Головна
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати

Рецепти китайської кухні

  1. Страви польської кухні
  2. Страви чехословацької кухні
  3. Хвороби і рецепти
  4. ВСЕРЕДИНІ КИТАЙСЬКОЇ СТІНИ: СЕРВІСНЕ ПІДПРИЄМСТВО
  5. Східна кухня. Рецепти. Туркменська кухня.
  6. Східна кухня. Рецепти. Узбецька кухня.
  7. Вийти з літньої кухні

Рецепти національної китайської кухні, кулінарні традиції Піднебесної, в тому числі як є китайськими паличками

Як правильно тримати китайські палички

Четвер, Грудень 28, 2006

Пішли з чоловіком вперше в ресторан східної кухні і там до салатів подали ці самі китайські палички. В фільмах ними дуже спритно орудують америкоси, азіати та решту народу, а на практиці ... Запитали ми, як годиться, офіціантку ... дівчина послужлива ... але ось як поводитися з цими паличками - не знає: - (... стали шукати допомоги у відвідувачів ... За сусіднім столиком сиділи дві жінки і спритно-спритно орудували цими бестіями (паличками ... китайськими ...). На наше запитання як з ними впорається дали перший спосіб як тримати китайські палички: (More ...)

Креветки по-шанхайський

Неділя, Липень 30, 2006

Сковорода ВОК від Zepter.

склад:300 гр. креветок, 300 гр. печериць, 500 гр. цвітної капусти, 1 солодкий перець, 1 цибуля-порей, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 ст. ложка крохмалю, цукор, перець, сіль, часник і соєвий соус.

Розріжте печериці навпіл уздовж, цвітну капусту - на суцвіття, солодкий перець - кільцями, цибулю-порей - кубиками. Розігрійте сковороду ВОК, налийте олію і при безперервному помішуванні обсмажте по черзі креветки, цвітну капусту, солодкий перець, гриби і цибулю. У процесі приготування готові інгредієнти викладайте на решітку, встановлену на сковороді. У масло, що залишилося додайте цукор, перець, сіль, подрібнений часник, соєвий соус і крохмаль, розведений в холодній воді і в отриманому соусі тушкуйте все інші інгредієнти 10 хвилин. Подавайте гарячими.

Салат з сирої картоплі

Середа, Червень 28, 2006

Наріжте філе свинини або яловичини соломкою і обсмажте в олії до готовності. Додайте терту на корейській тертці моркву, нарізану плукольцамі цибулю і знову все обсмажте. Влийте соєвий соус і трохи згасити. Натріть на тертці для корейської моркви очищену картоплю і покладіть в киплячу воду. Як тільки водячи закипить, відкиньте картопля на друшляк і обмийте. Додайте до м'яса, моркви і цибулі, видавіть часник і приправте червоним і чорним перцем. Залийте 9-5 оцтом і перемішайте.

Чим замінити кокосове молоко

Вівторок, Червень 27, 2006

Кокосове молоко дуже висококаллорійное, дороге і недоступне. Любителі азіатських рецептів можуть його замінити звичайними вершками для кави 4% жирності.

Як прикрасити рис та інші страви

Вівторок, Червень 27, 2006

У східній кухні перець чилі не тільки їдять, а й роблять з нього гарні квіти, якими можна прикрасити майже будь-яку страву: рис, м'ясо і т. Д.

Гострим ножем зробіть уздовж стручка кілька надрізів (скільки надрізів - стільки пелюсток у квітки). Обережно видаліть серцевину з насінням (щоб не пошкодити плодоніжки). Потім покладіть перчики на кілька хвилин в холодну воду і вони самі загорнутися в вигляді квіток.

При роботі з перцем чилі не торкайтеся очей і після роботи відразу ж промийте руки з милом.

Корейка під азіатським соусом

Неділя, Червень 11, 2006

склад:0,5 стручки червоного солодкого перцю, 50 гр. редиски, 50 гр. проростків сої, 30 гр. стручків цукрового горошку, 1 свиняча відбивна, 2 ч. ложки рослинної олії, сіль, перець, сік половинки апельсина, 1 ч. ложка гірчиці із зернами, 1 ч. ложка соєвого соусу.

Наріжте перець соломкою. Редиску вимийте, очистіть і наріжте кружальцями. Проростки промийте. З стручків зріжте кінчики. Відбивну вимийте і добре обсмажити в 1 ч. Ложці рослинного масла по 3-4 хв. з кожного боку. Зніміть зі сковороди, посоліть, поперчіть і поставте в тепле місце. Обсмажте в рослинному маслі перець 5 хв., Додайте редиску і стручки горошку і тушкуйте ще 2 хвилини. Влийте апельсиновий сік, перемішайте з гірчицею, додайте соєвий соус, посоліть і поперчіть. Відбивну викладіть на тарілку разом з овочами і прикрасьте зеленню.

 



Масштабів 1: 100 000, 1:50 000, 1:25 000, 1:10 000 | ЗЕМНИЙ СВІТЛО 1 сторінка