Головна

Технологія розробки туру

  1. E) Технологія візової підтримки туристів, які вирушають за кордон.
  2. II. Технологія підготовки журналістських творів
  3. II. Технологія підготовки публіцистичних творів
  4. III. ТЕХНОЛОГІЯ ВИРІШЕННЯ ПЕДАГОГІЧНОГО КОНФЛІКТУ
  5. III.3. Технологія вибору методів навчання
  6. IV. ТЕХНОЛОГІЯ ПЕДАГОГІЧНОЇ ОЦІНКИ
  7. Plug and PlayТехнологіяси ...

В процесі розробки туру туроператор взаємодіє: з споживачами (ринки споживання), конкуренти (ринок пропозиції), партнери і постачальники.

Споживачі - основний об'єкт в процесі планування та розробки туру. Туристське підприємство орієнтується на вивчення споживачів з метою формування ідеї, задуму і безпосередньо розробки туру ... Вивчення споживачів охоплює виявлення їх переваг, смаків, можливостей у проведенні туристського відпочинку, купівельної спроможності, розмірів ринку і стану попиту на ньому.

Конкуренти - важливий предмет дослідження і прогнозування. Вивчення їх при розробці туру передбачає маркетингові дослідження ринку пропозиції, власне конкуренції на ринку, аналіз найближчих конкурентів і конкуруючих турів. На цій основі туроператор розробляє задум і реальне втілення туру з метою закласти в нього конкурентні переваги, зробити його більш привабливим для споживача.

Партнери та постачальники - одне з основних напрямків взаємодії туристського підприємства. З одного боку, туроператор проводить вивчення, пошук і вибір партнерів і постачальників для розробки (збуту) конкурентно-здатного туру, що максимально відповідає потребам споживачів, з іншого - організовує з ними вигідну співпрацю. Під партнерами розуміються інші туристські підприємства - як вітчизняні, так і зарубіжні, які беруть участь в повному або частковому формуванні (збуті) туристського продукту туроператора.

Постачальники - виробники базових послуг туристського характеру, що включаються в тур. До них відносяться готелі, підприємства харчування, транспортні, страхові компанії і т.п., чиї послуги можуть бути включені до складу туру в якості основних або додаткових.

До зовнішнього середовища також відносяться урядові та інші державні установи і організації, представництва іноземних держав, спілки та інші об'єднання споживачів.

Основою для розробки туру є його короткий опис, тобто набір вимог, виявлених в результаті дослідження ринку, узгоджених з замовником і враховують можливості виконавця.

Основою для розробки туру є його короткий опис, тобто набір вимог, виявлених в результаті дослідження ринку, узгоджених з замовником і враховують можливості виконавця.

Проектування туру передбачає наступні етапи:

· Встановлення нормованих характеристик туру;

· Встановлення технології процесу обслуговування туристів;

· Розробка технологічної документації;

· Визначення методів контролю якості;

· Аналіз проекту.

Проект повинен містити конкретні вимоги щодо забезпечення безпеки туру, мінімізації ризиків для туристів та їх майна, обслуговуючого персоналу і навколишнього середовища.

Документація, що конкретизує вимоги до процесу обслуговування туристів, повинна включати:

· Опис процесів, форм і методів обслуговування туристів;

· Значення характеристик процесу обслуговування туристів;

· Кількість персоналу і рівень його професійної підготовки;

· Договірне забезпечення турів.

До технологічної документації по туру відносяться: технологічна карта туристського маршруту і методичні рекомендації щодо її заповнення, інформаційний листок до туристської путівці і ін.

В документації по контролю якості повинні бути встановлені форми, методи і організація контролю за здійсненням процесу обслуговування туристів з метою забезпечення його відповідності запроектованих характеристикам.

Аналіз проекту - завершальний етап проектування, який спрямований на виявлення і своєчасне усунення невідповідностей у проекті.

Результатом аналізу є уточнення змісту технологічної документації туристичного підприємства.

Тепер туристське підприємство може перейти до наступної стадії - розробки туру туру.

Процес формування туру для подальшого його продажу на ринку є свого роду виробничої функцією туроператора. Залежно від його спеціалізації, масштабів діяльності, сезонності пропонованих турів і їх новизни передбачає ряд послідовних етапів:

На першому етапі розробляється задум (ідея) туру, визначається його цільова спрямованість з орієнтацією на певного споживача, вибирається сезон, напрям по країнам і зразкове наповнення основного комплексу послуг.

Другим напрямом формування ідеї майбутнього туру є спостереження. Знайомлячись з діяльністю туристичних фірм інших держав, інших регіонів керівники і фахівці туроператора можуть перейняти частково або повністю ідею туру, адаптувавши її до місцевих умов і потреб цільових споживачів. Третім напрямком у формуванні туру ідей може стати особистий досвід туроператора, його знання потреб ринку, вміння прогнозувати і передбачати розвиток споживчих запитів. Формування ідеї - процес творчий, і обмежити його рамками стандартного алгоритму рішень практично неможливо.

Після того, як сформована ідея майбутнього туру, туроператор проводить аналіз і вивчення можливостей її реалізації на практиці. Аналіз і дослідження проводяться за кількома напрямками: відповідність ідеї туру споживчим очікуванням; вивчення можливого ринку; оцінка конкуруючих турів інших туристичних підприємств; виявлення можливості пошуку і відбору партнерів та постачальників туристських послуг для реалізації ідеї туру, оцінка внутрішніх можливостей підприємства. Як правило, на цьому етапі дослідження проводяться за кількома ідеям з метою остаточного відбору найбільш привабливих з них, які стають основою для розробки нових турів.

Для реалізації найбільш привабливих ідей відбувається другий етап - пошук і відбір постачальників і партнерів. Пошук перспективних партнерів полягає в тому, що з великого їх числа потрібно вибрати тих, хто проявить інтерес до співпраці. Для пошуку партнерів та постачальників використовуються довідники, Інтернет та інші засоби комунікації. Вибираючи партнерів у готельному і транспортному бізнесі, важливо пам'ятати, що працювати тільки з одним партнером небажано. Наявність в регіоні подорожі та відпочинку декількох готелів і транспортних організацій значно розширює їх вибір і до того ж служить альтернативою при виникненні непередбачених і конфліктних ситуацій. Те саме можна сказати і до інших видів постачальників послуг.

Постачальники послуг підбираються з регіонального інтересу, виду туризму, змісту програм обслуговування. Важливе значення мають їх ділові якості і репутація. Уникнути помилок і прорахунків в будь-якому випадку дозволяє цілеспрямований підхід до пошуку і обору постачальників, що грунтується на наступних принципах:

· Туристське підприємство повинно орієнтуватися не на тимчасові вигоди, а на довгострокову співпрацю;

· Співпраця повинна бути взаємовигідною для обох сторін і мати перспективи розвитку;

· Партнер повинен мати у своєму розпорядженні певним досвідом уявлення туристських послуг на конкретному ринку;

· Послуги, що надаються партнером, повинні повністю відповідати тим критеріям якості, які пред'являють до них цільові споживачі;

· Послуги, що надаються різними виробниками, повинні відповідати одному рівню та стандарту обслуговування і сприйматися споживачем як подібні і взаімовиполняющіе один одного.

Рецептивний туроператор несе відповідальність перед туристами за все послуги, як входять до пакету туру, так і надані додатково. Ініціативний туроператор відповідає перед туристів за основні послуги, а також за додаткові, якщо вони надаються його офіційним партнером (рецептивних туроператором), з яким укладено контракт на обслуговування туристів. Ініціативний туроператор зобов'язаний мати повну інформацію про номенклатуру, зміст та якість всіх додаткових послуг приймаючого партнера, перевіряти їх особисто перед початком сезону і інформувати про це туристів при продажі туру.

Після того як туроператор визначив коло своїх партнерів і постачальників для реалізації задуму туру, він приступає до формування основного і додаткового комплексів послуг, що включаються в тур. Цей етап передбачає дії по комплектації туру з послуг партнерів або постачальників на основі їх реальної пропозиції. На відміну від розробки задуму туру, де туроператор тільки передбачає набір послуг для включення в тур, на етапі формування створюється конкретний пакет туристського пропозиції, орієнтований на реальний попит. Таким чином, утворюється основа туру, яка включає в себе наступні елементи: цільове призначення туру, розробку туристичного маршруту, планування послуг проживання, харчування, транспортування, медичного страхування туристів, програму туру і ін. Процес формування комплексу послуг здійснюється на підставі конфіденційних тарифів, наданих партнерами в рамках діючих угод, тому на даному етапі здійснюється визначення та коригування ціни майбутнього туру. [22]

Ключовий фактор, що впливає на успіх туристського пакета, це його ціна. Можливістю найбільшої гнучкості у ціноутворенні мають спеціалізовані туроператори, які володіють єдиним турпакетом. Вони визначають його ціну, в основному орієнтуючись на витрати з купівлі послуг і покриття інших витрат плюс включення певного відсотка прибутку.

Визначаючи ціну турпакета, туроператори йдуть цінами лідера ринку. Великі туроператори зменшують витрати і не дають своїм суперникам шансів на успіх в ціноутворенні. Найбільш часто при визначенні методу ціноутворення використовуються ціни, орієнтовані на витрати, тобто розраховується собівартість туру і додається певний відсоток прибутку.

При витратному методі розрахунку цін туроператори, використовуючи дані маркетингу, орієнтуються також на середньоринкові ціни. Це необхідний інструмент конкуренції і виживання на ринку.

На етапі формування основного і додаткового комплексів послуг також розробляються основні підходи і тематика майбутньої рекламної компанії, визначаються канали збуту і їх учасники.

Експериментальна перевірка туру - заключний етап його формування, на якому практично готовий туристичний продукт підлягає своєму випробуванню.

Експериментальною перевіркою туру є рекламні тури і стадії тури.

Рекламний тур призначений для ознайомлення з новим туристичним продуктом представників засобів масової інформації, а також особистостей, авторитетних для цільових споживачів, і найчастіше представників турагентів, які в наслідку будуть брати участь в продажах даного продукту. Основними цілями рекламних турів є широке інформування цільової аудиторії про існування нового продукту, наочна демонстрація його споживчих властивостей, достоїнств і конкурентних переваг. Рекламні тури проводяться за рахунок самого туристського підприємства.

Мета стадії-турів (навчальні тури) полягає у формуванні уявлення про якості туру, його достоїнства і недоліки у співробітників служб продажів самого туристського підприємства і представників турагентств, які братимуть участь в реалізації цього туру. Стаді-тур включає в себе не тільки виконання всіх програмних заходів, передбачених туром, а й ознайомлення з технологічними особливостями надання тих чи інших послуг партнерами і постачальниками. Тому дуже часто в ході + стадії-турів їх учасники зустрічаються з керівниками та співробітниками готелів, ресторанів, екскурсійних бюро, вивчають процес обслуговування туристів і особливості надання послуг, що входять в тур.

Етап експериментальної перевірки дозволяє внести необхідні корективи як до складу послуг, що включаються в тур, так і в процес його реалізації. На цьому етапі відпрацьовуються не тільки якість послуг, що надаються, а й робота персоналу, пов'язаного з продажами туру, готовність рекламної літератури і візуального оформлення туру, організаційне взаємодія всіх служб та структур.

На стадії формування турів туроператор складає календарний графік на сезон. Можна визначити такі принципи, якими при цьому доцільно керуватися:

· Регулярність поїздок (1 раз в тиждень, кожен місяць, 2 рази на місяць і т.д.);

· Тривалість перебування (від декількох днів до декількох тижнів);

· Залежність від піку сезону (наприклад, якщо для літнього сезону пік поїздок припадає на липень-серпень, то, відповідно, необхідно збільшити кількість турів саме на цей час);

· Залежність від погодних умов (для гірничо-лижних турів повинна враховуватися сезонна небезпека сходу лавин, для відпочинку на морі - час цвітіння водоростей, для круїзних турів - час розливу і посухи і т.д.);

· Залежність від зайнятості населення (час відпусток, канікул);

· Залежність від часу проведення громадських заходів (характерно для організації ділового та конгресного туризму).

Ці принципи тісно взаємопов'язані і рівноправні, тому туроператор не повинен ними нехтувати.

Глава 2. Гастрономічна екскурсія «Спробуй Францію на смак!»



гастрономічний туризм | Виноградник Clos de Vogeot

ведення | Сир Brie de Montereau | Сироварня Гогрі (Gaugry) | Сир Епуасс (Epoisses) | Размешение і харчування. |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати