Головна |
Таблиця 5.1.
Норми фізіологічних потреб в енергії та харчових речовинах для чоловіків
Показники, (на добу) | Група фізичної активності, (коефіцієнт фізичної активності) | Чоловіки старше60 років | ||||||||||||||||||||||||||||||
I (1,4) | II (1,6) | III (1,9) | IV (2,2) | V (2,5) | ||||||||||||||||||||||||||||
вікові групи | ||||||||||||||||||||||||||||||||
18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | ||||||||||||||||||
Енергія і макронутрієнти | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Енергія, ккал | <4200 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Білок, г | ||||||||||||||||||||||||||||||||
в т. ч тваринний, г | 32,5 | 38,5 | 44,5 | 58,5 | 55,5 | |||||||||||||||||||||||||||
% Від ккал | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Жири, г | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Жир,% від ккал | ||||||||||||||||||||||||||||||||
МНЖК,% від ккал | ||||||||||||||||||||||||||||||||
ПНЖК,% від ккал | 6-10 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Омега-6,% від ккал | 5-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Омега-3,% від ккал | 1-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Фосфоліпіди, г | 5-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Вуглеводи, г | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Цукор,% від ккал | <10 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Піщевиеволокна, г | ||||||||||||||||||||||||||||||||
вітаміни | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Вітамін С, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Вітамін В1, мг | 1,5 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Вітамін В2, мг | 1,8 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Вітамін В6, мг | 2,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Ніацин, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Вітамін В12, мкг | 3,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Фолати, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
ПантотеноваяКіслота, мг | 5,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Біотин, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Вітамін А, мкг рет. Екв. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Бета-каротин, мг | 5,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Вітамін Е, мг струм. Екв. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Вітамін D, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Вітамін К, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Мінеральні речовини | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Кальцій, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Фосфор, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Магній, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Калій, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Натрій, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Хлориди, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Залізо, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Цинк, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Йод, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Мідь, мг | 1,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Марганець, мг | 2,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Селен, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Хром, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Молібден, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Фтор, мг | 4,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
*Для осіб, які працюють в умовах Крайньої Півночі, енерговитрати збільшуються на 15% і пропорційно зростають потреби в білках, жирах і вуглеводах.
Таблиця 5.2
Боровик Т. Е., д. М. Н., професор | Мінздоровсоцрозвитку Росії - Коровіна Н. А., д. М. Н., професор | Вступ | терміни та визначення | Групи населення, диференційовані за рівнем фізичної активності | нормовані показники | Середні величини основного обміну дитячого населення | Білок тваринного походження | Поліненасичені жирні кислоти | Додаткові потреби в енергії і харчових речовинах для жінок в період вагітності і годування дитини |