Головна |
189. На торговому об'єкті наявність комах і гризунів не допускається.
190. Для захисту від проникнення на торговий об'єкт гризунів повинні виконуватися наступні заходи:
- Щілини в підлозі, отвори в стелі, навколо технічних вводів, трубопроводів, радіаторів торгового об'єкта повинні кріпитися цеглою, цементом, металевою стружкою або листовим залізом;
- Вентиляційні отвори і канали повинні закриватися металевими сітками з вічками розміром не більше 0,25 x 0,25 см;
- Люки повинні бути обладнані щільними кришками або металевими решітками;
- Двері складів повинні оббивати залізом;
- В складських приміщеннях повинні влаштовуватися постійні проходи попід стінами, між штабелями харчових продуктів та інших вантажів через 5 - 6 м шириною не менше 70 см.
191. Для боротьби з мухами на торгових об'єктах повинні проводитися наступні заходи:
- Ретельна і своєчасна прибирання приміщень;
- Своєчасний збір харчових відходів і сміття в ємності з щільно закриваються кришками;
- Своєчасний вивіз харчових відходів та сміття з подальшою мийкою і дезінфекцією ємностей розчинами засобів дезінфекції;
- Засетчіваніе всіх вікон, що і дверних прорізів на весняно-літній період.
192. На торгових об'єктах повинні створюватися умови для ефективного проведення дератизаційних та дезінсекційних робіт, виключається можливість контакту хімічних речовин з товарами, пакувальними матеріалами, тарою.
193. Заходи щодо дезінсекції повинні проводитися тільки після закінчення робочого дня торгового об'єкта або в санітарні дні.
До початку дезінсекції:
- Товари, посуд, інвентар повинні прибиратися або герметично упаковуватися;
- Повинна проводитися вологе прибирання приміщень;
- Всі вікна, кватирки, двері, вентиляційні люки та інші отвори повинні щільно закриватися.
Після проведення дезінсекції приміщення торгового об'єкта в такому стані повинні знаходитися до ранку наступного дня.
Перед початком роботи після проведення дезінсекції повинно проводитися провітрювання і ретельне прибирання приміщень торгового об'єкта.
194. Залишати і зберігати в торговому об'єкті засоби дезінсекції та дератизації забороняється.
ВИМОГИ ДО ТРАНСПОРТУВАННЯ ТОВАРІВ | ВИМОГИ ДО гігієни працівників
ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ | ВИМОГИ ДО ТЕРИТОРІЇ І РОЗМІЩЕННЯ | ВИМОГИ ДО ВОДОПОСТАЧАННЮ І КАНАЛІЗАЦІЇ | ВИМОГИ ДО ВЕНТИЛЯЦІЇ, кондиціонування, опалення, ОСВЕЩЕНИЮ ПРИМІЩЕНЬ І УМОВ ПРАЦІ ПРАЦІВНИКІВ | глава 5 | ВИМОГИ ДО обладнання, інвентарю та ПОСУДІ | ВИМОГИ ДО ПРИЙОМУ І ЗБЕРІГАННЯ ТОВАРІВ | ВИМОГИ ДО РЕАЛІЗАЦІЇ ТОВАРІВ | ВИМОГИ ДО ОБ'ЄКТІВ дрібнороздрібної торговельної мережі | ВИМОГИ ДО ЗМІСТУ ПРИМІЩЕНЬ І ОБЛАДНАННЯ |