На головну

Методичні вказівки до самопідготовки

  1. I. ЗАГАЛЬНІ ВКАЗІВКИ
  2. II. Методичні рекомендації з підготовки та проведення занять
  3. II. Методичні вказівки по виконанню випускної кваліфікаційної роботи
  4. II. Спеціальні методичні прийоми і правила.
  5. II. НАВЧАЛЬНІ І МЕТОДИЧНІ посібники, практикуми
  6. III Методичні вказівки по складанню щоденника з практики
  7. III. Методичні рекомендації щодо ПІДГОТОВЦІ ДО ПІДСУМКОВОГО ІСПИТУ

При підготовці до даного заняття простудіюйте за підручником і лекцій матеріал з історії відкриття та вивчення вітамінів, їх номенклатурі, класифікації, порушень балансу вітамінів. При вивченні окремих вітамінів в цілях систематизації ваших знань про них спробуйте запам'ятовувати інформацію в наступному порядку: все назви вітаміну, хімічна структура, джерела, добова потреба, біологічна роль та виходячи з неї ознаки гіпо- та авітамінозу.

Для того щоб успішно підготуватися до даного заняття, виконайте завдання.

 № №  завдання  Вказівки до виконання завдання
 1.  Прочитайте історію відкриття вітамінів.  I. Перерахуйте харчові речовини, які вважалися необхідними для харчування в кінці ХІХ столетія.2. Ознайомтеся, в чому полягали досліди Н. І. Луніна, Ейкман, експерименти К. Функа, заслуги Н. Д. Зелінського, A.M. Баха, В. А. Палладіна, П. Сосина.
 2.  Відновіть в пам'яті номенклатуру, класифікацію вітамінів і види порушення балансу вітамінів в організмі.  1. Охарактеризуйте поняття гіповітаміноз, авітаміноз і гіпервітаміноз.2. У чому відмінність між первинним і вторинним гіповітамінозом.3. Дайте поняття про антивітамін і приведіть їх класифікацію. Як застосовуються вітаміни в медицині? Наведіть прімери.4. Перерахуйте основні групи станів і захворювань, що призводять до вторинного гіповітамінозу: а) б) в) г) д) е) 5. Напишіть основні загальні (неспецифічні) прояви (ознаки) гіпо- і авітамінозів: а) б) в) г) 6. Перерахуйте, які три принципи лежать в основі номенклатури вітамінів: а) б) в) 7. Уявіть схематично повну класифікацію вітамінів і розподіліть по окремим групам всі відомі вам вітаміни.
 3.  Вивчіть вітаміноподібні речовини  1. У чому відмінність вітамінів і вітаміноподібна речовин? 2. Дайте характеристику (структура, біороль) ліпоєвої кислоти, холіну, інозиту, вітаміну U.
 4.  Вивчіть жиророзчинні вітаміни А, Д, Е, К, ?-каротин  1. Накресліть у зошиті і заповніть таблицю: Вітамін: А Д Е К
 інші назви  
 структура  
 специфічні прізнакіавітаміноза  
 Біологічна роль (коротко сформулюйте)  
 Активна форма (відомі - невідомі)  
 добова потреба  
 Основні харчові джерела  
 прояви гіпервітамінозу  
 2. Напишіть реакцію утворення ретинолу з ?-каротину. Зобразіть у вигляді схеми молекулярний механізм фотохімічного акту зору. Охарактеризуйте вплив вітаміну А на розподіл епітеліальних клітин. Напишіть структури активних форм вітаміну А ретиналю і ретиноєвої кіслоти.3. Напишіть фотохимическую реакцію утворення вітамінів Д2 і Д3 з відповідних попередників, а також формулу активної форми вітаміну Д3 -1,25-Діоксіхолекальціферола. Як утворюється активний метаболіт вітаміну Д? Поясніть гормоноподібних механізм впливу кальційтріола на фосфорно-кальцієвий обмін. Перерахуйте основні прояви рахіту у дітей.
 4. Охарактеризуйте роль вітаміну К в процесах згортання крові.5. Напишіть схему реакції взаємодії ?-токоферолу з пероксидним радикалом ненасиченої жирної кіслоти.6. Напишіть формули ненасичених жирних кислот - лінолевої, ліноленової, арахідонової. Особливості будови жирних кислот родин ?-3 і ?-6. Біологічна роль поліненасичених жирних кислот.
 5.  Вивчіть водорозчинні вітаміни - аскорбінову кислоту і вітамін Р.  1. Накресліть у зошиті і заповніть наступну таблицю:
 вітамін  Вітамін С Вітамін Р
 інші назви  
 Специфічні назви авітамінозу (якщо він є)  
 добова потреба  
 Основні харчові джерела  
 2. Напишіть реакцію окислювально-відновних перетворень аскорбінової кислоти. Опишіть біороль аскорбінової кислоти - участь в біосинтезі колагену, обміні ароматичних амінокислот, синтезі гормонів надниркових залоз, обміні железа.3. Напишіть формули рутина і кверцетину. Опишіть біологічну роль вітаміну проникності.
           


Основні характеристики травних соків | Приклади тестів контролю вихідного рівня знань

За Вольгемуту. | Робота № 2. Фотоколориметричний метод дослідження активності лактатдегідрогенази в сироватці крові по Севели і Товареку. | Робота № 3. Поділ ізоферментів лактатдегідрогенази сироватки крові методом електрофорезу в поліакриламідному гелі | УИРС. Дослідження амілазной активності сечі. | Еталони відповідей на ситуаційні задачі | Приклади завдань тестового контролю знань | Рекомендовані теми реферативних повідомлень | Приклади ситуаційних завдань | А. Проба на жовчні пігменти (проба Гмелина). | Еталони відповідей на ситуаційні задачі |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати