На головну

З АРТЕРІАЛЬНОЮ ГІПЕРТЕНЗІЄЮ | ВСТУП | IV. Клінічна, епідеміологічна і медико-соціальна значимість | Класифікація рівнів артеріального тиску | Основні проблеми пацієнта з артеріальною гіпертензією | VI. Ускладнення артеріальної гіпертензії | Ознаки ураження органів-мішеней, | Розподіл АГ за ступенем ризику | Модель щоденника пацієнта з артеріальною гіпертензією | Критерії ефективності антигіпертензивної терапії |

Дієта при артеріальній гіпертензії

  1. V. Стадії портальної гіпертензії.
  2. VI. Ускладнення артеріальної гіпертензії
  3. Анатомо-фізіологічні особливості артеріальної системи кінцівок.
  4. Б. розвитком артеріальної гіпоксемії
  5. ГІПЕРТЕНЗІЇ
  6. Дієта для ХВОРИХ З ЗАХВОРЮВАННЯМ ПЕЧІНКИ І жовчних шляхів
  7. Дієта для хворих із захворюваннями шлунка та кишечника

Стіл №10 за Певзнером

Цільове призначення:створення найбільш сприятливих умов для кровообігу при одночасно повному забезпеченні потреби організму в харчових речовинах і їх енергетичної цінності.

Загальна характеристика:дієта з обмеженням кухонної солі та рідини, речовин і напоїв, що збуджують діяльність центральної нервової системи і серцево - судинної системи і дратівливих нирки (алкоголь, міцний чай або каву, гострі, солоні закуски і приправи).

Хімічний склад:білків 90г. (З них 50г. Тварин), жирів 80г. (З них 25г. Рослинних), вуглеводів 350-400г .; калорійність 2500-2700 ккал; ретинолу 0,3 мл, каротину 12,5 мг, аскорбінової кислоти 150 мг, натрію 2,6 гр., калію 4,2 гр., кальцію 1 гр., магнію 0,5, фосфору 1,8гр., заліза 0, 06 гр.

Рекомендовані страви і продукти:

· Хліб пшеничний з борошна I і II сорту, відрубні хліб вчорашній випічки;

· Супи, переважно вегетаріанські з круп, овочів, молочні, фруктові, холодний борщ;

· М'ясо, птиця: нежирні сорти яловичини, свинини, телятини, курки, індички в відварному вигляді шматком або рубані, запечені після відварювання;

· Риба: нежирні сорти - варена або обсмажена після відварювання;

· Молоко і молочні продукти: молоко в натуральному вигляді, кисломолочні продукти, нежирний сир і вироби з нього;

· Яйце: 1 яйце в день всмятку або у вигляді парового білкового омлету;

· Крупи: каші на воді або молоці;

· Овочі будь-які в свіжому, відвареному або запеченому вигляді, листяна зелень. Виключити: бобові, редьку, квашені, мариновані і солоні овочі;

· Фрукти і ягоди в натуральному вигляді, а також компоти, киселі, муси, желе, соки;

· Напої: неміцний чай і кава.

забороняються: Жирні сорти м'яса, риби, міцні м'ясні, Курячі і грибні бульйони, гострі сири, ковбаси, копченості, консерви, гусак, качка, внутрішні органи тварин.

Зміна звичок харчування:

· Прийом їжі не менше 4-5 разів на день, невеликими порціями;

· Чи не пропускати сніданок або обід;

· Готувати без жиру;

· Чи не переїдати, не їсти «за компанію»;

· Спробувати їжу на смак, перш ніж її посолити; перехід на малосолевую дієту здійснювати поступово (протягом 2-3 місяців);

· Зменшити кількість солі, готуючи їжу; покращувати смак недосоленной їжі додаванням лимонної кислоти, кориці, зелені, петрушки, кропу і т.д .;

· Обмежити кількість рідини до 1-1,2 літра на добу, включаючи різні напої і супи.



периферичних артерій | фізичні тренування
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати