На головну

Вітаміни - Д, А, Е, К. Водорозчинні - С, РР, В. (Реферати).

ХАРЧОВА І БІОЛОГІЧНА ЦІННІСТЬ ПРОДУКТІВ.

Вимоги щодо якості та безпеки поширюються на харчові продукти натуральні і перероблені з продовольчої сировини, включаючи продукти дитячого та дієтичного харчування, темно-зелену питну воду, алкогольну продукцію, пиво, безалкогольні напої, жувальну гумку, харчові добавки.

Харчова цінність продукту - це сукупність всіх його компонентів, які відповідають фізіологічні потреби людини в енергії і харчових речовинах і органолептичні пристрасті людини до кольору, запаху, смаку їжі.

Біологічна цінність продукту - залежить від якості харчових речовин продукту.

Всі продукти харчування ділять на 4 групи:

-Традиційні (натуральні) продукти є базовою основою харчування. їх

недоліками є дефіцит тваринних жирів, вітамінів, мінеральних елементів, моно- і поліненасичених жирних кислот, харчових волокон.

-збагачення Продукти - додавання в них поживних речовин з метою виправлення дефіциту (йодована сіль).

-генетично Модифіковані натуральні продукти - трансгенні рослини і тварини. За участю генної інженерії вирощують сою, кукурудзу, картоплю, цукровий буряк; розводять крупно-рогата худоба, кроликів, овець, свиней.

У Росії введена система державної реєстрації харчової продукції з генетично модифікованих джерел (ГМД), яка походить медико

-генетично, медико-біологічну експертизи, наноситься спеціальне маркування і людина сама вирішує питання використання цього продукту.

-Біологічно Активні добавки - харчовий продукт, в невеликому обсязі якого, міститися концентрації есенціальних нутрієнтів (життєво необхідні для нормального обміну речовини) і мінорних біологічно активних речовин природного походження.

Виділяють три рівні використання БАД.

-профілактичних - попередження порушення обміну речовин.

-корекція морфофункціональних розладів в організмі до донозологическом рівні шляхом усунення дефіциту, надлишку, нутрієнтів в організмі людини.

-активна діагностика і корекція метаболічного синдрому при лікуванні захв

ваний.

Існує базовий набір продуктів харчування, який рекомендований фахівцями Інституту харчування РАМН. Особливість способу життя більшості населення - знижена рухова активність, що тягне за собою зменшення енергетичної ємності раціону. Добові енерговитрати у більшості дорослих 2000-2600ккал, надмірне споживання їжі веде до недоросходованію енергії організмом і формуванню хвороб.

ФІЗІОЛОГІЧНІ НОРМИ ХАРЧУВАННЯ.

Фізіологічні норми потреб в основних, харчових речовинах і енергії розроблені на основі детального вивчення енерговитрат для різних груп населення. Враховується вік, стать, характер трудової діяльності, кліматичні особливості місцевості, фізіологічні стану (вагітність ...).

Фізіологічні норми харчування - це офіційні рекомендації, на основі яких планується виробництво і споживання харчових продуктів, оцінюється харчування людини і окремих груп населення. Організм людини повинен використовувати більш 600 компонентів їжі.

Відповідно до нині діючими фізіологічними нормами, все населення

розділене на ряд груп. Серед них 9 груп дитячого населення за віковим принципом, 3 групи дітей грудного віку, 6 груп дошкільного та шкільного віку. У двох останніх групах, використаний статева ознака: хлопчики і дівчатка в групі 11-13 років і юнаки і дівчата 14-17 років. За віковою прин-

ципу виділені групи пенсійного віку 60-74 роки.

Доросле працездатне населення в залежності від тяжкості трутові діяльності подразделено на 5 груп у чоловіків і 4 групи у жінок.

1 гр. - Працівники розумової праці: керівники підприємств і організацій, інженерно-технічні працівники, лікарі (крім хірургів), педагоги.

2гр. - Працівники, зайняті легкою працею: в автоматівізірованних процесах, працівники радіоелектронної промисловості, тренери, викладачі, медсестри, санітарки.

3гр. - Працівники середнього по тяжкості праці: верстатники, слюсарі, хірурги, водії.

4гр. - Працівники важкої фізичної праці: будівельники, механізатори, металурги, теслі, працівники нафтової і газової промисловості.

5гр. - Працівники, зайняті особливо важкою фізичною працею: робітники, сталевари, вальник лісу, землекопи, вантажники.

У кожній з цих груп виділено диференціація за віком:

18-19 років, 30-39 років, 40-59 років.

В якості додаткових груп виділяються вагітні та жінки з дітьми 1-6 місяців, 7-12месяцев. Для них вказані добавки до відповідних

Виконуваної ними роботи груповим нормам.

ОСНОВИ РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ.

Раціональне харчування - це харчування практично здорової людини, побудоване на наукових засадах і сприяє:

-підвищення рівня здоров'я.

-підвищення опірності організму.

-Збереження високої працездатності.

-Фізична і розумовому розвитку підростаючого покоління.

При раціональному харчуванні дотримуються три основних принципи:

-Равновесіе Між надходить їжею і енергією, що витрачається людиною під час життєдіяльності (баланс енергії)

-задоволення Потреби організму в певній кількості і співвідношенні харчових речовин.

-Дотримання Режиму харчування.

Баланс енергії - енергія для організму надходить з їжі, при нестачі енергетичної цінності їжі спостерігається зниження маси тіла і ослаблення організму.

- Енергетична цінність продуктів залежить від входять до його складу білків, жирів, вуглеводів, їх співвідношення в раціоні харчування здорової людини

Близьке до 1: 12: 4.

-режим харчування

Раціональне харчування має 2 основних закони, порушення яких небезпечно для життя:

-равновесіе одержуваної і витрачається енергії (при надмірному харчуванні розвивається атеросклероз, ішемічна хвороба серця, гіпертонія, цукровий діабет.

-відповідність хімічного складу раціону фізіологічним потребам орга

нізма в харчових речовинах.

Будь-яке відхилення від законів раціонального харчування призводять до порушення здоров'я.

Першим правилом в будь-якій системі харчування повинне бути: прийом їжі тільки при відчутті голоду.

-Відмова від прийому їжі при болях, розумовому і фізичному нездужанні, лихоманки, при підвищеній температурі тіла.

-Відмова від прийому їжі перед сном, до і після серйозної роботи.

-мати вільний час для прийому їжі

ПРИНЦИПИ СКЛАДАННЯ ДОБОВОЇ РАЦІОНУ ХАРЧУВАННЯ.

В умовах колективного харчування основним документом, які планують якісний і кількісний склад раціонів, є Меню-розкладка

На кожен день або на тиждень. Одні і ті ж страви можна повторювати 2 рази на тиждень, а страви з однакових продуктів не можна повторювати протягом дня.

При складанні Меню-розкладки слід керуватися нормами добового пайка, визначальними зміст в ньому основних харчових речовин і енергії.

Потім намічають перелік страв, продуктовий склад яких може покрити зазначені норми.

Слід розподілити енергетичну цінність по окремих прийомів їжі,

Встановити необхідну кількість хліба, м'яса, овочів і ін. Продуктів.

Потім з урахуванням режиму і характеру трудової діяльності встановлюють кратність харчування на добу.

У ЛПУ в відділенні спочатку дієтсестра складає пропорційно вимоги на харчування хворих, підписує їх у завідувача відділенням. Потім дієтсестра ЛПУ становить лікарняний порционник, який підписують: лікар-дієтолог, заст. глав. Лікаря з адміністративно-господарської частини і стверджує глав. Вр.

· Тема: Гігієна населених місць, житлових і громадських будівель

· Цілі:

· Освітня:

· Сформувати поняття про сукупний вплив житлових умов і ступеня їх благоустрою на життєдіяльність і здоров'я людини.

· Студент повинен знати:

·-Основні екологічні та гігієнічні проблеми міст.

· Гігієнічні вимоги до планування, освітлення, опалення, вентиляції в приміщеннях різних призначень.

· -нормірованіе.

· Студент повинен вміти:

· -використовувати Отримані знання в освітній роботі з населенням.

· -визначити І дати оцінку параметрам повітряного середовища, освітлення в приміщенні.

· -визначити В приміщенні:

· Температура

· -атмосферний тиск

· Відносна вологість

·-Швидкість руху повітря

· -Освітлення Розрахунковим методом.

· Що розвиває:

· Розвивати навик використання отриманих знань в освітній роботі з населенням.

Методична:

· Удосконалювати методику проведення лекції із застосуванням активних методів.

· Виховна:

· Домагатися позитивної динаміки в розумінні екологічних уявлень про свою роль в природі.

· Методи: Проблемно-пошуковий.

· Форма організації навчального процесу:

· Групова.

· 5 семестр, 2 рік навчання.

· Міжпредметні зв'язки:

· 1. Біологія: тема «гігієна житла»

· 2. Екологія: тема «екологічні та гігієнічні проблеми жител»

· Внутріпредметние зв'язку

· 1. Гігієна та екологія людини: теми -

· - «Гігієнічні та екологічні проблеми міста»,

· - «Гігієнічні вимоги до ЛПУ.

· Література для викладача:

· Основна:

· 1. Матвєєва Н. А. «Гігієна та екологія людини», 2005р.

· -2. Румянцева Г. І. «Гігієна», 2000р.

· -3. Пивоваров Ю. П. «Гігієна та екологія людини», 1999р.

· Додаткова:

· 1. Одум Ю. «Екологія», 1986р.

· 2. Алексєєв С. В. «Екологія людини», 2001р

· ПЛАН

· 1. Екологічні і гігієнічні проблеми урбанізації.

· 2. Зонування і планування території населених місць.

· 3. Оцінка санітарно-епідеміологічного благополуччя житлової зони.

· 4. Гігієна жител.

· 5. Вплив житлових умов на здоров'я людини.

· 6. Гігієнічні і екологічні проблеми ЛПУ.

· 7. Гігієнічні і екологічні проблеми дитячих і навчальних закладів.

· ЕКОЛОГІЧНІ І ГІГІЄНІЧНІ проблемі урбанізації.

· Екологічні проблеми міст виникли і формувалися одночасно з виникненням і розвитком самих міст. Для рівноваги системи «людина - середовище проживання» здійснюється облік при містобудуванні природно-кліматичних факторів, дотримання ряду норм і правил.

· Для вирішення проблем екології міста розроблена нова наукова галузь - урбоекологія.

· Урбоекологія вивчає міське середовище, її компоненти, якості, фактори і історію формування, здоров'я міських мешканців.

· Урбоекології - міждисциплінарна область знань, інтегруюча концепції, закономірності, методи загальної та медичної екології, біології, гігієни, історії при проектуванні, будівництві, реконструкції міст.

· Причини урбанізації:

· -розвиток Промислового виробництва

· -розвиток Невиробничої містоутворююче діяльності, інтеграція різних видів діяльності,

· -розвиток Міжнародної торгівлі.

· Провідною ознакою урбанізації є зростання чисельності міського населення. (В Росії число городян - 62%).

· Урбанізація супроводжується появою у міст нових функцій: міста притягують людські і матеріальні ресурси, утворюючи мегаполіси - формується особливе середовище життя людей - міська або урбанізована (середа, насичена промисловими підприємствами, транспортом, об'єктами житлово-комунального господарства).

· Обов'язковими елементами урбосістеми є:

· -природні-Кліматичний комплекс (рельєф, грунт, клімат, води), (рослинний і тваринний світ).

· -Технічний Комплекс - це частина біосфери, перетворена людьми в технічні і техногенні об'єкти.

· -Соціальний Комплекс - населення, яке є споживачем всіх виробництв і виконує функцію управління розвитком системи.

· Урбосістема - це керована система і її стійкість залежить від дотримання закономірностей оптимального розвитку.

· Критерієм розвитку міського середовища є здоров'я населення, яке в прямій залежності від вирішення екологічних проблем.

· Фахівці ВООЗ визначили основні ознаки здорового міста:

· -місто Повинен бути чистим і безпечним

· -стабільності Постачати жителів безпечної їжею і водою, мати ефективну систему видалення відходів

· -Створювати У громадян прагнення щодо поліпшення життя, здоров'я і добробуту.

· -ціною І поважати культуронаследіе

·-Постійно прагнути підвищувати якість і доступність медичного обслуговування.

· Принципи зонування І ПЛАНУВАННЯ НАСЕЛЕНИХ МІСЦЬ.

· Міська (урбанізована) понеділок - центральний елемент урбосістеми. Планування містобудування ґрунтується на принципах:

· -еколого-Географічний принцип вибору території для населених місць і промислової зони з урахуванням природно-кліматичних факторів.

· -суворо Функціональне зонування території населеного пункту (міста), яке забезпечує захист території від природних, техногенних ситуацій і т. Д.

· -организация Санітарно-захисних зон для підприємств, негативно діють на середовище проживання.

· Територія ділиться на зони:

· -Житлові Зони - забудовані багатоповерховими житловими будинками, в які можуть бути вбудовані об'єкти соціального та культурно-побутового обслуговування і т. Д

· -Суспіл-Побутові зони - розміщені об'єкти охорони здоров'я, культури, торгівлі, харчування, освітні, адміністративні, наукові, автостоянки, офісні центри.

· Виробничі зони - розміщені промислові, складські об'єкти, інженерні та транспортні інфраструктури, для яких встановлюють санітарно-захисні зони.

· Зони інженерної і транспортної інфраструктур - споруди та комунікацій залізничного, автомобільного, річкового, морського, повітряного, трубопровідного транспорту.

· -рекреаційний Зони - місця відпочинку (парки, сади, міські ліси, лісопарки, пляжі та ін.

· Тут не допускається будівництво промислових та т. П об'єктів.

· -зони Сільськогосподарського використання - ріллі, сади, городи, с / г будівлі.

· -зони Спеціального призначення - кладовища, крематорії, скотомогильники, звалища побутових відходів.

· -зони Військових об'єктів і інші зони режимних територій - об'єкти, щодо яких необхідний особливий режим.

· Мікрорайон - основа структурного елементу житлової забудови. Це самостійний елемент житлової зони, його площа = від 80-250га, в межах розміщені установи підприємства обслуговування радіусом не більше 1500м.

· Санітарно-захисні зони призначені для зниження рівня впливу шкідливих факторів, для цього:

· -додаткове Озеленення від 40% до 60% території.

· Розміри:

· -для Підприємств 1 кл. - 1000м,

· - 2 клас. - 500м,

· - 3кл. - 300м,

· - 4кл. - 100м,

· - 5кл. - 50м

· Територія для населеного пункту повинна бути сухою, з низьким стоянням грунтових вод, з ухилом для стоку атмосферних вод.

· ГИГИЕНА ЖИТЕЛ.

· Житло слід розглядати не тільки як квартиру або житловий будинок, а як поняття, яке включає і обслуговування населення, і майданчики відпочинку, озеленення і т. П

· До основних функцій житла відносяться захист від погодних умов, задоволення фізіологічних потреб людей (сон, харчування, особиста гігієна ..), житло служить для спілкування, культурної, професійної та аматорської діяльності людей, виховання і навчання дітей.

· Якість середовища житлових будинків встановлюється санітарно-гігієнічними нормативами і будівельними правилами.

· Санітарно-технічне благоустрій житла передбачає обладнання систем холодного і гарячого водопостачання, опалення, вентиляції, освітлення і очищення від рідких і твердих покидьків. В оселі також влаштовується електропостачання та інші необхідні інженерні комунікації. Будинки вище 5 поверхів обладнуються ліфтами, сміттєпроводами і газифікуються.

Житло має бути забезпечено в достатній кількості холодної і гарячої води для господарсько-питних потреб. При централізованому водопостачанні якість води повинна відповідати вимогам СанПіН 10-124 РБ 99, при децентралізованому - СанПіН 8-83-98 РБ 98.
 Видалення рідких відходів здійснюється за системою господарсько-фекальної каналізації. Всі санітарні прилади повинні мати повітряний розрив і водяний замок. Видалення твердих відходів з житла здійснюється за планово-поквартирної або планово-подвірного системі очищення.

· Ділянка для житлових будівель повинен знаходитися за межами санітарно-захисних зон підприємств. Об'єкти громадського призначення не повинні мати шкідливого впливу на людину, їх виходи повинні бути ізольовані від житлової частини будинку.

· Існує кілька типів житлових будинків:

· -секціонного Типу (складається з однієї або декількох секцій).

· -галерейного Типу (квартири мають виходи через загальну галерею не менше, ніж на двоє сходів).

· -корідорного Типу квартири мають виходи через загальний коридор, не менше ніж на двоє сходів.

· Структурною одиницею житлової будівлі є секція - це частина будівлі, квартири якої мають вихід на сходову клітку. Виділяють рядові, торцеві або кутові секції. Велике значення мають сходи, основним елементом якої є марш - не більше 18 сходинок. У сходовій клітці встановлюють опалення, сміттєпроводи, поштові ящики.

· Основним елементом житла є квартира (житлова осередок), яка повинна мати достатню звукоізоляцію і наскрізне провітрювання.

· Планування квартир - односторонньої і двосторонньої (більш сприятлива).

· Приміщення квартири поділяють на:

· -Житлові (Спальні, зал, кабінет),

· -подсобние (Хол, кухня, ванна, туалет, комора)

· Спальні і кабінет д. Б. ізольовані, зал - прохідний. Площа кухні не менше 8 кв. М, ванна кімната і туалет-окремо. Площа з розрахунку на 1 людину - 22кв. М, мінімальна висота - 2,70 м, глибина камнат - 6,5м, необхідна наявність

· Балконів.

· Мікроклімат житла оцінюється по:

· Температурний режиму (взимку - 22-25 градусів, влітку - 20-22 градусів).

· Відносній вологості (взимку - 45-30%, влітку - 60-30%)

· -швидкості Руху повітря (взимку - 0,15 м / с, влітку - 0,2% м / сек)

· -Опалення (Водяне опалення низького тиску при температурі нагрівальних приладів - 90 гр.)

· -Вентиляція (Природна - через кватирки, вентиляційні канали; комбінована система - витяжна, припливна)

· -світлові Середовищем (природне освітлення і інсоляція - прямі сонячні промені).

· -шум (Міський транспорт, ліфти, побутові прилади, гучна мова і ін.).

· Показник гігієнічного благоустрою житла є повітряний куб., Т. Е обсяг повітря на 1 людину (допустиме ко-во вуглекислоти в приміщенні - 0,1%).

· У житлових будинках передбачається: господарсько-питне, протипожежне і гаряче водопостачання, каналізацію, водостоки, електроосвітлення, силове електрообладнання, телефонізацію, радіофікацію, телевізійну антену, сміттєпроводи, ліфти.

· Освітлення осель - розрізняють:

Раціональне освітлення житла покращує зорову функцію, підвищує життєвий тонус людини і збільшує працездатність. Природне освітлення повинно бути достатнім, рівномірним, стійким, неслепящіе. Штучне освітлення, крім того, по спектру має наближатися до природного.

Природне освітлення залежить від величини світлового прорізу, чистоти стекол, наявності фіранок, а також орієнтації вікон по сторонах світу. У середніх широтах найкраще висвітлення приміщень спостерігається при південно-східній, південній та ПІВДЕННО-західної орієнтації. У житлових приміщеннях світловий коефіцієнт проектується 1 / 5,5-1 / 8, кут падіння све-та не менше 27 °, кут отвору - не менш як 5 °, глибина застави-вання не більше 2, коефіцієнт природного освітлення-сти - не менше 0,5% (СНБ 2.04.05-98 «Природне і штучне освітлення»).

Штучне освітлення передбачається у всіх приміщеннях. Розрізняють загальну, комбіновану і місцеву системи штучного освітлення. Система загального освітлення забезпечується світильниками прямого і розсіяного світла, рівномірно розподіленими по приміщенню. З гігієнічної точки зору краще використовувати світильники розсіяного світла, які забезпечують рівномірне освітлення приміщення, не створюють сліпучого дії і тіней.

Для забезпечення більш високого рівня освітленості на робочих столах встановлюється місцеве освітлення. Комбіноване освітлення являє собою поєднання загального та місцевого.
 Рекомендована штучне освітлення в житлових приміщеннях представлена ??в табл. 6.2.

·

· -природно Освітлення, воно залежить від орієнтації по сторонах світу вікон, поверховості будинків, розмірів вікон, щільності забудови. Коефіцієнт природної освітленості (КПО) в житлових кімнатах і кухнях = 0,5% в середині приміщення. Житлові будинки повинні інсоліроваться - опромінювати прямими сонячними променями, що надають оздоровчий вплив на організм. Розрив між будівлями д. Б. не менше подвійної висоти протилежного вищого будівлі.

· Штучне освітлення - здійснюється люмінесцентними лампами і лампами розжарювання.

· Лампи розжарювання відносяться до джерел з тепловим випромінюванням і тільки до 12% елктріческая енергія переходить в світлову.

· Люмінесцентні лампи мають великий світловий віддачею, більш економічні. Їх спектр випромінювання наближається до спектру денного світла, не вимагає застосування абажурів, але необхідна велика норма освітленості, т. К. при низькій освітленості спостерігається «сутінковий ефект». І. О. має задовольняти ряду вимог:

·-Д. Б. достатнім

· рівномірне

· -без Блескости і тіней.

· Найменша освітленість в житловій кімнаті д. Б. при лампі розжарювання - 75 лк.,

· При люмінесцентних - 100лк.

· Для створення рівномірності освітлення застосовують освітлювальну арматуру (три

· Типу світильників - «прямого світла», «розсіяного світла», «відбитого світла».

· Опалення помешкань - дві системи:

· 1. Центральне опалення - підтримує постійну і рівномірну температуру повітря, не погіршує його якості.

· -Парові - Теплоносій пар, а він утворюється при 100 гр., То регулювати температуру радіаторів неможливо і відбувається пригорання пилу.

· -водяное - Теплоносій гаряча вода, є можливість регулювати температуру радіатора.

· -панельное - Джерело тепла служать стіни, стелі, підлоги в товщу яких закладені радіатори водяного опалення, що дуже камфортно, але труднощі в ремонті.

· 2. Місцеве опалення

· - Печі з великою теплоємністю (цегляні - вони довго зберігають тепло, але труднощі в експлуатації).

· -з Малою теплоємністю (залізні, чавунні - забруднюють повітря, швидко втрачають тепло).

· Недоліки:

· -неравномерное Нагрівання повітря

· -забруднення

·-Пожежної небезпека

·-Зменшення корисної площі.

· Вентиляція - У вдихуваному людиною повітрі міститься 21% кисню, у видихуваному 16,4%, а вуглекислого газу 4,4%. Для оптимальної повітряного середовища використовують вентиляцію (в приміщенні видалення 3 куб. М д. Б. протягом 1 години на 1 кв. М.). існує:

· -природно Вентиляція - обмін кімнатного повітря на зовнішній через кватирки, фрамуги, вентиляційні канали - в слідстві різниці тиску. Застосовують наскрізне провітрювання (за 3-5 хв можна повністю замінити кімнатне повітря).

· Штучне вентиляція - влаштовують спеціальні канали у внутрішніх стінках, нагріте кімнатне повітря, піднімаючись в гору, виходить через канали назовні, а зовнішній проникає в приміщення. Витяжні отвори розташовуються у верхній частині стіни в кухні, туалеті, ванній.

· Розрізняють:

· -Місцеві Штучну вентиляцію - для певного місця, приміщення.

· -Центральні - Вона не залежить від коливань температури і тиску зовнішнього повітря і застосовується для всієї будівлі.

· Ц. В. - підрозділяється:

· -пріточная - Чисте повітря подається в приміщення, а забруднене видаляється через кватирки і фрамуги. Використовується в громадських будівлях, лікарнях, театрах.

· -витяжная - Механічним шляхом видаляє повітря з приміщення, а приплив повітря через вікна, пори стін, щілини.

· -пріточно-Витяжна - для окремих приміщень, встановлюють або приплив і витяжку, або з переважанням того чи іншого.

· -Кондиціювання - Створюються в приміщенні необхідні мікрокліматичні умови.

· ВПЛИВ ЖИТЛОВИХ УМОВ НА ЗДОРОВ'Я ЛЮДИНИ.

· Несприятливі житлові умови підвищують смертність і захворюваність населення. У перенаселених житлах легко передаються повітряно-крапельні інфекції.

· - Сирі і холодні приміщення сприяють виникненню ревматизму, ангіни, і інших простудних захворювань. Сирість будівель виникає при неправильній експлуатації, поганий гідроізоляції стін від грунтової вологи, недостатня теплоізоляційна здатність.

· Сирість сприяє появі специфічних грибів, з'являється цвіль.

· -Місцеві Опалення забруднює повітря продуктами пригорання пилу, топковим газами.

· -Люмінесцентние Лампи виробляють шум і діють на Н. С.

· -Утечка Газу в результаті негерметичності газової мережі небезпечно отруєнням і вибухонебезпечне.

· -Переуплотненіе, Недостатня освітленість, шум, погана внутрішня обробка приміщень сприяє погіршенню складу повітря, самопочуття, знижує опірність організму.

 



Основні напрямки і проблеми екології харчування | Тема: Гігієна дітей та підлітків.

Тема: «Екологічне та гігієнічне значення води». | Загальне мікробне число | ЗСО поверхневих водойм | Тема: «Гігієна грунту». | Епідеміологічне значення грунту | КРИТЕРІЇ ЯКІСНОЮ санітарно-ГІГІЄНІЧНОЇ ОЦІНКИ ГРУНТУ. | ЗАБРУДНЕННЯ ГРУНТУ. | СИСТЕМИ ОЧИЩЕННЯ НАСЕЛЕНИХ ПУНКТІВ. | СПОСОБИ ЗНЕШКОДЖЕННЯ ТА УТИЛІЗАЦІЇ ВІДХОДІВ. | Тема: Основи раціонального харчування. Норми споживання харчових продуктів. |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати