Головна

Норми фізіологічних потреб в енергії та харчових речовинах для різних груп населення

Таблиця 5.1.

Норми фізіологічних потреб в енергії та харчових речовинах для чоловіків

   Показники, (на добу)  Група фізичної активності, (коефіцієнт фізичної активності)  Чоловіки старше60 років
 I (1,4)  II (1,6)  III (1,9)  IV (2,2)  V (2,5)
 вікові групи
 18-29  30-39  40-59  18-29  30-39  40-59  18-29  30-39  40-59  18-29  30-39  40-59  18-29  30-39  40-59
 Енергія і макронутрієнти
   Енергія, ккал  <4200
 Білок, г
   в т. ч тваринний, г  32,5  38,5  44,5  58,5  55,5
   % Від ккал
 Жири, г
   Жир,% від ккал
   МНЖК,% від ккал
   ПНЖК,% від ккал  6-10
   Омега-6,% від ккал  5-8
   Омега-3,% від ккал  1-2
   Фосфоліпіди, г  5-7
 Вуглеводи, г
   Цукор,% від ккал  <10
   Піщевиеволокна, г
     вітаміни
   Вітамін С, мг
   Вітамін В1, мг  1,5
   Вітамін В2, мг  1,8
   Вітамін В6, мг  2,0
   Ніацин, мг
   Вітамін В12, мкг  3,0
   Фолати, мкг
   ПантотеноваяКіслота, мг  5,0
   Біотин, мкг
   Вітамін А, мкг рет. Екв.
   Бета-каротин, мг  5,0
   Вітамін Е, мг струм. Екв.
   Вітамін D, мкг
   Вітамін К, мкг
     Мінеральні речовини
   Кальцій, мг
   Фосфор, мг
   Магній, мг
   Калій, мг
   Натрій, мг
   Хлориди, мг
   Залізо, мг
   Цинк, мг
   Йод, мкг
   Мідь, мг  1,0
   Марганець, мг  2,0
   Селен, мкг
   Хром, мкг
   Молібден, мкг
   Фтор, мг  4,0
                                                                 

*Для осіб, які працюють в умовах Крайньої Півночі, енерговитрати збільшуються на 15% і пропорційно зростають потреби в білках, жирах і вуглеводах.


Таблиця 5.2

Харчові волокна


Боровик Т. Е., д. М. Н., професор | Мінздоровсоцрозвитку Росії - Коровіна Н. А., д. М. Н., професор | Вступ | терміни та визначення | Групи населення, диференційовані за рівнем фізичної активності | нормовані показники | Середні величини основного обміну дитячого населення | Білок тваринного походження | Поліненасичені жирні кислоти | Додаткові потреби в енергії і харчових речовинах для жінок в період вагітності і годування дитини |

© 2016-2022  um.co.ua - учбові матеріали та реферати