Головна

Еталони відповідей на ситуаційні задачі

  1. GPSS-ПРОГРАМА завдання № 6
  2. I СИТУАЦІЙНІ ЗАВДАННЯ ПО ПРОФІЛЬНИМ РОЗДІЛІВ
  3. I. Цілі і завдання виконання курсової роботи
  4. I. Мета та завдання ВИПУСКНИЙ КВАЛІФІКАЦІЙНОЇ РОБОТИ
  5. I. Мета та завдання зліт
  6. I. Мета і завдання роботи.
  7. I.1 Мета і завдання дисципліни

Завдання 1.З біуретовим реактивом реагують пептидні групи білків - утворюється хелатний комплекс фіолетового кольору. У порівнянні з імуноглобулінами, альбумін містить менше залишків амінокислот, так як має меншу молекулярну масу, отже, інтенсивність забарвлення розчину альбуміну буде менше.

Завдання 2.Нінгідрин є специфічним реагентом для a-амінокислот, тоді як пролін і оксипролін є імінокіслотамі. З a-амінокислотами нингидрин реагує за наступною схемою:

нингидрин ? - амінокислота

продукт реакції синьо-фіолетового кольору альдегід

(Светопоглощение в області 550-570 нм)



УИРС. Дослідження деяких особливостей амінокислотного складу яєчного, соєвого білків і желатину. | Заняття № 2. Фізико-хімічні властивості білків.

Керівництво до самостійної роботи студентів | Рекомендовані теми реферативних повідомлень | Методичні вказівки до самопідготовки | Амінокислоти, що надають білкам основний характер - | Робота № 1. Кількісне визначення білка сироватки крові біуретовим методом. | фотоелектроколориметр | Методичні вказівки до самопідготовки | Приклади тестів контролю вихідного рівня знань | Робота № 1. Висолювання білків сироватки крові сірчанокислим амонієм. | Робота № 2. Осадження білків при кип'ятінні. |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати