Головна

Фільтрування, як найбільш простий метод очищення молока від механічних забруднень.

  1. B2 Методологічний цикл ІНСАРАГ
  2. G9 Навчання ПСО і методологія розвитку
  3. I. Лабораторні методи дослідження
  4. I. Методичні вказівки
  5. I. ОРГАНІЗАЦІЙНО-МЕТОДИЧНИЙ РОЗДІЛ
  6. I. ОРГАНІЗАЦІЙНО-МЕТОДИЧНИЙ РОЗДІЛ
  7. II. Наука як процес пізнання. Форми і методи наукового пізнання. Структура естественнoнаучного пізнання

1. Фільтрування це найбільш простий метод очисти молока від механічних забруднень.

фільтруванням - Називається процес поділу неоднорідних систем з твердою дисперсною фазою, заснований на затримуванні твердих частинок пористими перегородками, які пропускають дисперсійне середовище (т.зв. рідку).

Основним завданням теорії фільтрування, є визначення швидкості фільтрування.

,

де V - об'єм фільтрату (м3)

 -час фільтрування (в с)

швидкість фільтрування  (В м / с) - це кількість профільтрованої рідини за одиницю часу, віднесена до одиниці поверхні, що фільтрує F.

В якості фільтруючих використовується марлеві фільтри, бязеві, міткалеві, вовняні фільтри, неткані матеріали з лавсанових і пропіленових волокон, а також скляні, керамічні, металеві (гранули з титанового сплаву, плетені і перфоровані штамповані сітки з отворами 0,5-2 мм) фільтри та інші матеріали.

Періодично через кожні 15..20 хв необхідно видаляти забруднення з фільтра. Ефективність очищення в значній мірі залежить від тиску, при якому відбувається фільтрування і розмірів отворів фільтруючого матеріалу в порівнянні з розмірами частинок механічних забруднень.

Більш повного очищення молока можна досягти тільки за допомогою нетканого фільтруючого матеріалу (очищене молоко оцінюється 1-ю групою). Бязь затримує на 25% осаду менше, і молоко може мати дрібні частинки забруднень і оцінюється по 2-й групі. При фільтруванні через лавсан молоко за ступенем чистоти оцінюється 2-ю групою. Капрон непридатний для очищення молока.

Тис.грн. з ПДВ | апаратів

© 2016-2022  um.co.ua - учбові матеріали та реферати