Головна

Загальна характеристика (будова, класифікація, номенклатура, ізомерія).

  1. I. Загальна характеристика
  2. II. Характеристика основних методів генетики людини з основами медичної генетики
  3. V2: Тема 1.2 Класифікація кісток. Кость як орган. Загальна синдесмології. Стадії розвитку кісток, види окостеніння. Хребетний стовп.
  4. V2: Тема 1.2 Класифікація кісток. Кость як орган. Загальна синдесмології. Стадії розвитку кісток, види окостеніння. Хребетний стовп.
  5. Абразивні матеріали, їх класифікація, порівняльна характеристика. Склад, властивості. Призначення. Застосування. сполучні речовини
  6. АНАЛІТИЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ЖИРІВ

Загальна характеристика (будова, класифікація, номенклатура, ізомерія).

способи отримання

Фізичні властивості амінокислот

Хімічні властивості амінокислот

Окремі представники. Способи ідентифікації.

Загальна характеристика (будова, класифікація, номенклатура, ізомерія).

Основною структурною одиницею білків є a-амінокислоти. У природі зустрічається приблизно 300 амінокислот. У складі білків знайдено 20 різних a-амінокислот (одна з них - пролін, є не аміно-, А імінокислотою). Всі інші амінокислоти існують у вільному стані або в складі коротких пептидів, або комплексів з іншими органічними речовинами.

a-Амінокислоти являють собою похідні карбонових кислот, у яких один водневий атом, у a-вуглецевого атома заміщений на аміногрупу (-NН2), Наприклад:

Розрізняються амінокислоти за будовою і властивостями радикала R. Радикал може представляти залишки жирних кислот, ароматичні кільця, гетероцикли. Завдяки цьому кожна амінокислота наділена специфічними властивостями, визначальними хімічні, фізичні властивості і фізіологічні функції білків в організмі.

Саме завдяки радикалам амінокислот, білки мають ряд унікальних функцій, не властивих іншим биополимером, і володіють хімічною індивідуальністю.

Значно рідше в живих організмах зустрічаються амінокислоти з b- або g-положенням аміногрупи, наприклад:



В ході проведення експертизи досліджуються тільки ті об'єкти, які представлені слідчим. | Класифікація та номенклатура амінокислот.

| | Оскільки в молекулах амінокислот є амино- і карбоксильні групи, вони вступають в реакції, характерні для цих функціональних груп. | |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати