Головна

Методичні вказівки до самопідготовки

  1. I. ЗАГАЛЬНІ ВКАЗІВКИ
  2. II. Методичні рекомендації з підготовки та проведення занять
  3. II. Методичні вказівки по виконанню випускної кваліфікаційної роботи
  4. II. Спеціальні методичні прийоми і правила.
  5. II. НАВЧАЛЬНІ І МЕТОДИЧНІ посібники, практикуми
  6. III Методичні вказівки по складанню щоденника з практики
  7. III. Методичні рекомендації щодо ПІДГОТОВЦІ ДО ПІДСУМКОВОГО ІСПИТУ

При підготовці до контрольного заняття перегляньте вказівки до попередніх занять модуля.

Контрольні питання

1. Склад їжі людини. Основні харчові речовини. Поняття про замінних і незамінних компонентах їжі.

2. Білки. Добова потреба. Харчова цінність різних білків. Білки. Баланс азоту.

3. Вуглеводи і жири. Добова потреба. Основні харчові вуглеводи. Незамінні жирні кислоти. Потреба в ?-3 і ?-6 поліненасичених жирних кислотах в залежності від віку.

4. Мінорні компоненти їжі. Мінеральні речовини їжі. Регіональні патології, пов'язані з недоліком мікроелементів в їжі і воді.

5. Вітаміни. Класифікація та номенклатура вітамінів. Аліментарні і вторинні гіповітаміноз і авітаміноз у дорослих і дітей. Причини виникнення. Гіпервітамінозу.

6. Токсичні і шкідливі компоненти їжі. Алкоголь. Антивітаміни.

7. Водорозчинні вітаміни: В1, В2, В3, РР, В6, В12, Н, фолієва кислота, С, Р, структура, біологічні функції.

8. Жиророзчинні вітаміни А, Д, Е, К. Структура, біологічні функції.

9. Коферменти НАД, НАДФ, ФМН, ФАД, КоА, Н, пиридоксальфосфат, убіхінон, гем і ін.

10. Основні етапи обміну речовин. Методи вивчення обміну речовин. Дослідження на цілих організмах, зрізах тканин, субклітинних структурах, ферментів, радіоізотопна індикація.

11. Хімічний склад травних соків: слини, шлункового, панкреатичного і кишкового соків, жовчі.

12. екзергонічеськие і ендергонічеськие реакції в живій клітині. Структура основних макроергічних сполук: ді-і тріфосфонуклеозіди, ацілфосфати, енолфосфати, гуанідінфосфати, тіоловиє ефіри.

13. Схема катаболізму основних харчових речовин і уніфікації енергетичних субстратів.

14. Окислювальне декарбоксилювання піровиноградної кислоти. Піруватдегідрогеназний комплекс.

15. Цикл трикарбонових кислот Кребса. Послідовність реакцій і характеристика ферментів.

16. Дегидрирование субстратів і окислення водню як джерело енергії. Первинні і вторинні дегідрогенази.

17. Термінальний окислення: убіхінон, цитохроми, цитохромоксидаза. Структурна організація ланцюга переносу електронів і протонів.

18. Окислювальне фосфорилювання. Редокс-потенціали окислюваних субстратів і кисню. Коефіцієнт Р / О.

19. Роз'єднання тканинного дихання і фосфорилювання: терморегуляторна функція тканинного дихання. Особливості дихання бурої жирової тканини і значення для дітей молодшого віку.

20. Виборча проникність мітохондріальної мембрани для субстратів, АДФ і ФТФ.

21. Зв'язок між шляхами катаболізму і ланцюгом переносу електронів і протонів. Аллостерічеськіє механізми регуляції циклу лимонної кислоти.

22. Поняття про субстратном фосфорилировании. Приклади.

23. Фізіологічні механізми регуляції тканинного дихання і фосфорилювання, дихальний контроль.



Еталони відповідей на ситуаційні задачі | Приклади завдань тестового контролю знань

Методичні вказівки до самопідготовки | Приклади тестів контролю вихідного рівня знань | Робота № 1. Кількісне визначення піровиноградної кислоти в сечі. | Робота № 2. Якісне визначення активності сукцинатдегідрогенази м'язів. | Робота № 3. Визначення активності пероксидази в рослинному матеріалі за методом А. Н. Бояркіна. | Робота № 5. Виявлення активності цитохромоксидази. | Еталони відповідей на ситуаційні задачі | Заняття № 5. Тканинне дихання. Окислювальне фосфорилювання (семінар). | Методичні вказівки до самопідготовки | Приклади тестових завдань контролю вихідного рівня знань |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати