Головна

Дотримання санітарних вимог і правил особистої гігієни

  1. Amp; Правило.
  2. Cтруктура і правила оформлення курсових і дипломних проектів
  3. D. Всі ВІДПОВІДІ правільні.
  4. D. Чи правильна відповідь не вказано.
  5. Die Regel - правило
  6. I. 6. Що називається явищем електромагнітної індукції? Які струми називаються індукційними? Закон Фарадея, правило Ленца.
  7. I. ЗАГАЛЬНІ ПРАВИЛА.

Заполнітьтабліцу «Дотримання санітарних вимог і правил особистої гігієни».

приклад:

Таблиця «Дотримання санітарних вимог і правил особистої гігієни»

 Вимоги до санітарного одягу  Особиста гігієна працівника громадського харчування  Санітарні вимоги при приготуванні страв
     

Санітарні вимоги до виробничих приміщень

Заполнітьтабліцу «Санітарні вимоги до виробничих приміщень», по цеху, виданими викладачем і кондитерському цеху.

приклад:

Таблиця «Санітарні вимоги до виробничих приміщень»

 Найменування цеху  мікроклімат приміщення  Вимоги до обробки приміщення
     

Підбір дезінфікуючих розчинів і миючих засобів для обробки обладнання, інвентарю, приміщень

Заполнітьтабліцу «Підбір дезінфікуючих розчинів і миючих засобів для обробки обладнання, інвентарю, приміщень», для приготування головної страви.

приклад:

Таблиця «Підбір дезінфікуючих розчинів і миючих засобів для обробки обладнання, інвентарю, приміщень»

 № п / п  Дезінфікуючі розчини і миючі засоби  концентрація розчинів  застосування
 1.  хлорне вапно  1%  Обробляємо підлоги, стіни, двері в виробничому приміщенні

ПІДСУМКОВОЇ АТЕСТАЦІЇ ВИПУСКНИКІВ НПО | Технологічне обладнання, інвентар, інструменти, посуд


Схема організації робочого місця | Схема приготування страви | Бракераж і терміни зберігання страв і кондитерського виробу | ВИМОГИ ДО друкованих праць | ВИМОГИ ДО ОФОРМЛЕННЯ КОМП'ЮТЕРНОЇ ПРЕЗЕНТАЦІЇ | Коледж сфери послуг № 3 | КРИТЕРІЇ ОЦІНКИ |

© 2016-2022  um.co.ua - учбові матеріали та реферати