Головна

Приклад розрахунку МДУ хімічної речовини в продукті харчування

  1. ЦД. 08 Робочі процеси, конструкція і основи розрахунку автомобільних двигунів
  2. HАPКОТІЧЕСКІЕ ВЕЩЕСТВА, ЇХ ДІЯ HА ЛЮДИНИ І КЛАСИФІКАЦІЯ.
  3. I I. Орієнтовна тематика курсових робіт
  4. I. 5. Сформулюйте принцип суперпозиції для вектора. Наведіть приклади.
  5. I. Штучність сімейного виховання і її види.
  6. I. Приблизний перелік питань для підготовки до іспиту
  7. II. 17. Поясніть, чому прилад називається тангенс-гальванометром? Поясніть на прикладі тангенс-гальванометра принцип суперпозиції магнітних полів. Виведіть розрахункову формулу.

Припустимо, що для деякого ХВ МНДживотн. = 0.20 мг / (кг маси тварини · сут.). коефіцієнт запасу К = 100, оскільки речовина стійке в ОС, може накопичуватися в організмі.

тоді

ДСДлюдина = МНДтварина / К = 0.20 / 100 = 0.002 мг / (кг маси людини · сут.)

отже

ДСП = 0.002 · 60 = 0.12 мг / сут

Аналіз змісту ХВ в повітрі і в питній воді показав, що Спов(ХВ) = 0.002 мг / м3,

Свода(ХВ) = 0.005 мг / л.

Обсяг повітря, що проходить за добу через легені, дорівнює 8 м3/ Сут. Отже, з повітрям людина споживає за добу (якщо засвоюється все)

8 · 0.002 = 0.016 мг ХВ / сут.

Обсяг споживаної за добу питної води дорівнює 3 л / сут. Отже, з водою людина споживає за добу

3 · 0.005 = 0.015 мг ХВ / сут.

Таким чином, з харчовими продуктами за добу людина може отримати не більше

0.120 - 0.016 - 0.015 = 0.089 мг ХВ / сут.

Нехай ХВ зустрічається в виявляються кількостях в двох ПП: картоплі і цибулі. Добове споживання картоплі 0.3 кг / сут., Цибулі - 0.05 кг / сут. Тоді в припущенні про однаковому змісті ХВ в продуктах

МДУ = 0.089 / (0.30 + 0.05) = 0.254 мг ХВ / кг ПП

Тим часом нехай відомо, що

МДУпоріг органолептический (Цибуля) = 0.1 мг / кг цибулі,

МДУпоріг органолептический(Картопля) = 0.5 мг / кг картоплі.

Тоді, якщо припустити, що МДУ (цибуля) = 0.1 мг / кг, то МДУ (картопля) можна визначити з рівняння балансу

0.3 кг картоплі / сут · МДУ (картопля) + 0.05 кг цибулі / сут · 0.1 мг / кг цибулі =

= 0.089 мг ХВ / сут

МДУ (картопля) = (0.089 - 0.005) / 0.3 = 0.28 мг ХВ / (кг картоплі).

3.5.Підходи до нормування комплексних показників якості атмосферного повітря, природних вод, грунтів

Однією з основних завдань ЕН є розробка та обґрунтування методик кількісної оцінки якості ОС і, перш за все, її основних компонентів: атмосферного повітря, води природних водойм, донних опадів, грунтів, а також стандартизація цих методик. Методики оцінки якості компонентів ОС повинні відповідати наступним вимогам: бути науково обгрунтованими, дозволяти кількісно враховувати всі значущі фактори впливу, включаючи фізичну, хімічну і біологічну складові, дозволяти на основі одержуваних кількісних параметрів приймати управлінські рішення.

На жаль, до теперішнього часу не існує стандартизованих методик оцінки якості ОС (стандарти є елементами права, їх виконання гарантуються заходами державного примусу). Використовувані методи визначення якості атмосферного повітря, води і грунту поки повністю не відповідають перерахованим вище вимогам і, перш за все, не враховують весь комплекс факторів негативного впливу. Як правило, існуючі підходи до нормування критеріїв якості компонентів ОС націлені на хімічне забруднення і повністю орієнтовані на існуючу систему гранично допустимих концентрацій шкідливих речовин. Таким чином, оцінка проводиться з позицій санітарно - гігієнічного нормування, хоча основним орієнтиром у встановленні норм якості ОС в майбутньому повинні стати екосистемні критерії гранично допустимих шкідливих впливів (ПДВВ) на природне середовище.



А тепер про встановлення МДУ більш детально | Комплексні показники якості атмосферного повітря

Рейтинговий контроль 2. Матеріал для лекцій і самостійної роботи. 2012 | Комплексні показники якості води водойм | Нормування безпеки виробництва для навколишнього середовища | Нормування викидів шкідливих речовин в атмосферу | Правила охорони якості води водойм при скиданні в них стічних вод |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати