Головна

ОПОХМЕЛІТЕЛІ з перепою

Я бережу статтю Уеверлі Рут під такою назвою, вирізану давним-давно з журналу "Америка" (передрук з "Нью-Йорк таймс мегезин). У ній дуже дотепно, весело, а головне - цілком науково пояснюється, як треба рятуватися від похмілля. іноді, у відповідних випадках, я її витягаю і читаю вголос ...

Ви скажете: а яке відношення це має до натуризму? А саме пряме. Натуризм, звичайно, шлях до тверезості, але не paз і не два він, цей шлях, починався з приготування "по-нашому" ... опохмелітелей з перепою. Після цього непитущий чоловік хоч трохи зауважаєт вегетаріанство, про який раніше міг лише сказати зневажливо: "це не закуска!".

Якщо у вашій родині хтось випиває частенько і надміру, почніть не з скандалу або докорів, а з опохмелітелей.

Автор статті У. Рут зовсім правильно і цілком науково стверджує, що з усіх засобів від похмілля найефективніший - не пити занадто багато: "Для мудрої людини єдиний напій - вода", - писав Торо. - Ну, а чи багато хто з нас так мудрі, особливо в переддень Нового року? ". І далі, в рамках того вчення, яке відкинуло порятунок від похмілля за допомогою нової дози спиртного, а шукає відновлення сил в найбільш здорову їжу, говорить, що є на увазі їжа, особливо насичена вітамінами групи В. "Я також вважаю, каже автор статті, переглянувши список традиційних, перевірених століттями опохмелітельних засобів, що спираються на випробуване, якщо і не зовсім наукова думка, що вітамін С - корисне доповнення". А далі йдуть конкретні вказівки:

"У Ельзасі улюблене засіб від похмілля - капустяний розсіл. Капуста завжди була ворогом алкоголю ... Щоб уникнути сп'яніння стародавні римляни жували капустяні листки між стравами на своїх оргіях ... На наш прозаїчний манер, ми пояснимо ефективність капусти такими фактичними даними: кожні її сто грамів містять 0,4 міліграма вітамінів групи в - тіаміну, рибофлавіну і нікотинаміду, - не кажучи вже про 130 інтернаціональних одиницях вітаміну А і 47 міліграмах вітаміну С. Це зовсім непогано, але ще не рекорд. Помідор, що грає важливу роль в численних антипохмільних рецептах, налічує 0,88 міліграма тих же самих вітамінів групи в, плюс 800 інтернаціональних одиниць вітаміну, хоча тільки 16 міліграмів вітаміну С. Помідор за своїми якостями стоїть поруч з часником, чиї цілющі гідності століттями цінувалися в південно-західній Франції. " І далі автор дарує нам чудовий і простий у виконанні рецепт опохмелітельного іспанського часникового супу:

"Приготування його - сама простота. Покладіть в супову тарілку шматок хліба, переважно французької або італійської булки, з найбільшим, на ваш смак, кількістю дрібно покришеного часнику, і залийте доверху окропом. Для пікантності випустіть в нього сире яйце і все розмішайте".

Еше один французький спосіб: проковтнути розім'яту головку часнику одним ковтком ... Лимон, сік якого часто використовується як похмільний засіб (він найбільше ефективний в теплою воді на голодний шлунок), містить вітаміни групи В, але більше за все чудовий своїм змістом вітаміну С - 70 міліграмів на 100 грамів лимона, якщо лимон належного сорту, знятий з дерева в належний час ".

Цих цитат, напевно, досить, а тепер поміркуємо про те, як використовувати більш потужні засоби від похмілля, названі на початку глави: не пити занадто багато і навіть перейти на "напій мудрої людини", т. Е. Стати непитущим. Проблема не з легких: громадські традиції, звичаї і пристойності тримають в своїх ланцюгах навіть уми, які намагаються осягнути таємниці здоров'я.

Кажуть, "Русі є радість пити, без нього не може жити" ... Але вино на Русі ніколи не вважалося гідним напоєм, це фантазії. Пити на Русі почали сильніше тільки після реформ Петра I, а до цього Росія була в числі перших держав по тверезості. Ми не вимерли поки ще при такому ставленні до свого здоров'я і такому вбивчий способі харчування тільки лише тому, що вже дуже великі резерви нашого організму. І вони використовуються "на повну котушку"! Адже можна ще жити, навіть якщо залишилося всього 15 відсотків нормальної печінкової тканини ... або відсотків 20 ниркової ...

Чи є потреба організму в алкоголі? І якщо є, то коли вона виникає?

Науково доведено, що ступінь звикання до алкоголю у представників різних етнічних груп різна. У жителів півдня і хміль дуже швидко проходить, і звикання до алкоголю у них найнижче. А ось народи Півночі, навпаки, дуже швидко спиваються. Ці дані цілком збігаються з наглядом К. Вільямса, зробленим років 40 назад: найбільша схильність до алкоголю спостерігається при надлишку білка в їжі (т. Е. При надмірному вживанні тваринних продуктів - м'яса, птиці, риби, яєць, сиру), а менше всього тягне до випивки при такому харчуванні, в якому більше вітамінів ... Що стосується вітамінів, відразу відзначимо: не випадково в Австралії вже давненько стали випускати горілку з додаванням вітаміну В1 (тіаміну), якщо вже його в закусці замало, і тонус організму від цього знижується. Алкоголь же, в силу подібності його молекули з молекулою вітаміну В-1, служить хоч і нікчемним, але замінником, і тимчасово покращує хід біохімічних процесів, а значить, і самопочуття. "Тяпнув" дозу вітаміну разом з горілкою, другий чарки вже не хочеш ... Це, звичайно, спрощення, але як інакше змусити питущого людини прийняти цей вітамін? Виходить, даремно ми "опрацьовуємо" питущих працівників на профспілкових зборах? Їм краще б видавати регулярно вітамін В1 за рахунок профспілки?

Безсумнівно що перш за все потрібно ліквідувати причини браку вітамінів, тим більше що їх дефіцит веде не тільки до випивки, але і до вживання інших стимуляторів, від нешкідливих порівняно чаю і кави - до тютюну, наркотиків. До речі, є і зворотні залежності: як спиртне зменшує вміст цинку в організмі, так і тютюн забирає вітамін С, і курцям варто було б регулярно його приймати, в середньому по 100 мг на добу, все ж шкода від куріння знизиться, та й тяга до тютюну зменшиться.

Помічниками в лікуванні алкоголізму, як довів іспанська психіатр Льопіс Парето, можуть бути бджоли. Пилок рослин, зібрана ними, має виключно багатий склад. Це смачні ліки, що усуває брак вітамінів і мікроелементів, звичайну у хронічного алкоголіка. Найбільший ефект пилку проявляється у ставленні "синдрому утримання": відомо, що коли хворий не отримує звичного отрути - алкоголю, його самопочуття погіршується, він не знаходить собі місця, поки не прийме нову "дозу". Справа доходить іноді і до алкогольного психозу - "білої гарячки". Але у пацієнтів доктора Парета ніяких таких ускладнень при утриманні від спиртного не було. "Синдром утримання", зазвичай триває в середньому тиждень, проходив і легше, і швидше - або зовсім не проявлявся. І для цього достатньо було всього лише двох-трьох грамів пилку в день поряд з великою кількістю гарячих напоїв і невеликими дозами еленіум. Не секрет, що у багатьох випадку саме боязнь перед болісними відчуттями під час утримання заважає алкоголіку прийняти рішення лікуватися. Так що бджолиний рецепт, мабуть, буде завойовувати все більшу популярність.

Боротьба з алкоголізмом і пияцтвом ведеться у нас з абсолютно неправильних позицій і ніколи не приведе до скільки-небудь помітних успіхів, поки не буде звернено увагу на склад їжі (або закуски, як вам буде завгодно!). Найнадійніший шлях тут - це сироїдіння. Елізабет Вілох каже:

"Діти часто не отримують сирих овочів в достатній кількості, хоча і прагнуть до цього інстинктивно Не усвідомлюючи дійсної цінності свіжих овочів, які часом набагато дешевше інших продуктів, деякі матері вважають, що солодощами, печивом та іншими ласощами можуть викликати інтерес до їжі у дитини, позбавленого апетиту. Реакція буває зворотного. Вживання в достатній кількості сирих овочів, таких, як морква, свіжий кольрабі, і фруктів швидко перетворять дитину, позбавлену апетиту, в дитини, охоче приймає їжу. і в майбутньому, ставши дорослим, він не буде прагнути до тонізуючим засобам, таким, як кава, тютюн і алкоголь, так як заряд енергії, отриманий за рахунок повноцінного харчування в дитинстві, не зажадає в зрілому віці штучних збудників ".

ВНУТРІШНЯ ФАБРИКА ВІТАМІНІВ | ТОСКА ПО варені ЇЖІ, ВІДСТУПАТИ?


ПЕРШИЙ ІЗ ЧОТИРЬОХ КРОКІВ НАЗАД | ЯК СКЛАДАТИ МЕНЮ | ЧОМУ НЕ ВАРТО Є ЖОВТНЯ ПРОДУКТИ | ЗВІДКИ БРАТИ БІЛОК? | Вегетаріанців і сироїдів РИЗИКУЮТЬ? | ВІД ХЛІБА НЕ ТІЛЬКИ товстіють | А ТАКОЖ снить, Кропива І ІНШІ | ЯК БУТИ З нітратів? | ЇЖУ НЕ МОЖНА КЛАСТИ НА ВОГОНЬ | ЧИ ПОТРІБНА натуристів СІЛЬ? |

© 2016-2022  um.co.ua - учбові матеріали та реферати