Головна

Вступ

  1. I. ВСТУП
  2. I. Вступ
  3. I. ВСТУП
  4. I. Вступ
  5. I. Вступ
  6. I. Вступ
  7. I. Вступ

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ЩОДО ВИКОНАННЯ ВИПУСКНИЙ КВАЛІФІКАЦІЙНОЇ РОБОТИ

для студентів спеціальності

100114 Організація обслуговування в громадському харчуванні

Набережні Челни


ББК

Т

Методичні вказівки по виконанню випускної кваліфікаційної роботи для студентів очної та заочної форми навчання / Укладачі: А. Г. Зіляева, Ю. В. Калганова, О. Г. Строкова. - Набережні Човни: НГТТІ, 2014. с.

Методичні вказівки орієнтовані на студентів, які навчаються за спеціальністю 100114 «Організація обслуговування в громадському харчуванні» для студентів всіх форм навчання. Видання містить загальні положення, методичні вказівки щодо виконання та оформлення випускної кваліфікаційної роботи, а також список рекомендованих джерел.

рецензенти:

Друкується за рішенням науково-методичної ради Набережночелнінского державного торгово-технологічного інституту

© Набережночелнінскій державний

торгово-технологічний інститут,

2014.


ЗМІСТ

 Вступ
 1. Загальні положення
 2 Вимоги до оформлення дипломної роботи
 2.1 Виклад тексту пояснювальної записки
 2.2 Загальні вимоги до оформлення
 2.2.1 Оформлення тексту
 2.2.2 Оформлення ілюстрацій
 2.2.3 Оформлення таблиць
 2.2.4 Оформлення формул
 2.2.5 Оформлення додатків
 2.3 Оформлення списку використаних джерел та літератури
 3 Структура та зміст дипломної роботи
 3.1 Структура дипломної роботи
 3.2 Зміст розділів
 рекомендована література  
 додатки  
 Додаток А. Форма заяви на виконання дипломної роботи  
 Додаток Б. Зразок оформлення завдання на виконання дипломної роботи  
 Додаток В. Календарний план виконання дипломної роботи  
 Додаток Г. Зразок оформлення титульного аркуша дипломної роботи  
 Додаток Д. Зразок оформлення титульного аркуша DVD або SD диска  
 Додаток Е. Зразок оформлення відзиву на дипломну роботу  
 Додаток Ж. Зразок оформлення рецензії на дипломну роботу  
 Додаток І. Зразок оформлення змісту дипломної роботи  
 Додаток К. Зразок оформлення структури управління підприємством  

Вступ

Випускна кваліфікаційна робота (ВКР) виконується в формі дипломної роботи (ДР) і являє собою об'єктивну оцінку якості підготовки осіб, що освоїли освітню програму за спеціальністю 100114 «Організація обслуговування в громадському харчуванні».

Характеристика професійної діяльності випускників:

1. Область професійної діяльності випускників: організація обслуговування в організаціях громадського харчування різних типів і класів.

2. Об'єктами професійної діяльності випускників є:

послуги організацій громадського харчування;

процеси, що забезпечують надання послуг організацій громадського харчування;

продукція громадського харчування;

первинні трудові колективи.

3. Менеджер готується до наступних видів діяльності:

3.1. Організація харчування в організаціях громадського харчування.

3.2. Організація обслуговування в організаціях громадського харчування.

3.3. Маркетингова діяльність в організаціях громадського харчування.

3.4. Контроль якості продукції та послуг громадського харчування.

Світове співтовариство. Формування світової системи (46) | Вимоги до результатів освоєння основної професійної освітньої програми.


Виклад тексту пояснювальної записки | Загальні вимоги до оформлення | ГОСТ Р 7.05-2008 Система стандартів з інформації, бібліотечної та видавничої справи. Бібліографічна посилання. Загальні вимоги та правила складання | Структура дипломної роботи | концепція підприємства | Розрахунок площі основних виробничих приміщень | Організація обслуговування і розрахунок приміщень для споживачів | Організація проведення банкету | економічний розділ | Праця і заробітна плата |

© 2016-2022  um.co.ua - учбові матеріали та реферати