На головну

У Росії немає контролю за шкідливими речовинами в продуктах харчування | Quot; Продукти харчування "повністю хімічно синтезовані. | Будьте уважні, купуючи продукти, адже від їх якості і склад залежить ваше здоров'я, а часом і життя! | Гірка правда про солодкий лимонад | Концепція оптимального харчування. Позиція лікаря. Тутельян В. А. | Холістична теорія харчування | Вступ. | Вуглеводи (складні і прості). | Протеїни. | КЛІТКОВИНА І ферментований ПРОДУКТИ |

МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ

  1. HАPКОТІЧЕСКІЕ ВЕЩЕСТВА, ЇХ ДІЯ HА ЛЮДИНИ І КЛАСИФІКАЦІЯ.
  2. Абиотическая міграція речовини літосфери
  3. Агрегатного І ФАЗОВІ СТАНУ ВЕЩЕСТВА. ФАЗОВІ ПЕРЕХОДИ
  4. Адгезія між твердими речовинами.
  5. Аквапорінов 3 утворює водний канал в базолатеральной плазмолемме клітин збірних трубочок мозкової речовини.
  6. Балів) Який з реакцій визначається темп енерговиділення на грам речовини в центрі Сонця?
  7. Біосферний обмін речовин. Потоки речовини, інформації та енергії

Майже всі, хто приймає вітамінні пігулки, вживає і мінеральні добавки. міні-
 моральні речовини додають в білий хліб, консерви, продукти дитячого харчування, вітамінні пре-
 Параті. Але, як і більшість аптечних вітамінів, мінеральні речовини, що додаються в їжу або
 що входять до складу пігулок, ведуть своє походження не від природних продуктів харчування, а з
 шахт і хімічних лабораторій.

Природа завжди з'єднує мінеральні елементи, природно присутні в продуктах,
 зі специфічними амінокислотами, а іноді і з вітамінами. Організм легко розпізнає необходи-
 мие йому речовини в такій формі і вміє ефективно їх використовувати, Однак у формі харчових до-
 надбавок мінеральні речовини швидше введуть його в оману, ніж допоможуть.

Організм, отримавши мінеральний елемент, повинен потім привести у відповідність з його кіль-
 ством свої потреби в інших мінеральних речовинах. Ухвалення занадто великої кількості
 якогось речовини здатне викликати ланцюгову реакцію, яка може розбалансувати рівні
 змісту інших елементів. Це, звичайно, не означає, що завтра ви захворієте, якщо сьогодні
 приймете залізовмісних таблетку. Цілком можливо, що нічого не трапиться. Але якщо ви будете
 приймати препарати, що містять залізо або інші мінеральні речовини, протягом довгого вре-
 мени, це може засмутити баланс між основними мінеральними речовинами і сполуками,
 важливими для підтримки здоров'я.

Намагаючись вилікувати анемію залізовмісними таблетками, ви можете заподіяти собі
 великої шкоди. Пігулка з залізом, потрапивши в організм, стимулює наднирники, викликаючи підвищення
 рівня вмісту натрію. У свою чергу через збільшення вмісту натрію різко падає кіль-
 ство магнію. Це знижує рівень кальцію, підвищує вміст калію, а цинку і міді - зменшує.
 Зрештою рівень вмісту заліза опускається навіть нижче, ніж раніше.

Іншими словами, жодне мінеральна речовина не працює поодинці, вони все взаимосвя-
 зани один з одним. Надмірне харчування, мінеральні добавки і деякі патологічні умови
 здатні розладнати тонкий механізм, що регулює вміст мінеральних речовин в організмі в
 точних пропорціях. Здорові люди, слідуючи збалансованої дієти, заснованої на цільних продук-
 тах, можуть підтримувати співвідношення мінеральних речовин в організмі. Харчування - це бсзопасней-
 ший і найкращий джерело, звідки ви будете черпати необхідні вашому організму мінеральні ве
 суспільством.

Збалансований мінеральний склад цільних продуктів вкрай важливий. Він допомагає орга
 низму підтримувати високий енергетичний рівень, нервах залишатися спокійними, м'язам,
 серцю, волоссю і крові - здоровими. Крім того, мінеральні речовини важливі і необхідні для
 будівництва і підтримки кісток, зубів і нігтів. Можна сказати, що вони грають важливу роль поч-
 ти у всіх фізіологічних процесах. Наприклад, не тільки підтримують імунітет проти болез-
 ній, а й допомагають регулювати рівень рН (відносну кислотність або лужність середовища) в
 крові. Точно так же, як морська вода нейтралізує токсини, змиті з землі, мінеральні ре-
 ства в нашій крові нейтралізують надлишок кислоти або лугу - шлаки, що залишилися після засвоєння і
 перетравлення їжі.

У нормальних обставинах наша кров залишається завжди злегка лужний, даючи значення
 рН * між 7,35 і 7,45 (рН нижче 7,0 - кислотна середу, вище 7,0 - лужна). Кислоти постійно ви-
 водяться в організмі в процесі безперервного метаболізму. Для запобігання захворювань,
 пов'язаних з ацидозом ", вони повинні бути нейтралізовані лужними елементами. Крім кислот,
 вироблених усередині, організм отримує багато кислот з їжі. Після довгих років харчування кислото-
 формують продуктами - жирним м'ясом, цукром, шоколадом, алкоголем, молочними жирами,
 охолодженими напоями і тропічними фруктамі- тіло стає надмірно кислотним. результат
 - Серйозні хвороби.

Тестування продуктів на кислотність або лужність проводиться досить просто. про-
 продукт спалюють, а його попіл аналізують. Якщо попіл лужної, то продукт вважається лужним. якщо
 ж попіл кислотний, то продукт вважається кислотним. Однак деякі продукти, попіл яких
 дасг кислотну реакцію - наприклад цільне зерно, у якого попіл злегка кислотний, - на самому де-
 ле виробляють трохи лужну реакцію в крові. Тропічні фрукти, чий попіл є щелоч-
 вим, навпаки, викликають кислотну реакцію. Цукор з його лужним попелом і деякі тропічні
 овочі, включаючи томати, також дають кислотну реакцію в крові.

На відміну від загальноприйнятого харчування, макробиотическая дієта формує злегка лужну
 середу в кровоносній системі, що забезпечує більш високий енергетичний рівень організму,
 імунітет проти застуд і грипу, запобігає розлади шлунка, зміцнює кістки і зубні
 тканини.

Примітка:

* РН - показник кислотно-лужного стану

"Ацидоз - (від лат. Acidus - кислий) надмірний вміст кислот в організмі. Розрізняють
 ацидоз: 1) обмінний (метаболічний); 2) дихальний (пов'язаний з недостатньою легеневої вентиля-
 єю, що призводить до збільшення концентрації СО2 і в кінцевому рахунку Н2СОз (вуглекислота) в крові).

 



ВІТАМІНИ | КЛЮЧОВІ Макробиотическое ПРОДУКТИ
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати