загрузка...
загрузка...
На головну

Види товарних запасів і показники їх використання.

  1. I. Показники ліквідності і платоспроможності
  2. I. показники, що характеризують інтереси власників
  3. II. Нормовані показники аероіонного складу повітря
  4. II. Показники ефективності виробничої діяльності підприємства
  5. III. показники рентабельності
  6. IV Показники використання основних виробничих фондів
  7. IV. Показники використання трудового потенціалу

Товарні запаси торгових підприємств класифікують за такими ознаками:

-за місцем знаходженнярозрізняють товарні запаси в підприємствах торгівлі, в промисловості, в дорозі. Товарні запаси на підприємствах торгівлі включають в себе товарні запаси, що знаходяться в роздрібній торговельній мережі та на складах оптових баз. Вони необхідні для забезпечення ритмічної роботи торгових підприємств, широкого асортименту товарів і найбільш повного задоволення попиту покупців;

-за призначеннямтоварні запаси ділять на запаси поточного зберігання, сезонного накопичення, дострокового завезення. Товарні запаси поточного зберігання складають основну масу всіх запасів торгового підприємства. Вони призначені для задоволення повсякденної потреби торгівлі в товарах і повинні постійно поповнюватися. Для товарних запасів сезонного накопичення характерна сезонність виробництва і споживання окремих видів товарів. До товарів сезонного накопичення відносять хутряні товари, картопля, фрукти, овочі, ялинкові прикраси і т. Д. Товарні запаси дострокового завозу призначені для забезпечення безперебійної торгівлі у віддалених районах в період між термінами завезення товарів, в силу кліматичних умов. Крім цих видів товарних запасів в цю групу відносять деякі автори і товарні запаси цільового призначення. Вони створюються на підприємствах торгівлі для забезпечення певних цілей, не пов'язаних з поточною реалізацією товарів. Наприклад, для стимулювання здачі населенням вторсировини; для видачі товарних виграшів по лотереях; для стимулювання закупівлі у населення окремих видів сільськогосподарської сировини або продуктів і т. д .;

-по термініврозрізняють товарні запаси на звітну дату, вхідні або вихідні, тобто на початок періоду, вихідні або кінцеві, тобто на кінець періоду;

-по показниками- Абсолютні в вартісному і натуральному вимірі та відносні в днях-оборотах .;

-за величиною товарні запаси бувають максимальні, мінімальні та середні. маса товарних запасів в роздрібних підприємствах повинна знаходитися в граничному відповідно до обсягу товарообігу. Малі товарні запаси іноді залучають менеджерів низькими витратами по їх змісту. Однак малі запаси таять в собі загрозу. В умовах швидкоплинні кон'юнктури торгівлі і під впливом випадкових факторів при малому запасі можуть виникнути перебої в торгівлі окремими найменуваннями товарів. Що в кінцевому підсумку призведе до втрати позицій в конкурентній боротьбі, втрат в роздрібному товарообігу, втрати можливих доходів і прибутку. Великі запаси дозволяють залучити покупців широким асортиментом товарів, забезпечити регулярну, безперебійну торгівлю всіма найменуваннями товарів. Разом з тим великі запаси пов'язані з небезпеками на підприємстві: підвищення витрат по їх утриманню, уповільнення оборотності коштів, вкладених в товари. Виникає ризик втрати якості товарів при тривалому зберіганні, старіння фасону, моделі, що в свою чергу може привести до труднощів збуту, зростання витрат, зниження прибутку. Таким чином, занадто малі і дуже великі розміри товарних запасів можуть негативно позначитися на фінансових результатах торговельної діяльності.

Крім такої класифікації товарних запасів, даної в підручниках з економіки підприємства, існує й інша, яка враховує функції, що їх товарними запасами, і час їх обліку. Так, наприклад, в логістиці виділяють наступні ознаки класифікації товарних запасів:

-по виконуваної функціїтоварні запасиподразделяют на поточні, підготовчі, страхові, сезонні і перехідні. поточнізапаси забезпечують безперервність постачання організацій торгівлі і споживачів. Поточні запаси складають основну частину товарних запасів, і їх величина постійно змінюється. підготовчізапаси (або запаси буферні) формуються в разі необхідності підготувати товарну продукцію до відпустки споживачам. Наприклад, доробка, подсортировка, фасування, упаковка готової продукції, надання їй товарного вигляду. гарантійні запаси (або запаси страхові) призначені для безперервного постачання споживача у разі непередбачених обставин: відхилення періодичності й величині партій поставок від запланованих, зміни інтенсивності споживання, затримки постачань у дорозі через негоду і т. д. На відміну від поточних запасів розмір гарантійних запасів - величина постійна. сезонні запаси утворюються при сезонному характері виробництва і їх реалізації. Сезонні запаси повинні забезпечити нормальну роботу організації торгівлі під час сезонної перерви у виробництві та споживанні продукції. перехідні запаси - Це залишки товарних запасів на кінець звітного періоду. Вони призначаються для забезпечення безперервності виробництва і споживання товарів в звітному і наступному за звітним періодом до чергової поставки.

-за часом обліку, Така класифікація дозволяє виділити різні кількісні рівні запасів. Їх співвідношення показано на малюнку:

· об'єм замовлення

· Максимально бажаний рівень

· Пороговий рівень

· Поточний запас

· Гарантійний запас

· час

максимально бажаний рівень визначає рівень товарного запасу, економічно доцільний в даній системі управління запасами, який може перевищуватися. Цей товарний запас використовується як орієнтир при розрахунку нормативу обсягу замовлення. граничний рівень запасу використовується для визначення моменту часу настання чергового замовлення, тобто він показує кількість днів перебування товарів у вигляді запасу. Поточнийзапас відповідає рівню запасу в будь-який момент обліку. Він може збігтися з максимально бажаним запасом, пороговим рівнем або гарантійним запасом. гарантійний запас (Або запас страховий) аналогічний гарантійному запасу в класифікації по виконуваної функції і призначений для безперервного постачання споживача у разі непередбачених обставин.

Можна також виділити неліквідні запаси - так називають тривало невживані товарні запаси. Вони утворюються внаслідок погіршення якості товарів під час зберігання, а також морального зносу. Це єдиний вид запасу, який не відповідає визначеним вище критеріям.

Товарні запаси відносяться до поточних матеріальних активів, утворюючи оборотні кошти організації торгівлі. За ступенем ліквідності - це повільно реалізовані активи, тому ефективне управління товарними запасами дозволить уникнути іммобілізації фінансових ресурсів і перенаправити їх на стратегічний розвиток торговельної діяльності.

Товарні запаси при формуванні, зберіганні та реалізації повинні відповідати стандартам якості і бути придатними для вживання.

Товарні запаси необхідні для безперебійного забезпечення попиту покупців - споживачів. Товари класифікуються за такими різними ознаками:

1) за програмними цілями використання:

· Споживчі товари - це товари, безпосередньо призначені для кінцевого споживання, задоволення особистих потреб людини,

· Виробничі товари - це товари, які використовуються у виробничому циклі при створенні нових товарів;

2) за часом використання / споживання:

· Товари короткострокового користування, використовувані один або кілька разів,

· Товари тривалого користування, використовувані багаторазово;

3) за характером споживання:

· Товари повсякденного попиту,

· Товари ретельного вибору,

· Престижні товари;

4) за характером використання в залежності від ступеня їх участі в процесі виробництва:

· Сировина, матеріали, тара і упаковка,

· Комплектуючі деталі, інструмент, інвентар,

· Техніка та обладнання, інші товарно-матеріальні запаси.

5) за функціональною приналежністю:

· Товари - продукти харчування,

· промислові товари;

6) за видами запасів:

· Поточні запаси - це товари на стадії реалізації,

· Підготовчі запаси - це товари на стадії передпродажної підготовки,

· Гарантійні (страхові) запаси - необхідний і достатній резерв товарних запасів з метою забезпечення безперервного процесу реалізації на випадок зриву запланованих термінів поточних поставок товарів, зміни інтенсивності споживання при непередбаченому зрослого попиту,

· Сезонні запаси - це необхідний і достатній резерв товарних запасів з метою забезпечення безперервного процесу реалізації в період сезонного коливання купівельного попиту,

· Перехідні запаси;

7) за видами руху товарів в обліку:

· Товари в дорозі, товари на складі,

· Товари на стадії передпродажної підготовки,

· Зарезервовані товари, товари в магазинах в процесі реалізації, товари на консигнації,

· Реалізовані товари на відповідальному зберіганні.

На ефективність використання товарних запасів впливають такі зовнішні і внутрішні чинники, зниження впливу яких може проводитися за рахунок оптимізації управління товарними запасами:

· Зовнішні чинники - податкове законодавство, фінансово-кредитна політика, величина відсотків до сплати за позиковими коштами, економічна ситуація в державі;

· Внутрішні чинники - шляхи мінімізації впливу внутрішніх факторів: ліквідація понад нормативні запасів, вдосконалення нормування запасів, поліпшення організації постачання, оптимальний вибір надійних постачальників, рівень запасів; раціональна організація збуту товарів, застосування раціональних форм розрахунків; прискорення документообігу.

Ефективність використання товарними запасами оцінюється наступними показниками:

1) питома вага товарних запасів в їх загальній величині на початок і кінець звітного періоду;

2) абсолютний приріст товарних запасів на кінець звітного періоду (в грошових одиницях виміру і в натуральних одиницях виміру за кожним видом товару);

3) темп приросту товарних запасів на кінець звітного періоду (у відсотках), порівнюється з темпом приросту виручки від торгової діяльності;

4) оборотність товарних запасів, що характеризує тривалість одного повного кругообігу коштів з моменту перетворення оборотних коштів з грошової форми в запаси і до їх реалізації. При прискоренні оборотності товарних запасів вивільняються матеріальні ресурси і джерела їх фінансування;

5) показник економії оборотних коштів в результаті зниження витрат на матеріальні ресурси і товарні запаси на одиницю реалізованого товару без шкоди для якості, надійності, експлуатаційних властивостей;

Оцінка швидкості оборотності запасів у торговельній діяльності є одним з основних елементів економічного аналізу, так як товарні запаси відносяться до повільно реалізованим активів, а в оборотних коштах організації торгівлі вони мають значну питому вагу.

Оцінка впливу на приріст обсягу продажів екстенсивності і інтенсивності використання запасів і оборотних коштів дозволять вичленувати більш раціональні і прогресивні шляхи підвищення ефективності результатів торговельної діяльності.

Крім перерахованих показників ефективності використання товарних запасів з метою прийняття управлінських рішень актуальним видається оцінка таких показників, як товарна структура в товарообігу, рентабельність використовуваної торгової площі за видами товарів, обсяг продажів у розрахунку на одиницю торгового персоналу або зміну (продуктивність праці), товарна структура поставлених на замовлення товарів та інше.

В результаті високої оборотності товарних запасів в торгівлі економічний аналіз рекомендується здійснювати за мінімальний період часу. Звітним періодом при цьому можуть бути годинник, день, технологічна зміна персоналу, будні дні, вихідні та святкові дні, тиждень, декада, місяць.

Оцінка товарних запасів і аналіз купівельного попиту на окремі види товарів дозволяє спрогнозувати потребу в товарах різного асортиментного ряду як в цілях розвитку конкретної торгової організації і підвищення її конкурентоспроможності, так і з метою макроекономічного аналізу розвитку економіки за такими показниками як товарна структура в роздрібній торгівлі, товарні запаси, коефіцієнт оборотності товарних запасів і іншими показниками.

У міжнародній практиці для оцінки розвитку економіки макроекономічному аспекті використовуються такі нестандартні для російської статистики показники як замовлення на товари тривалого користування і замовлення на виробничі товари.

Замовлення промисловості (Factory Orders) - це індикатор, який показує потребу промисловості в товарах тривалого і нетривалого користування. Збільшення значення цього індикатора характеризує активність виробництва і його можливе зростання, тоді як зменшення свідчить про згортання виробництва.

Замовлення на товари тривалого користування (Durable Goods Order) - це індикатор, який показує потребу в товарах з терміном використання понад 3 років. Зазвичай такі товари мають велику ціну (наприклад, автомобілі), тому відображають не тільки очікування споживачів, але також і здатність останніх витрачати такі великі суми. Збільшення цього показника позитивно характеризує стан економіки і виробництва. Тому зростання даного показника допомагає валюті посилюватися, а падіння - послаблює її. Цей індикатор публікується щомісяця і досить важливий для ринку.

Як видно, навіть аналітична інформація в управлінні товарними запасами використовується в оцінці макроекономічних показників.

Ефективне управління товарними запасами дозволяє також шукати шляхи оптимізації витрат торговельної організації за такими статтями як транспортні і складські витрати. Без попереднього аналізу товарних запасів і купівельних переваг рішення скоротити витрати на утримання ряду складських приміщень може призвести не до економії, а до зворотного ефекту - скорочення продажів і прибутку в результаті постійного дефіциту товарів. Щоб цього уникнути, необхідно оцінити купівельний попит, наявні можливості організації в товарних запасах, динаміку обсягу продажів, місце розташування покупців, потужність і місцезнаходження складських приміщень, транспортні витрати та інші критерії. Після цього аналізується альтернативне використання вивільнених коштів в разі скорочення витрат з утримання складських приміщень або транспортних витрат. Оцінка проводиться комплексним аналізом впливу прогнозованих витрат на показники товарообігу і рентабельності.

Для ефективного управління товарними запасами необхідна оперативна і точна інформація про наявність та рух товарів. Основним джерелом цієї інформації є бухгалтерський облік, а при наявності і управлінський облік. Організація товарних запасів проявляється в способах їх обліку.

Облік надходження товарів на склад торгової організації може бути організований різними способами в залежності від способу зберігання товарів.

аналітичний облік надходження товарів в оптовій торгівлі ведеться на складах і в бухгалтерії. Документами первинного обліку, на підставі яких приймаються на оптовий склад товари, є товарно-транспортні накладні, рахунки-фактури та інші супровідні документи. Ці документи матеріально-відповідальні особи разом з товарними звітами здають в бухгалтерію. Облік товарів, що надійшли ведеться в картках складського обліку за їх кількістю, найменуванням, сортності та іншими показниками

Сортовий спосіб обліку товару. Сортовий спосіб обліку на складах застосовується в тому випадку, якщо зберігання товарів організовано по найменуванню та сортам без урахування часу надходження і ціни їх придбання. При цьому матеріально-відповідальні особи на кожну номенклатуру товару заводять нову картку складського обліку. Номенклатури в даному випадку розрізняються не тільки за типом і марці товару, а й по сорту, одиниці виміру, кольором і тому подібному.

При сортовому способі зберігання економічно використовується складська площа, можливо більш оперативне управління залишками товарів. Однак важко розрізнити товари одного сорту, що надійшли за різними цінами. При сортовому способі зберігання вибір товару для реалізації здійснюється довільно. При цьому, можливо використовувати для оцінки товарів методи: середньої ціни, ціни одиниці запасів, ФІФО (за цінами перших покупок), ЛІФО (за цінами останніх покупок).

Партійний спосіб обліку товару.При партійний способі обліку товару кожна партія товару на складі зберігається окремо. Під партією розуміються товари, що надійшли одночасно по одному транспортному документу. У складі партії можуть бути товари, як різних сортів, так і найменувань. Кожну партію реєструють в журналі вступників товарів. Порядковий номер реєстрації є одночасно номером цієї партії. Він вказується у видаткових документах поряд з найменуванням товару, відпущеного з даної партії.

Партійний облік дозволяє визначити результати реалізації партії товарів без проведення інвентаризації (так як, фактично інвентаризація проводиться локально при закритті кожної партії). Даний вид обліку підсилює контроль над збереженням цінностей, сприяє зниженню товарних втрат. Однак цей спосіб обліку не дозволяє раціонально використовувати складську площу, відсутня можливість оперативного управління товарними запасами (в результаті зберігання певного виду товарів в різних місцях і відображення по ним в декількох партійний картах).

Партіонно-сортовий облік товарів.При партіонно - сортовому способі обліку товару окремо зберігається кожна партія надійшли на склад товарів. Усередині партії товари для зберігання розбираються по сортам. Даний спосіб застосовується в умовах широкого асортименту товарів.

Серед різноманіття господарських операцій в організації, що здійснює оптові і роздрібні продажі, облік товарних операцій є найбільш трудомістким. При цьому необхідно керуватися такими основними принципами:

· Єдність показників бухгалтерського обліку та аналітичного управлінського обліку при надходженні і реалізації товарів, при складському або транзитному товарообігу;

· Можливість отримання оперативної облікової інформації про господарську діяльність організації (наприклад, за день, тиждень і так далі);

· Облік товарів і тари відповідно до розподілу матеріальної відповідальності по кожній особі;

· Єдність оцінки товарів при їх постановці на облік і списання на видаток.

Таким чином, одна з головних задач управління товарними запасами полягає в правильній організації обліку, що дозволяє своєчасно отримувати інформацію про надходження товарів, про виконання договірних зобов'язань постачальниками і покупцями, про стан товарних запасів, про хід відвантаження і реалізації товарів і контролі над їх збереженням.

Створювані на підприємствах торгівлі товарні запаси оцінюються рядом показників - сумою запасів у вартісному вираженні; кількістю запасів в натуральному вираженні; розміром товарних запасів в днях обороту. Будь-який товар відноситься до категорії товарного запасу аж до моменту продажу. І він є постійно існуючої величиною, оскільки товарні запаси продаються не відразу, а поступово, тобто регулярно поновлюються. Розмір товарних запасів різний в залежності від конкретних господарських умов. Абсолютна величина товарних запасів весь час змінюється в залежності від надходження і реалізації товарів. Тому товарні запаси порівнюються з товарообігом, з цією метою вони виражаються в днях. Цей показник - відносний, він характеризує величину товарного запасу, що знаходиться в магазині на певну дату, і показує, на скільки днів торгівлі вистачить цих запасів. Товарні запаси в днях обороту обчислюються діленням абсолютної величини запасів (на певну дату) на одноденний товарообіг відповідного періоду:

ТЗдн = ТЗ / Орто (1)

де ТЗдн - рівень товарних запасів, дні обороту;

ТЗ - сума товарних запасів на певну дату, руб .;

Орто - обсяг одноденного товарообігу, руб.

Товарні запаси можуть виражатися в натуральних показниках (штуки, метри, тонни і т. Д.) І в вартісних (в рублях).

Крім того, розміри товарних запасів безпосередньо зв'язані зі швидкістю обігу товарів. При незмінному обсязі товарообігу прискорення оборотності товарів призводить до зниження товарних запасів, і, навпаки, уповільнення оборотності вимагає більшої маси товарних запасів.

Швидкість обігу товарів або час, протягом якого реалізуються товарні запаси, називається товарооборачиваемости. Товарооборачиваемости виражається числом оборотів або кількістю днів, необхідних на один оборот. Товарооборачиваемости в днях показує час, протягом якого товарні запаси знаходяться в сфері обігу, тобто кількість днів, протягом якого обертається середній товарний запас.

Середній товарний запас розраховується за формулою середньої хронологічної:

ТЗср = (1/2 ТЗ0 + ТЗ1 + ТЗ2 +... +1/2 ТЗn) / (n - 1) (2)

де ТЗср - середні товарні запаси, руб .;

ТЗ0, ТЗ1, ТЗ2 ... ТЗn - товарні запаси на конкретні дати, руб .;

n - кількість періодів.

Або за формулою середньої арифметичної простої:

ТЗср = (ТЗН + ПЗК) / 2 (3)

де ТЗН - товарні запаси на початок періоду, руб .;

ПЗК - товарні запаси на кінець періоду, руб.

Для розрахунку товарооборачиваемости в днях необхідно середній запас за певний період розділити на одноденний товарообіг за цей же період:

Тоб = ТЗср / Орто (4)

де Тоб - товарооборачиваемости або час звернення, дні;

ТЗср - середні товарні запаси, руб .;

Орто - обсяг одноденного товарообігу, руб.

Товарооборачиваемости може виражатися і числом оборотів:

Тоб = РТО / ТЗср (5)

де Тоб - коефіцієнт товарооборачиваемости, число обертів.

Показники часу і швидкості товарного обігу взаємопов'язані, причому зворотного пропорційністю. Збільшення швидкості і зменшення часу товарного обігу дозволяє здійснити більший обсяг товарообігу при менших розмірах товарного запасу, що впливає на зниження витрат на зберігання товарів, скорочення товарних втрат і т. Д.

Товарооборачиваемости - це один з показників ефективності господарської діяльності торговельного підприємства. Прискорення часу обігу товарів має велике значення: підвищує економічну ефективність всього суспільного виробництва, будучи одночасно важливою умовою підвищення рентабельності торгової діяльності підприємства. А уповільнення, навпаки, свідчить про погіршення його роботи. Оборотність товарів можна прискорити тільки за рахунок вдосконалення всієї торговельно-комерційної і економічної діяльності підприємства. Це вимагає глибокого розуміння впливу різних чинників на формування товарних запасів.

Цілі і завдання аналізу і планування товарних запасів

Раціональна організація процесів руху товару і товаропостачання передбачає створення запасів товарів в основних каналах руху товарів. Підтримка асортименту товарів в магазинах пов'язано з організацією ритмічного їх постачання зі складів оптових баз або роздрібних підприємств. Важливим є визначення заявок на поставку товарів, які повинні знаходитися в продажу для постійного задоволення попиту покупців. Необхідність раціонального управління товарними запасами в торгівлі пов'язана зі змінами попиту і виробництва ряду товарів, порушенням термінів і розмірів партій товарів, що поставляються в роздрібну мережу, що визначає необхідність проведення аналізу та планування товарних запасів на торговельному підприємстві.

На підприємствах торгівлі проводять аналіз і облік товарних ресурсів. Основними завданнями аналізу товарних запасів є: виявлення відповідності їх нормативам; встановлення динаміки і оцінка змін, що відбулися в обсязі і структурі товарних запасів, в швидкості оборотності окремих груп товарів; виявлення та розрахунок факторів, що вплинули на зміну товарних запасів.

При вивченні товарних запасів на торговельному підприємстві традиційно застосовують такі методи аналізу та обліку:

· інвентаризація, Тобто суцільна або вибіркова перевірка, як в цілому по підприємству, так і за окремими показниками, місць зберігання, за окремими товарними групами і товарам. Дані підрахунки оцінюються в діючих цінах і зводяться в загальну суму. Інвентаризація являє собою великий трудомісткий процес, пов'язаний із закриттям підприємства на час його проведення, що впливає на обсяг товарообігу і знижує доходи.

· оперативний облік, Або зняття залишків, тобто звірка фактичної наявності товарів з даними товарного звіту. Цей метод не забезпечує точності, так як заснований на перерахунку не товар, а товарних місць (мішків, коробок, рулонів і т. П.). Кількість товарів визначається шляхом перерахунку з урахуванням відповідних норм за діючими цінами.

· балансовий метод, Заснований на використанні формули балансової ув'язки показників товарообігу:

З1 + П = Р + Д р + З2 (6)

де З1 - товарні запаси на початок аналізованого періоду, руб .;

П - надходження товарів в аналізованому періоді, руб .;

Р - реалізація або обсяг товарообігу на даний час, руб .;

Др - документований витрата товарів за аналізований період, який не є продажем, руб .;

З2 - товарні запаси на кінець аналізованого періоду, руб. / 9 /.

Цей метод дозволяє забезпечити оперативний облік і аналіз товарних запасів у взаємозв'язку з іншими показниками. Але він має недолік - відсутність можливості виключити з розрахунків деякі невстановлені втрати, що призводить до спотворення суми запасів. Щоб виключити неточності, необхідно дані балансового обліку систематично зіставляти з даними інвентаризації і зняття залишків.

Аналізуючи товарні запаси, торгове підприємство вирішує такі основні завдання: виявлення відповідності фактичних товарних запасів їх нормативу; встановлення динаміки і оцінки змін, що відбулися в обсязі і структурі товарних запасів, в швидкості оборотності окремих груп товарів; виявлення та розрахунок факторів, які вплинули на зміну товарних запасів. Результати економічного аналізу лягають в основу розробки конкретних заходів щодо поліпшення стану товарних запасів і прискорення оборотності, щодо підвищення ефективності комерційної діяльності торгового підприємства.

Аналіз товарних запасів на підприємстві роздрібної торгівлі за певний період включає:

· Порівняння їх фактичного розміру в абсолютній сумі і в днях обороту з нормативами;

· Порівняння обсягу і структури товарних запасів з запасами минулих років, розрахунок темпів зміни товарних запасів;

· Розрахунок середнього запасу за товарними групами і визначення фактичної товарооборачиваемости;

· Зіставлення фактичної товарооборачиваемости з нормативної, а також з товарооборачиваемости за попередні роки;

· Встановлення впливу на зміну товарних запасів і товарооборачиваемости найважливіших факторів (обсягу і структури товарообігу, надходження товарів і т. Д.).

В результаті аналізу повинні бути дані відповіді на питання: які фактори вплинули на формування та розвиток товарних запасів; забезпечують чи безперебійний продаж товарів наявні товарні запаси; чи відповідає фактичний обсяг товарних запасів купівельному попиту населення та інші.

Результати аналізу використовуються для планування і нормування товарних запасів. В даний час обов'язкового планування товарних запасів не існує. Виходячи з обсягів діяльності та чисельності персоналу, дрібні підприємства торгівлі не ведуть планування товарних запасів або планують їх приблизно. Середні і великі торговельні підприємства не можуть відмовитися від планування і нормування товарних запасів, так як ці показники є відправними моментами для визначення обсягів закупівлі товарів в асортиментному розрізі.

Метою планування і нормування товарних запасів є встановлення середнього запасу в днях, який забезпечив би безперебійний продаж товарів широкого асортименту при найменших витратах. Залежно від наявності економічної інформації і ряду інших умов нормування товарних запасів ведуть різними методами. Найбільш застосовні дослідно-статистичний, техніко-економічний, економіко-статистичний та метод питомих збільшень.

Дослідно-статистичний метод заснований на вивченні ситуації, оборотності окремих видів товарів за минулі роки, на обліку впливу різних чинників на швидкість обігу. Для визначення нормативу на майбутній період будуються динамічні ряди фактичних товарних запасів поточного зберігання, і аналізується річна товарооборотність за 3-5 минулих років. Виявлені при аналізі тенденції розвитку запасів екстраполюються з урахуванням об'єктивних і суб'єктивних факторів. В результаті впливу цих факторів обчислюється розрахунковий норматив в днях обороту. Але цей метод розрахунку товарних запасів недостатньо досконалий, так як зводиться в основному до простої екстраполяції фактично сформованого рівня товарних запасів за ряд років. При цьому в розрахунок переноситься в тій чи іншій мірі недоліки минулого, не в повній мірі враховується вплив факторів, що формують обсяг товарних запасів, що призводить до необґрунтованості нормативу.

Найчастіше торгові підприємства використовують метод техніко-економічних розрахунків, він є достовірним і точним. Суть його полягає в тому, що розрахунок норм запасів товарів проводиться за елементами відповідно до процесом формування запасу. При цьому норма товарних запасів включає наступні елементи: час для приймання, перевірки та підготовки товарів до продажу; час перебування товарів у формі торгового запасу; гарантійний запас (в разі нерівномірності поставок, змін в обороті і купівельний попит).

Основною частиною нормативу товарного запасу є торговий запас, який складається з двох частин:

1. робочого запасу, який повинен постійно перебувати в торговому залі;

2. запасу поточного поповнення, призначеного для забезпечення безперебійної продажу товарів на період до чергового надходження товарів.

Гарантійний запас призначений для забезпечення безперебійної продажу товарів у разі виникнення непередбачених обставин (різке зростання попиту, неможливість здійснити своєчасну закупівлю і поставку товарів і т. Д.).

Представницький асортиментний набір - це демонстраційний запас, що знаходиться в торговому залі, який повинен містити все різноманіття асортименту товарів даної товарної групи. Запас в розмірі одноденного обороту також зберігається в торговому залі, щодня поповнюється за рахунок запасу поточного поповнення і призначається для безпосереднього відпуску товарів покупцям.

Таким чином, результатом техніко-економічного методу планування та нормування товарних запасів є наступна формула:

Н = ПП + РЗ + 1 / 2ЗТП + ГЗ (7)

де Н - норма товарного запасу в днях;

ПП - час на приймання та підготовку товарів до продажу, дні;

РЗ - робочий запас, дні;

ЗТП - запас поточного поповнення, дні;

ГЗ - гарантійний запас, дні.

Метод техніко-економічних розрахунків має свої переваги і недоліки. З одного боку цей метод дозволяє врахувати особливості формування і використання товарного запасу по кожній групі товарів. Але з іншого боку він дуже трудомісткий і вимагає наявності великого обсягу інформації, яка не завжди систематизується в торгових підприємствах.

При використанні економіко-статистичного методу розрахунку нормативу товарного запасу в днях найчастіше проводиться за допомогою ковзної середньої. Вводяться умовні позначення товарного запасу в днях (К1, К2 ,..., КПЛ), які відповідають значенням періодів (років). Розрахунок проводиться в кілька кроків:

Перший, другий і третій кроки полягають у розрахунку середніх коефіцієнтах К1ср, К2ср ,. . ., Кnср за формулою середньої арифметичної шляхом згладжування:

К1ср = (К1 + К2) / 2

(8)

К2ср = (К2 + К3) / 2

..............................

Кnср = (К ... ср + Кn-1ср) / 2.

Четвертий крок - розрахунок середньорічної зміни товарного запасу Змін рік за весь аналізований період:

Вим рік = (Кnср - К1ср) / (n - 1) (9)

П'ятий крок - обгрунтування нормативу товарного запасу на планований рік:

КПЛ = Кпрош + 2? (10.1)

або

КПЛ = Котч +? (10.2)

Сума запланованих товарних запасів буде розраховуватися як добуток планованого одноденного товарообігу на запланований коефіцієнт, тобто:

ТЗпл = Орто * Кпл (11)

ПЛАНУВАННЯ ТОВАРНИХ ЗАПАСІВ. ТОВАРНІ НАДЛИШКИ І ДЕФІЦИТ

Основними функціями управління запасами є планування, мотивація, організація та контроль збереження товарних запасів.

Товарні запаси необхідні для безперебійного забезпечення попиту покупців - споживачів, тому планування і формування товарних запасів здійснюється за видами запасів: поточні, підготовчі, гарантійні (страхові), сезонні запаси.

На першому етапі планування товарних запасів необхідно оцінити купівельний попит, переваги і платоспроможність покупців, врахувати потреби в товарах на основі портфеля замовлень, договорів і нарядів на поставку конкретних товарів покупцям, оцінити динаміку обсягу продажів з метою прогнозування необхідного обсягу споживання товарів. Потім необхідно проаналізувати розташування покупців і постачальників, потужність і місцезнаходження складських приміщень, транспортні витрати, а також наявні можливості організації в товарних запасах в залежності від виду формуються товарних запасів. Таким чином, планування товарних запасів грунтується на прогнозованих показниках обсягу продажів і аналізу зовнішніх і внутрішніх факторів, що впливають на формування товарних запасів.

На основі отриманої інформації здійснюється розробка плану поставок товарів за асортиментом і строками. План поставок товарів являє собою сукупність планово-розрахункових документів, в яких визначаються номенклатура товарів, що поставляються, вимоги до її якості, кількість і терміни поставки, що має бути відображено в основних вимогах що висуваються до товару і істотні умови договорів, що укладаються постачання товару.

Цей план розробляється в натуральних одиницях вимірах і є основним документом, відповідно до якого організація торгівлі формує товарні запаси і тим самим забезпечує безперервний процес реалізації товарів і виконує свої зобов'язання перед покупцями-споживачами.

Планування термінів поставок здійснюється в залежності від норм запасів в днях на всіх стадіях руху товару: оформлення товаро-супровідних та митних документів, знаходження товару в дорозі, страховий запас в днях при транспортування товарів, вантажно-розвантажувальні роботи, транспортування товарів до магазину, передпродажна підготовка, страховий запас в днях на випадок непередбачених затримок у дорозі, запас в днях на повернення забракованих товарів. Поставка товарів здійснюється завчасно таким чином, щоб до початку прогнозованого періоду реалізації товар встиг пройти всі передпродажні стадії підготовки і транспортування.

Запланована кількість товарних запасів також залежить від ряду критеріїв: безпосередньо необхідного обсягу товару для задоволення потреб покупців, тобто прогнозованого обсягу продажів в натуральних одиницях виміру за кожним видом товару, а також понад цього необхідної кількості враховуються товарні втрати при транспортуванні, зберіганні і в результаті природної убутку, псування, бою, лому, браку. Однак з метою незатоваріванія слід віднімати залишки товарів з перехідних запасів, тобто залишки нереалізованих товарів, продаж яких була запланована в минулому періоді.

Як вже зазначалося, при плануванні товарних запасів необхідно враховувати товарні втрати, які виникають на всіх стадіях обігу товарів: при транспортуванні, зберіганні і реалізації. Питання, пов'язані з товарними втратами для торгових організацій, є дуже важливими, оскільки товарні втрати необхідно прогнозувати і формувати замовлення і потреби з урахуванням можливо втраченого в майбутньому кількості товару.

розрізняють нормовані і ненормовані товарні втрати:

1. Нормовані втрати - це втрати, які утворюються в результаті усушки, утруски, розкришування, розливу і таке інше, тобто так звана природний спад товарів: зменшення ваги або обсягу товарів відбувається внаслідок зміни їх фізико-хімічних якостей.

2. Ненормуємі втрати: це втрати від бою, шлюбу і псування товарів, а також втрати щодо недостач, розтрат і розкрадань. Дані втрати утворюються внаслідок зменшення маси товарів понад норми природного убутку, зниження якості в порівнянні зі стандартами, ваги і об'єму товарів, а також їх псування через неправильні умови зберігання, халатності посадових осіб. Наявність в торгових організаціях таких втрат є результатом безгосподарності, занедбаності в обліку, тому такі втрати не нормуються, а вважаються наднормативними. До наднормативних відносяться і втрати внаслідок стихійних лих, а саме: чи не компенсуються збитків від пожеж, повеней, всякого роду аварій і тому подібного, збитків від розкрадань, винуватці яких за рішенням суду не встановлені.

Приклад?.

На складі оптової організації ТОВ «Торгівля» макаронні вироби зберігаються 2 місяці і 8 днів.

Норми природного убутку для одного місяця зберігання макаронних виробів становлять 0,03%, за кожен наступний місяць - 0,008%. В даному прикладі норма природного убутку на складі по макаронних виробів буде дорівнює:

За перший місяць - 0,03%, за другий місяць-0,008%, за 8 днів - 0,008% х 8/30 = 0,002, таким чином, норма природного убутку по макаронних виробів за 2 місяці і 8 днів складе 0,04%.

Закінчення приклад.

Природний спад розраховується залежно від прийнятого способу обліку і зберігання товарів: партійного або сортового.

при партійний способі природні втрати обчислюються за фактичними термінами зберігання товарів, які визначають по партионной карті, на підставі дати надходження партії товарів на склад, відпуску товарів, відпуску товару з партії і інвентаризації.

при сортовому способі природні втрати обчислюються на товари, реалізовані за період між інвентаризаціями і наявні в залишку на момент проведення інвентаризації на складі (середнього терміну їх зберігання).

Цей термін визначають діленням середнього добового залишку товарів за період між інвентаризаціями, на одноденний товарообіг за період між інвентаризаціями. Добовий залишок товарів, розраховується шляхом ділення суми залишку товарів за кожен день на кількість днів зберігання між інвентаризаціями. Одноденний товарообіг можна визначити діленням товарообігу за міжінвентаризаційний період на кількість календарних днів у цьому періоді.

Визначивши середній термін зберігання товару, можна дізнатися норму природного убутку, вона буде дорівнює відсотку втрат від кількості реалізованих товарів з урахуванням його ціни.

Формування асортиментної політики товарних запасів основне завдання управління торгівлею, оптимальне рішення якої дозволить організації торгівлі стимулювати купівельний попит, залучити й утримати покупця. Особливо гостро постає асортиментний питання в організаціях роздрібної торгівлі, де в даний час рівень конкуренції досить високий. Асортимент товарів грунтується, перш за все, на перевагах покупця, а також психологічних і поведінкових характеристик покупця, тому першим етапом планування асортименту є ретельний маркетинговий аналіз всіх впливають на купівельний попит факторів, повинні оцінюватися всі складові економічного обґрунтування планованих змін. Наприклад, одними з напрямів збільшення роздрібного товарообігу в області асортиментної політики є поєднання наступних напрямків і принципів:

· Принцип покупки «все в одному магазині»;

· Принцип різноманітності видів однієї групи товарів, наприклад, різні сорти ковбас;

· Поєднання таких видів товарів як продукти харчування і промислові товари першої необхідності;

· Наявність супутніх товарів, наприклад преса, листівки, елементи живлення, заснованих на принципі «спонтанності покупок»;

· Створення додаткових міні-цехів при роздрібних магазинах по виробництву кондитерських виробів і випічки інших продуктів з тіста, салатів, м'ясних і рибних напівфабрикатів та вже готових до вживання продуктів з м'яса, риби, птиці, пельменні цеху і так далі.

Запорукою успіху є сукупність не тільки асортиментних характеристик товарів, а й механізм ціноутворення, реклама, а найголовніше якість обслуговування і різноманітність супутніх сервісних послуг від замовлень на певні види товарів до доставки товарів «на дім» покупцеві.

Приймаючи рішення про розмір товарних запасів, необхідно пам'ятати, що складування товарів понад необхідної потреби має свої переваги і свої недоліки. До переваг слід віднести відсутність дефіциту товарів, безперервність процесу реалізації, стабілізація обсягу продажів, повне задоволення попиту. Разом з тим ці переваги компенсуються більш значними недоліками крім того, що збільшуються поточні витрати на зберігання товарів, сприяючи зростанню складських і страхових витрат і збільшення витрат через товарних втрат, дрібних розкрадань, потрібне залучення фінансових ресурсів, які просто заморожуються в повільно реалізованих активах - товари. Основне завдання управління товарними запасами полягає у збалансуванні цих переваг і недоліків з метою мінімізації товарних надлишків і, в той же час, дефіциту товарів.

При аналізі структури запасів виділяють запаси з залежним попитом, безпосередньо пов'язаним з використанням в торгівлі інших товарів, і незалежним попитом. Планування товарних запасів з незалежним попит не обумовлено плануванням інших товарних запасів.

Незалежний попит залежить від ряду зовнішніх чинників, тому прогнозується методом експертних оцінок, що не дозволяє оцінити обсяг продажів з достатнім ступенем точністю. Виділяють наступні способи управління товарними запасами:

· Система з фіксованим обсягом поставок (замовлення),

· Система з фіксованим інтервалом часу між поставками (замовленнями).

Ці методи грунтуються на історії споживання конкретних видів товарів, а також на оцінці динаміки купівельних переваг. Система з фіксованим обсягом поставок на перших етапах формується з деякою величиною товарних надлишок, що дозволяє згодом скоригувати обсяг замовлення в залежності від обсягу продажів, відрегулювати тим самим баланс запасів і споживання і зберігаючи як мінімум три рівні запасу:

· Мінімальний (гарантований, страховий) запас (Запасmin),

· Запас поточний «точки замовлення» (ЗапасTZ) - Рівень, при якому до моменту надходження товарів на замовлення величина товарів в поточних запасах буде дорівнює нулю,

· Максимальний запас (Запасmax), При якому товарні надлишки утворюються в межах норми і є повна впевненість їх реалізації в найближчому майбутньому.

З плином часу залежність рівнів запасів оцінюється нерівністю:

запасmin <ЗапасTZ <Запасmax

Рекомендується зберігати рівень товарних запасів на максимальному рівні тільки якщо очікується підвищення ринкових цін реалізації або дефіциту товару на етапі виробництва, вирощування, відгодівлі та так далі. В іншому випадку рівень максимального запасу повинен прагнути до рівня «точки замовлення». В умовах значної інфляції, коли купівельна спроможність грошової одиниці різко падає з плином нетривалого проміжку часу, рівень запасів повинен бути мінімальним.

Система управління товарними запасами з фіксованим обсягом поставок доцільна для товарів з низькою вартістю, високою рентабельністю, низькими витратами на зберігання, відносно постійним уровенем попиту.

Система управління товарними запасами з фіксованим інтервалом часу поставок доцільна для товарів з високою питомою вартістю і високими складськими витратами.

Оптимальний рівень товарних запасів в ідеалі досягається в точці рівноваги попиту та пропозиції (рис.1). При досягненні рівня товарних запасів по кожному виду товарів в деякому обсязі q ', можна з повною впевненістю стверджувати, що всі товари будуть повністю реалізовані. Раціональне управління товарними запасами досягається в точці рівноваги попиту та пропозиції.

Малюнок 1. Рівень товарних надлишок в залежності від попиту і пропозиції на товар

Істотною частиною кваліфікованого управління виробничими запасами є встановлення оптимального рівня страхових запасів товарів. Недоліки в розрахунках нормативів мінімального (страхового) рівня запасів призводять до утворення дефіциту товарів і як наслідок втрачених доходів, або до додаткових витрат з утримання зайвих товарних запасів. Розрахунок нормативів страхових запасів сировини і матеріалів виконують так само ретельно, як і розрахунок поточних запасів. Випадковий характер чинників, що обумовлюють необхідність страхових запасів, зумовлює використання при розрахунках апарату теорії ймовірності.

Облік чинників, що впливають на рівень страхових запасів, пов'язаний зі змінами потреб покупців і грунтується на прогнозуванні величини купівельного попиту і ймовірних величин його відхилення в планованому періоді. Вплив факторів, що визначаються умовами поставки товарів, виражається у відхиленнях інтервалів поставок сировини і матеріалів від заданих, через порушення ритмічності оформлення замовлень, затримок в дорозі і так далі.

Співвідношення між поточними запасами товарів (ЗапасTZ), Їх прогнозованим обсягом реалізації (Vпр), Поповненням і рівнем страхових запасів товарів (Запасmin) Розраховується для кожного виду товару в такий спосіб:

запасmin > (ЗапасTZ - Товари на замовлення - Vпр)

Страховий запас повинен забезпечити необхідний рівень попиту в непередбачених ситуаціях затримок по строках чергової партії поставок для поповнення поточного запасу. Якщо поставки товарів здійснюються в термін, то рівень страхового запасу товарів залишається без змін.

При виборі стратегії управління товарними запасами головну роль відіграють витрати управління запасами. Оскільки витрати, пов'язані з необхідністю прискорення оборотності, як правило, економічно обгрунтовані, то максимальне скорочення інтервалів між поставками товарів з урахуванням плану реалізації забезпечить прибутковість торговельної діяльності.

Таким чином, товарні запаси є основними елементами управління торговельної діяльності, від ефективності управління товарними запасами безпосередньо залежать результати торговельної діяльності, показники товарообігу і рентабельності. Завдання управління запасами полягає в тому, щоб стосовно конкретної господарської ситуації знайти оптимальне рішення за обсягом і термінами запасів, щоб своєчасно і в необхідному розмірі задовольнити наявні потреби і при цьому забезпечити мінімальні витрати на зберігання і поставку ресурсів. Вирішенню цього завдання сприяє, перш за все, комплексний підхід до постачальницько-заготівельних процесів, що відповідає планами реалізації, за допомогою різних інструментів в залежності від компетентності і професіоналізму персоналу, використовуваних інформаційних технологій, програмного забезпечення, ступеня автоматизації процесу постачання та реалізації, організації документообігу та швидкості обробки всієї документації.

 



Сутність, склад товарних запасів. | Міжнародні фінанси
загрузка...
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати