Головна |
В основі мікробіологічного синтезу лежать складні біохімічні перетворення, що забезпечують отримання необхідної біомаси або продуктів її життєдіяльності.
Мікробіологічний синтез відбувається в клітинах мікроорганізмів або поза ними під дією ферментів (ензимів). У технологічних процесах використовують мікроорганізми, здатні розмножуватися з великою швидкістю, а також до сверхсинтезу - ібиточному утворення продуктів обміну речовин, що перевищує потреби мікробної клітини. Такі мікроорганізми виділяють з природних джерел або виводять штучно.
Технологічний процес мікробіологічного синтезу дан на схемі:
охолодження
продуцент
відділення сушка
Ферментація біомаси біомаси
Аерація готовий продукт
Живильне середовище сушильний
біологічна агент
Очистка води
Показаний на схемі процес складається з підготовки високопродуктивної культури мікроорганізму (продуцента); приготування живильного середовища (субстрату); вирощування продуцента; культивування продуцента в заданих умовах, в ході якого здійснюється мікробіологічний синтез (ферментація); згущення і відділення біомаси або виділення і очищення цільового продукту. Згущена біомаса надходить в сушильні пристрої, після яких і отримують готовий продукт.
Частина відпрацьованої культурної рідини, виділеної при згущенні біомаси, повертається в ферментер, інша частина піддається біологічному очищенню і виводиться з технологічного процесу.
Ріст і розвиток мікроорганізмів відбуваються під впливом великого числа факторів, що визначаються умовами навколишнього середовища. Головними з них є: живильне середовище (субстрат), кисень і фізико-хімічні параметри (температура, тиск, рН та ін.), А також окисно-відновний потенціал.
Основна стадія мікробіологічного синтезу - стадія біохімічного перетворення здійснюється в біохімічному реакторе- ферментере.
Конструктивне оформлення реакторів залежить від виду субстратів - рідких або газоподібних, а також від витрати кисню на проведення процесу і теплового ефекту реакції біосинтезу.
До числа загальних вимог, що пред'являються до біохімічним реакторів, відноситься забезпечення інтенсивного масо-і теплообміну, високого ступеня гомогенізації і турбулізації середовища в реакторі.
Класифікація палива-енергетичних ресурсів. | Інженерна ензимологія.
Неізотерміческімі процес в хімічному реакторі. Температурний режим в проточному реакторі ідеального змішування. Стійкість стаціонарних режимів. | Неізотерміческімі процес в хімічному реакторі. Температурний режим в проточному реакторі ідеального змішування. Процес з теплоотводом. | Неізотерміческімі процес в хімічному реакторі. Зіставлення адіабатичного процесу в проточних режимах ідеального змішування і витіснення. | Хімічне виробництво як хіміко-технологічна система. | Підсистеми хіміко-технологічної системи | Еелементи і зв'язку хіміко-технологічної системи | Аналіз хіміко-технологічної системи. | Сировинна база хімічної промисловості. | Вторинні матеріальні продукти. | Енергетична база хімічної промисловості. |