товарів в зону комплектування замовлень покупців;

4. комплектування замовлень і упаковка товарів в контейнери, інвентарну тару. При упаковці в кожне пакувальне місце вкладається ярлик (пакувальний лист). Заповнена тара пломбируется;

5. переміщення пакувальних місць в експедицію, де здійснюється по маршрутне комплектування партій товарів;

6. на скомплектовані по маршрутні партії виписуються транспортні документи і замовляється транспорт для доставки цих вантажів;

7. доставка скомплектованих партій вантажів на рампу і завантаження на автомобільний транспорт. Водій, який здійснює доставку вантажів покупцям, є матеріально відповідальною особою. Він отримує вантаж під розписку і супровідні документи. Здача вантажу у покупця здійснюється за дорученнями. Після водій повертає на оптове підприємство документ, що підтверджує здачу вантажу.

Під товаропостачанням роздрібній торговельній мережі розуміється система заходів, що представляє собою складний комплекс комерційних і технологічних операцій по доведенню товарів до підприємств роздрібної торгівлі.

При організації товаропостачання підприємств роздрібної торгівлі повинні враховуватися такі основні вимоги:

- Джерела і прийнятні форми постачання повинні здійснюватися з урахуванням асортименту і обсягу випущених підприємствами промисловості і іншими виробниками товарів і їх територіальної віддаленості від постачає підприємств торгівлі;

- Завезення товарів слід здійснювати відповідно до попиту населення та встановленим для магазину обов'язковим асортиментним переліком;

- Кількість завезених товарів повинно визначатися типом підприємства його потужністю, яке характеризується обсягом товарообігу і розмірами торговельних площ. Особливе значення має оснащеність торгових підприємств відповідним торговельно-технологічним обладнанням (холодильним обладнанням, різними ємностями і т.п.);

- Величина одноразово доставляється партії повинна обчислюватися з урахуванням наявних товарних запасів, обсягу середньоденний реалізації і встановленої періодичності завезення;

Товароснабжение роздрібних торгових підприємств має ґрунтуватися на таких основних принципах:

- Планомірність;

- Ритмічність;

- Оперативність;

- Економічність;

- Централізація;

- Технологічність.

Питання для обговорення:

1. Фактори, що впливають на види і зміст технологічних операцій на складі.

2. Технологія операцій надходження товарів на склад.

3. Методи відбирання товарів на оптовому складі.

4. Організація тарообігу.

5. Роль тари та упаковки в торгово-технологічному процесі.

6. Класифікація та характеристика основних видів тари.

 




Оптова торгівля -торгівля партіями товару. | Тема 2. Договори в комерційній діяльності | Процесу укладення та виконання договорів, притаманні такі типові стадії. | Рекомендується дотримуватися такою приблизною структури договору. | Відповідальність за порушення умов договору. | Тема 3. Комерційна робота з оптового продажу товарів | види аукціонів | НОРМАТИВНІ ДОКУМЕНТИ, РЕГУЛЮЮЧІ ВАНТАЖНІ ПОВІТРЯНІ ПЕРЕВЕЗЕННЯ | Тема 5. Товарні склади | Коефіцієнт корисно використовуваної площі |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати