Головна

Виконання робіт по організації обслуговування гостей в процесі проживання

  1. A. Порядок виконання роботи
  2. C) Кілька років працював Білоруський пересувний театр під керівництвом Владислава Голубка
  3. Cистема контролю в організації зазвичай складається з
  4. D) У роботі
  5. E) представники виборного органу первинної профспілкової організації чи іншого представницького органу працівників (за наявності).
  6. I I. Орієнтовна тематика курсових робіт
  7. I Актуальність дипломної роботи

Оформлення документів з приймання номерів і перекладу гостей з одного номера в інший. Організація надання персональних і додаткових послуг з прання та чищення одягу, харчування в номерах, надання бізнес-послуг, SPA-послуг, туристично-екскурсійного обслуговування, транспортного обслуговування, забезпечення зберігання цінностей проживають. Контроль дотримання персоналом вимог до стандартів і якості обслуговування гостей. Комплектація сервировочной візки room-service, сервірування столів. Здійснення різних прийомів подачі страв і напоїв, збору використаного посуду, складання рахунку за обслуговування. Проведення інвентаризації збереження обладнання готелю і заповнення інвентаризаційних відомостей. Складання актів на списання інвентарю та обладнання і забезпечувати дотримання техніки безпеки і охорони праці при роботі з ним. Надання послуги зберігання цінних речей (камери схову, сейфи і депозитні комірки) для забезпечення безпеки проживаючих.

2. ПРИМІРНА СТРУКТУРА І ОБСЯГ презентаційні матеріали для звіту НАВЧАЛЬНОЇ ПРАКТИКИ

Звіт повинен бути представлений в електронному вигляді в форматі MS Power Point, супроводжуватися презентаційним виступом і займати не більше 15 хвилин. Його необхідно почати з заголовного слайда і завершити підсумковим. У заголовку наводиться найменування освітньої установи; назва презентації «Звіт по виробничій практиці за програмою професійного модуля« ПМ.03 Організація обслуговування гостей в процесі проживання »спеціальність 101101 Готельний сервіс»; фотографія студента; прізвище, ім'я, по батькові студента; курс навчання; навчальний рік; прізвище, ім'я, по батькові керівника практики. Необхідно придумати коротку назву і помістити його на всі слайди (Вид - Колонтитул - Застосувати до всіх), зробити нумерацію слайдів і написати, скільки всього їх в презентації. У підсумковому слайді необхідно вжити заключну формулу ввічливості. Обсяг звіту в електронній формі - не більше 30 слайдів.

Можна використовувати шаблони для підготовки професійної КП. При розробці оформлення необхідно використовувати дизайн шаблонів (Формат - Застосувати оформлення). Не слід захоплюватися яскравими шаблонами, інформація на слайді повинна бути контрастна фону, а фон не повинен затінювати вміст слайда, якщо яскравість проецирующего обладнання буде не достатнім, то підібрати два-три різних фонових оформлення для того, щоб мати можливість варіювати фон при поганій проекції.

Бажано не зловживати ефектами анімації. Оптимальною налаштуванням ефектів анімації є поява, в першу чергу, заголовка слайда, а потім - тексту по абзацах. При цьому, якщо кілька слайдів мають однакову назву, то заголовок слайда повинен постійно залишатися на екрані. Динамічна анімація ефективна тоді, коли в процесі виступу відбувається логічна трансформація існуючої структури в нову структуру, запропоновану вами. Налаштування анімації, при якій відбувається поява тексту по буквах або словами, може викликати негативну реакцію з боку членів комісії, які одночасно повинні виконувати 3 різних справи: слухати виступ, побіжно вивчати текст роботи і вникати в тонкощі візуального піднесення вами матеріалу дослідження. Адже візуальне сприйняття слайда презентації займає від 2 до 5 секунд, в той час як тривалість деяких видів анімації може перевищувати 20 секунд.

Необхідно налаштувати часовий режим презентації, використовуючи меню Показ слайдів - Режим настройки часу, попередньо дізнавшись, скільки хвилин потрібно на кожен слайд і використовувати інтерактивні елементи - інтерактивні кнопки (вперед-назад) або, в крайньому випадку, клавіатуру PgUp-PgDn. Це може стати в нагоді при відповіді на питання, коли вас попросять повернутися до певного слайда. В автоматичному режимі необхідно контролювати часовий інтервал своєї доповіді.

Орієнтовна структура звіту по навчальній практиці в електронній формі:

Розділ 1. Характеристика підприємства.

Розділ 2. Характеристика роботи господарської служби:

- Організація робочого місця господарської служби;

- Виконання робіт по організації обслуговування гостей в процесі проживання.

Розділ 3 Результати практики.



ВСТУП | БІБЛІОГРАФІЧНИЙ СПИСОК
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати