Головна

Врівноваження Інь І ЯН В ХАРЧУВАННЯ | Як підійти до макробиотическое харчування | У категорію необхідної їжі входять тільки ЗЛАКОВІ. Їх можна приймати що- денно і в кожний прийом їжі. Вони утворюють основу макробіотичного харчування методу. | І на завершення пропонуємо вам 3 види Макробиотическое дієт | Каші "Здоровань" - макробіотіческос харчування. | Отруюють організм в цілому ". | Механізм оздоровлення печінки. | З печінкою - знають, на жаль, далеко не всі. | Боротьба з ожирінням | Стаття доктора Стенлі Баса - Про симптоми, що виникають при поліпшенні харчування |

Пшенично-ВІВСЯНА з льоном І топінамбура

  1. II. 15. Як розраховується електроємність плоского конденсатора, батареї конденсаторів при послідовному і паралельному з'єднанні?
  2. PEKiP Дитина грає в вертикальному положенні
  3. а) в нейтральному положенні
  4. А) в обов'язковому порядку;


 склад
: Пшениця, овес, льон, розторопша, топінамбур.

Завдяки унікальному складу лляне насіння можна вважати нутрицевтиків, тобто продуктом, оздо-
 ровляющім організм людини. До такого висновку прийшли російські вчені, що узагальнили результати
 дослідження лляного насіння в лабораторіях світу.

льон - Одне з найдавніших культурних рослин. Його насіння вживали в їжу ще в кам'яному столітті.
 Навіть в Біблії є згадка про те, що ізраїльтяни використовували лляне насіння для випічки хле-
 ба і отримання масла. На жаль, в Росії, країні, традиційно обробній льон, вивчення
 властивостей його насіння знаходиться в зародковому стані. Співробітники Всеросійського науково

дослідного і проектно-технологічного інституту механізації льонарства узагальнили

зарубіжний досвід і прийшли до висновку, що росіянам необхідно включити лляне насіння в свою дієту.
 Використання льону в харчуванні благотворно впливає на судинну систему. До складу льону входить аль-
 фа-ліноленова кислота, здатна попереджувати або знижувати ризик виникнення деяких видів
 ракових захворювань і нормалізує роботу імунної системи.

Дуже висока харчова цінність білка лляних насіння. Його амінокислотний склад аналогічний соста-
 ву соєвих білків, які вважають найбільш поживними рослинними протеїнами. лляна се
 мя - один з найбагатших джерел лігнанов. Ці сполуки, широко поширені в рослинності
 тельном світі, здатні захищати організм від деяких видів гормонально залежних онкологіче-
 ських захворювань, зокрема, раку молочної та передміхурової залоз. Найпростіше приймати льня-
 ве насіння в його природному вигляді. У дослідженнях, проведених зарубіжними дієтологами, випро-
 туемие давали булочки з насінням. П'ятдесят грамів лляного насіння щодня протягом не-
 скількох тижнів нормалізують роботу кишечника навіть у літніх людей, благотворно діють на
 імунну систему, захищають людину від інфарктів, знижують рівень холестерину в крові.
топінамбур відрізняє унікальний вуглеводний комплекс на основі фруктози і її полімерів: фрукто-
 олігосахариди і інулін.

По-перше, інулін виконує функцію на рідкість активного сорбенту, здатного зв'язати і вивести
 з організму велику кількість токсичних і баластних речовин, що потрапляють всередину з їжею або
 утворюються в кишечнику в процесі травлення.

По-друге, той же інулін помітно стимулює рухову активність шлунково-кишкового тракту
 (Моторику і перистальтику).

По-третє, інулін і короткі фруктозні ланцюжка (фрагменти інуліну) мають виражений желче-
 гонним дією, яке посилюється в зв'язку з полегшенням відтоку жовчі з печінки і жовчного пу-
 Зирян в дванадцятипалу кишку, обумовленим поліпшенням спорожнення кишечника.

По-четверте, що містяться у великій кількості в складі топінамбура органічні поліоксікіслоти

нейтралізують хвороботворні вплив агресивних вільних радикалів і недоокислених продуктів обміну. При цьому в просвіті кишечника встановлюється фізіологічна лужна реакція, необхідна для нормального ферментативного перетравлення їжі.

По-п'яте, топінамбур забезпечує підвищення стійкості до бактеріальної і вірусної інфекції
 органів травлення, а також до впровадження різних паразитів (лямблій, описторхисов і т.д.). соз-
 дає оптимальні умови життя для нормальної мікрофлори кишечника (біфідум і кіль-
 бактерії). Останнім пояснюється явний позитивний ефект топінамбура при дисбактеріозі.

По-шосте, описана унікальна здатність топінамбура значно збільшувати ефективність
 специфічного протипаразитарного лікування (опісторхозу, лямбліозу) і навіть викликати масову
 загибель паразитів без використання фармпрепаратів.

По-сьоме, топінамбур, володіючи антисклеротичну дію і покращуючи властивості судинної стін-
 ки і реологічні показники крові, посилює кровопостачання слизової оболонки всіх відділів ж-
 лудочно-кишкового тракту, а також підшлункової залози, що виробляє велику кількість
 травних ферментів і гормонів, Зазначені судинні ефекти помітно стимулюють про-
 процеси регенерації (відновлення) уражених хворобою тканин і, отже, грають важливу
 роль в лікувальній дії топінамбура при таких хронічних запальних захворюваннях, як га-
 стріт, дуоденіт, ентерит, коліт, панкреатит та ін., а також при виразковій хворобі шлунка і 12-палої
 кишки.

Надзвичайно важливим є і те, що під впливом земляної груші знижується в'язкість крові за
 рахунок зменшення концентрації в плазмі фібриногену, поліпшується плинність крові і еластичність
 судинної стінки, пластичні властивості еритроцитів, тромбоцитів, лейкоцитів. Клітини крові стано
 вятся більш гнучкими, легше змінюють свою форму в залежності від діаметра посудини, відповідно до якої
 повинні проходити. Всі ці зміни благотворно відбиваються на основних показниках мікроцірку-
 ляции; підвищується швидкість кровотоку, полегшується доставка живильних речовин і кисню до тка-
 ням організму і звільнення їх від продуктів життєдіяльності клітин, що заважають нормальному
 функціонуванню всіх органів.

 



Пшенична з спіруліна І ламінарії | Пшенично-пшоняна з вівсом І льоном
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати