Головна

Спрут і його щупальці | Таємна змова політиків і фармацевтів | Правильне, здорове харчування. | Вживання наркотиків | Рух. | Правильне, здорове харчування. | Росія - світова звалище харчових сурогатів. | Ступінь - Онкологія - Помста природи за некультурне ставлення людини до себе, до свого харчування і способу життя. | У Росії немає контролю за шкідливими речовинами в продуктах харчування | Quot; Продукти харчування "повністю хімічно синтезовані. |

Гірка правда про солодкий лимонад

  1. Благословен єси, Господи, / навчи мене заповітів Твоїх.
  2. Благословен єси, Господи, навчи мене заповітів Твоїх.
  3. У разі невиправданої паузи більше 5 секунд при виконанні вправи, воно припиняється і не оцінюється.
  4. Гнів невиправданий - завжди
  5. гірка пігулка

17.01.2007, Журнал "Здоров'я школяра"

В останні роки виробники солодких газовані * до витоків все частіше звинувачують в нане-
 сеніі шкоди здоров'ю, особливо дитячому. Домогосподарки вважають шипучку відмінним миючим средст-
 вом: вона прекрасно справляється з іржею, вапняним нальотом і відкладеннями кальцію. А ферме-
 ри з східного індійського штату Чхаттісгарх використовують пепсі і колу, щоб захистити свої рісо-
 ші плантації від шкідників. За їх словами, напої коштують дешевше пестицидів, а діють точно
 так само.

Всі ці приклади звучать анекдотично. (Було б смішно - якщо не було б так сумно!) Але,
 як би там не було, результати наукових досліджень підтверджують, що солодкі газовані напит
 ки небезпечні для здоров'я. Не випадково по всьому світу прокотилася хвиля «газованих» скандалів. В
 американських і європейських школах вже заборонили продаж шипучки. У Туреччині забороненою зоною для
 «Рідких льодяників», як називають газовану воду дієтологи, став Стамбульський центр концертів і конгресі
 сов.

Влада кількох індійських штатів прийняли рішення заборонити продаж газованих на-
 Пітко в урядових будівлях і навчальних закладах. Американський центр «За науку в интере-
 сах суспільства », зажадав від Федерального агентства з контролю за продуктами харчування і лікарського

веннимі препаратами (FDA) помістити на банки і пляшки з шипучкой попередження про те, що вона
 може викликати ожиріння, діабет і захворювання порожнини рота.

В цьому році і в нашій країні було прийнято рішення не рекомендувати газовану воду для харчування
 дітей в школах і дитячих садах. Замінити її повинні корисні продукти - перш за все, молоко і
 кефір. До таких заборон і політичних акцій можна ставитися по-різному: хвалити влади за за-
 боту про здоров'я населення, лаяти їх за порушення прав людини або сприймати все це як оче-
 говий PR-хід компаній-виробників. Однак батьки мають право знати, якої шкоди завдає
 газована здоров'ю дітей. Про це розповідають наші експерти.

Марія Кутепова, терапевт, лікар московського медичного центру «Медстайл ефек
 фект »:

Різноманітна, добре обіграна, часто повторювана реклама популярних газованих
 напоїв, їх солодкий смак, приємний аромат, різноманітні кольори і яскраві етикетки створюють серйозну
 загрозу для здоров'я дітей і підлітків. Найбільш серйозними наслідками регулярного і частого
 вживання газованих напоїв є захворювання органів травлення; ожиріння, цукор-
 ний діабет і карієс; сечокислий діатез і сечокам'яна хвороба; алергія. Дошкільнятам і дітям,
 страждаючим будь-яким видом гастритів, гастродуоденіт, які мають схильність до цукрового
 діабету або сечокам'яної хвороби, вживання газованих напоїв абсолютно протівопоказа-
 але. Категорично не можна пити газовану воду натщесерце. Краще замінити її молочними продуктами, нату-
 ральних соками, компотами і фруктами.

Юрія Шішмаков, лікар, мануальний терапевт Дитячого центру діагностики та лікування
 ім. НА. Семашко, член Всеросс скопа асоціації мануальної медицини:

Очевидно, що солодкі газовані напої не можуть додати здоров'я. Цукор і інші хи-
 мические речовини, що входять до їх складу, «обманюють» мозок, доставляючи йому задоволення, позбавлений-
 ве користі. Зайвий цукор спалює додаткову кількість вітамінів групи В і призводить до ожі-
 ренію і діабету. Але не це головне, адже солодких продуктів багато. Солодкі шипучки містять лимон
 ву, яблучну або ортофосфорну кислоту, яка пошкоджує слизову оболонку шлунково
 кишкового тракту, а також поступово розчиняє емаль зубів, вимиваючи з неї кальцій. Такі ж
 процеси відбуваються в кістках. Тому тривалий регулярне вживання солодких газованих
 напоїв може стимулювати розвиток остеопорозу.

Марія Павлючкова, дієтолог, кандидат медичних наук:

Більшість газованих напоїв, на жаль, спрагу не втамує, а, навпаки, збуджує.
 Це пов'язано з тим, що всі вони містять або дуже велика кількість цукру (від 10 до 15 г на 100
 мл), або його замінників (аспартам, цікпамат, сахарин). І цукор, і харчові добавки-підсолоджувачі
 залишають нудотний присмак, яке доводиться запивати знову і знову. Якщо дитина часто
 п'є газовану воду, значно підвищується навантаження на підшлункову залозу, що згодом може
 привести до такого захворювання, як цукровий діабет.

Крім солодких добавок до багатьох шипучі напої входить кофеїн (близько 10 мг на 100 мл) і
 хінін, а також лимонна кислота (Е 330) і ортофосфорна кислота (Е 338). Солі фосфору, що містять
 щіеся в газованій воді, утворюють нерозчинні і зовсім неусвояемие з'єднання з кальцієм, ко
 торие швидко виводяться з організму. Це несприятливо позначається на формуванні кісткової
 тканини дитини. Недолік кальцію може проявлятися також підвищеною збудливістю, бессонні-
 цею, дратівливістю, хворобливістю ясен, уповільненням зростання.

У всіх газованих напоях обов'язково присутні консерванти, бензоат натрію (Е 211)
 або сорбіт калію (Е 202), а також барвники та ароматизатори. Всі ці речовини, а також самі гази,
 несприятливо впливають на слизову оболонку всього травного тракту. це
 може привести до виникнення запальних захворювань, аж до ерозій.

Людмила Волкова, науковий співробітник відділу дитячого харчування Державного
 науково-дослідного інституту харчування РАМН, кандидат медичних наук:

Американські вчені провели дослідження, результати яких доводять, що солодкі га-
 зірованние напої збільшують ймовірність розвитку ожиріння майже в два рази.

А англійські медики наводять такі цифри: за останні 10 років поширеність ожіре-
 ня серед молодших школярів досягла 9%, серед старших школярів -15%. Не останню роль в
 цьому відіграють «рідкі льодяники». Крім того, газовані напої можуть впливати на формування ко

стной тканини. Вони витісняють з раціону харчування дитини молочні та кисломолочні напої, які
 є джерелами цього мінералу, а що входить в їх склад кофеїн знижує засвоєння кальцію,
 перешкоджає era відкладенню в кістковій тканині.

Вміщені в забарвлених солодких газованих напоях барвники, консерванти, арома
 тізатори та інші добавки також негативно впливають на здоров'я дитини. Крім алергічних реак-
 ций, вони можуть приводити до так званого «синдрому гіперактивності і зниженої уваги».
 Дітям з таким синдромом важче вчитися, вони не можуть зосередитися на навчанні.

Слабоалкогольні напої:

Доводиться з сумом констатувати, що ситуація з вживанням пива в нашій країні дос-
 тиглі масштабів національної трагедії. Дорвавшись, після сімдесятирічний спраги по дефіціт-
 ному напою при соціалізмі, населення нашої Батьківщини вживає цю рідину річками. Ну, і що за
 біда? Коли я був студентом, а це було в кінці шістдесятих, на початку сімдесятих років минуло-
 го століття, ми теж іноді бавилися пивом. І якщо нам вдавалося придбати страшно дефіцитне в
 Самарі пляшкове пиво "жигулівське", то ми завжди дивилися на етикетку. На ній стояв синій штамп
 з терміном придатності. Термін придатності був, якщо мені не зраджує пам'ять, від п'яти до семи днів. якщо термін
 придатності був закінченим, ми дивилися - а чи є осад на дні пляшки. Пивом з осадом можна було
 отруїтися. Ми таке пиво не пили. Пиво в ті часи було живим.

Скільки термін придатності напою під назвою пиво в даний час? Місяць, два, півроку,
 год .. Скільки хочете! Це що ж таке додають в живий продукт, що б воно так довго не пор-
 тілось? Адже псується - значить розвиваються і живуть в продукті мікроби і інша живність, а не пор-
 тится або дуже довго не псується - не живуть. Ах, так - консерванти. Але в нутрії людського орга
 нізма в його шлунково-кишковому тракті теж живуть дружні нам мікроорганізми, які
 називають то мікробіотою, то мікробіоценозом. І при узливаннях рідини з консервантами, ці мик-
 роорганізми знищуються. Ці мікроорганізми - наша сутність. Знищуючи їх, ми знищуємо се
 бе.

За даними медсанчастини №5 міста Самари смертність від пивного цирозу серед молоді
 зросла, за останні 5 років, в три рази. Амінь! Останнім часом в рекламі пивної продукції і на
 тарі з'явилася попереджувальний напис: "Надмірне вживання пива може зашкодити Вашому
 здоров'ю ". Але," Надмірне вживання ", наприклад, м'яса може привести людину, взагалі, до смер-
 ти. Так що ж означає це попередження по відношенню пиву? Це "відмазка" з одного боку і кос-
 венное визнання шкоди сучасного пива, взагалі, з іншого боку т. к. будь-які кількості цього
 пива шкодять нашому здоров'ю - особливо при регулярному вживанні.

На наших очах відбувається "викошування" цілого покоління. Причому ті, яких "викаші-
 ють "радіють, вони веселяться. Сатанізм якийсь. І як рядки з некролога читається звіт неза
 Вісім експертів за 2006 рік: "Кількість споживання пивної продукції в 2006 році в Росії мож
 росло на 17% ". А по" ящику "звучать помпезні реляції компанії" Балтика "з приводу зростання їх ви-
 ництва. І дуже їм радісно від того, що держава все більше податків отримує від "Балтики". І
 Росія завдяки "Балтиці" так і лине в світле майбутнє. На кладовищі вона мчить з вами - держ-
 пода!

Про "сильно алкогольні" напої навіть говорити не буду.

Продукція молочного прізводства:

"Немає повісті сумнішої на світі ...". Один з розділів нашої розповіді називається:
Росії немає контролю за шкідливими речовинами в продуктах харчування ".Відсутній контроль за
 шкідливими речовинами і в продукції молочної промисловості. У відповідь на це твердження мені
 так і ввижаються звинувачення в голослівності. Мовляв, а де факти? Покажіть документи! А де Ваші
 посилання на думки експертів. Друзі, дайте відповідь мені на одне питання. Чи може молочна продукція
 мати термін придатності, скажімо, місяць? Що ж дозволяє так довго не псується швидко псуються
 продуктам харчування, якими є молочні продукти. Тільки хімія, тільки "консерванти".

Але як раз такі продукти, термін придатності близько місяці, виробники видають за цілющі.
 "Випив - і все нормально".

Така історія: Я познайомився з нею в Інтернеті. У країнах ЄС в деяких випадках, коли
 виробляли ексгумації (розтин поховань), виявляли, що, не дивлячись на значний
 вік поховання, тіла покійних добре зберігалися. Були проведені дослідження, з метою
 пояснення причин таких незвичайних явищ. З'ясувалося, що "нетлінні" тіла належали
 того покоління населення країн ЄС, яке піддавшись умовляння реклами, посилено потреб-
 лялі в їжу йогурти, мали терміни зберігання більше тижня. Консерванти, які обеспечива-
 Чи такий термін зберігання, накопичувалися в організмі людини і після його смерті забезпечували
 тривале збереження трупа. Правда, терміни життя людей, при цьому скорочувалися. Тому відно
 сительно об'єктивним критерієм при виборі молочних продуктів харчування з точки зору корисності
 сті або шкідливості, може служити термін придатності продукту. Не може бути він корисним, якщо термін
 придатності більше тижня.

Ще раз нагадую - докладніше познайомиться з властивостями їжі, яку ми упот- реблять кожен день, Ви можете в книзі в книзі Михайла Єфремова. "Обережно! Шкідливі продукти".

3. Натуральні продукти харчування рослинного походження "понівечені? В
 процесі механічної обробки:

Якщо виходити з попереднього викладу, то може скластися враження, що процес унич-
 тоженіе здоров'я людей в Росії почався 15-18 років тому. Але це твердження не відповідає
 дійсності. Все почалося набагато раніше.

Один з основоположників космічної медицини в нашій країні І. п. Неумивакин в своїй
 книзі "Ендоекологія здоров'я" зазначив:

Quot; Наша охорона здоров'я, протягом десятиліть, що проповідує збалансоване пі тание, фактично зробило людей хворими, тому що з їжі виключалися баластні речовини (харчові волокна) ". І далі:" Атеросклероз, гіпертонія, діабет та інші хвороби - це, перш за все , відсутність в їжі клітковини (харчових волокон) ".

І так, в основі сучасних уявлень про асиміляцію їжі лежить концепція (теорія)
 збалансованого харчування, розроблена А. а. Покровським і його співробітниками (В. а. Тутельяном,
 М. м. Р Гаппаровим, М. а. Самсонова та ін.)

Ця теорія вважалася базисної для визначення потреб людини в енергетичних,
 пластичних та інших компонентах їжі в різних умовах.

Відповідно до цієї теорії в рослинній їжі, крім необхідних для забезпечення життя ком
 компонентів, є компоненти, які, як би, не беруть участі в процесі травлення - це рости-
 кові клітковина, яку назвали "баластовим речовиною", т. е. не потрібним речовиною. А якщо
 "Баластні речовини" не потрібні, то від них можна позбутися - і позбавляються досі. дорого
 стоять помилкові висновки вчених сотням мільйонів людських душ.

Чому склалося таке положення. Та тому, в тоталітарній державі, яким був СРСР,
 теорію збалансованого харчування обслуговували і обслуговують в Росії до цих пір соответст-
 вующие технології. До сих пір на теренах нашої Батьківщини функціонують величезні комбінати, до
 яким щодня подаються ешелони з пшеницею, рисом, гречкою, просом, ячменем, вівсом і т. д.
 Все це сировина звільняється від домішок, трясеться, обдувається, обдирається, шліфується, дробіт-
 ся, перемелюється; фасується в мішки, пакети, коробки і надходить на прилавки торгових точок ..

Уявіть собі полки російських магазинів:

- Рис продається - шліфований.

- Перловка, ячна крупа - це шліфований і мелений ячмінь.

- Пшонка - шліфоване, без оболонок просо.

- Манка - шліфоване, подрібнене зерно твердої пшениці - жахливий продукт

живлення. Одні калорії і відсутність біологічних компонентів.

- Борошно - обдерте, перемелене зерно м'якої пшениці. Чим вищий сорт борошна, тим вона
 мертві. Неозоре кількість продуктів харчування готується з борошна. Сучасний "дрож-

жевой "хліб - ніякий не дріжджовий. Технології приготування нормального дріжджового хле-
 ба невигідні сучасним пекарям. Сучасний "дріжджовий" хліб готується при
 допомоги хімії: розпушувачів, покращувачів, відбілювачів, барвників, смакових добавок
 ідентичних натуральним, а значить не натуральні. Масштаби споживання цього хліба визна
 деляют і масштаби шкоди від нього.

"Ще в 1980-х роках Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) такі захворювання як
 вірусний гепатит, хронічні хвороби, СНІД та інші, віднесла до вторинних імунодефіцитних
 станів. Відновивши імунний статус людини, виявляється, можна позбавиться від перечис-
 ленних і інших захворювань "- ще одна цитата з книги І. п. Неумивакіна.

Неможливо відновлення жодного імунного статусу людини при тотальному домінування
 вання в щоденному харчуванні сурогатних продуктів.

З книги, написаної А. і. Пальцевим заступником директора ГУ НЦ КЕМ СО РАМН "Про піта-
 ванні і здоров'я ":

"Еволюційно важливим компонентом їжі є харчові волокна. До складу харчових во-
 локон крім полісахаридів - основний складової частини - можуть входити білки, жири, мікроеле-
 менти. Роль харчових волокон полягає в регулюванні діяльності, перш за все кішечні-
 ка, у впливі на його рухову активність за рахунок збільшення тиску, обсягу фекальних
 мас і в зв'язку зі здатністю адсорбувати токсичні речовини. Що ж особливо важливо ...
 - Харчові волокна є одним з джерел живлення корисної мікрофлори кишечника ".

У нормі людина протягом доби повинен споживати 30 - 80 гр. харчових волокон. У современ-
 ної Росії середньостатистичне споживання становить не більше 4-х% від норми. Відомо що
 харчові волокна містяться в оболонках зернового, круп'яного сировини і фруктів і овочів. Крім
 того, в оболонках знаходиться основна маса вітамінів, мікроелементів, мінеральних речовин,
 забезпечують нормальний перебіг обмінних процесів.

Виходячи з вищевикладеного, тільки недолік в продуктах харчування харчових волокон призводить:

- До порушення моторики кишечника, порушення травних процесів і знижено
 ню ефективності функціонування видільної захисної системи організму людини.

- До пригнічення мікробіоциноз, розвиток якого гальмується недоліком харчування (пі
 щевих волокон), а застосування при лікуванні антибіотиків та інших ліків, синтезованих
 хімічним шляхом, призводить до розвитку дисбактеріозів.

- До пригнічення антиоксидантної системи, в тому числі і тому, що ослаблена або
 знищена корисна мікрофлора не продукує необхідної кількості ферменту глю-
 татіонпероксідаза з амінокислоти глютатиона, інших ферментів і мікроелемента селену,
 одне з найбільших кількостей якого в природі міститься в оболонках пшениці.

- До захворювання печінки і зниження її функції як окислювальному захисної системи
 через перекисного окислення ліпідів, яке, покликаний, був би зупинити, фермент глюта-
 тіонпероксідаза. Уражаються мембрани клітин печінки, і вона перестає виконувати детоксі-
 ційний функції, що означає - токсини, і продукти розпаду потрапляють з кишечника на-
 пряму в кров, отруюючи організм в цілому.

Така, в спрощеному вигляді, динаміка ослаблення захисних сил організму людини через
 нестачі клітковини в їжі. А вид і місце виникнення хвороби визначається накладенням

величезного числа випадкові »чинників.

висновок:

З матеріалу, який був представлений на попередніх сторінках нашого посібника, можна
 зробити узагальнюючий висновок:

- Людина, за [останні 100 - 150 років, так змінив своєї діяльністю навколишнє
 середовище проживання, що! її стан стало несумісним з його ж життям.

- Негативний стан навколишнього середовища та порушення внутрішньої екології організму
 людини привело до зростання кількості захворювань і скорочення життя населення Росії.

- 70% вражаючих організм факторів, людина отримує з їжею, водою і повітрям.

- Вражаючі фактори впливають на людину постійно, щомиті, виснажуючи його
 захисні системи. Більшість людей нічого не роблять для того, щоб нейтралі-
 зувати (супротив) негативний вплив екології до тих пір, поки не захворіють.

- Населення Росії екологічно безграмотно і ставлення більшості населення до
 збереженню свого здоров'я байдуже, що свідчить про деградацію суспільства. де-
 градація тому, що суспільством втрачено колективний інстинкт самозбереження. будь-який живий
 виття організм не може існувати без цього інстинкту.

- Держава (суспільство) не займається усунення екологічної безграмотності населених
 лення та оздоровленням екології, і свідомо чи несвідомо своєю бездіяльністю сприяє

зникнення з лиця землі громадської формації - російський Народ.

- Держава витрачає свої ресурси (нац. Проекти) на підтримку тупикового напрямку
 ня діяльності щодо забезпечення здоров'я населення - на розвиток офіційної медицини,
 від діяльності якої залежить тільки 10% нашого здоров'я.

- Держава (суспільство) самоусунулася від формування у населення позитивних
 індивідуальних схильностей, від яких залежить 50% здоров'я людини.

- Зусилля по боротьбі за існування повинні бути сконцентровані на сім'ї і чоло
 столітті і спрямовані, перш за все, на екологічне самоосвіта. Іншого виходу у населених
 лення нашої Батьківщини немає.

- Оскільки до 60% шкоди своєму здоров'ю людина отримує з їжею, то людина по-
 дружин усувати свою екологічну безграмотність, перш за все в області харчування.

- Людина повинна так змінити своє щоденне харчування, що б його організм отримував з
 їжею щомиті кошти для нейтралізації згубного впливу екології.



Будьте уважні, купуючи продукти, адже від їх якості і склад залежить ваше здоров'я, а часом і життя! | Концепція оптимального харчування. Позиція лікаря. Тутельян В. а.
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати