Головна

Кафедра біології рослин | Білки і їх функції в клітині | Ферменти рослинної клітини | Нуклеїнові кислоти і їх функції | Вуглеводи і ліпіди рослинної клітини | Будова і функції клітинної стінки | функції вакуолі | Трансформація енергії в рослинній клітині |

біологічні мембрани

  1. HLA - система; класи антигенів, біологічні функції, практичне значення HLA-типування.
  2. VIII. біологічні чинники
  3. Агробіологічні види освоєння криолитозони
  4. Агрохімічні та біологічні основи обробітку грунту
  5. біологічні бар'єри
  6. Біологічні та культурні чинники відмінностей між статями.
  7. біологічні комп'ютери

У високодиференційований структурі рослинної клітини можна виділити три головні зони:

протоплазму

клітинну стінку

вакуоль

Протоплазма обмежена зовнішньою мембраною званої плазмолеммой, яка відділяє її від клітинної стінки. Від вакуолі протоплазма відокремлена також мембраною, званої тонопластом.

Протоплазма містить і систему внутрішніх мембран. Внутрішні мембрани поділяють протоплазму на окремі ділянки з різною метеболітіческой діяльністю. Що дає можливість здійснюватися в одній клітці різних реакцій.

Властивість клітини бути як би розділеної на окремі ділянки з різною метаболічної активністю називається компартментализацию.

Всі мембрани клітини, що мають в принципі однакове молекулярну будову поділяють на:

загальні та спеціалізовані.

До загальних відносяться: плазмалемма і тонопласт; до спеціалізованих - мембрани ендоплазматичної мережі, комплекс Гольджі, мембрани ядра, хлоропластів і мітохондрій.

До складу мембран входять: ліпіди і білки.

Основною ознакою мембранних ліпідів є їх амфіпатічность, тобто наявність двох різноякісних груп в їх складі.

Неполярная - гідрофобна частина, представлена ??залишками вищих жирних кислот.

Полярна - гідрофільна частина, представлена ??залишками фосфорної кислоти (*), сірчаної кислоти (сульфоліпіди), *

Розділені молекули ліпідів на дві функціонально різні частини - неполярну, що не несе зарядів (хвости з жирних кислот) і заряджену полярну головку - зумовлює їх специфічні властивості і взаємну *.

Основу мембрани становить подвійний шар фосфоліпідів.

Ліпіди, що входять до складу мембранного біослоя не закріплені жорстко. А безперервно міняються місцями. Переміщення ліпазних молекул бувають двох типів: 1) в межах свого моношару - латеральна дифузія і 2) шляхом перестановки двох ліпазних молекул, що протистоять один одному в двох монослоях (*).

При латеральної дифузії молекули ліпідів зазнають мільйони перестановок в секунду, а швидкість її становить 5-10 мкс / с. Перестановки молекул ліпідів з одного моношару в інший відбуваються значно рідше.

Білки. Білки, що входять до складу мембран мають глобулярную структуру і по розташуванню в ліпідних шарах і міцності зв'язку з ним поділяються на три групи.

Білки першої групи є гідрофобними, неглибоко зануреними в ліпідний шар.

Білки другої групи мають одну частину молекули гидрофобную, а іншу - гидрофильную. Ці білки більш міцно пов'язані з ліпідами.

Білки третьої групи мають два гідрофільних *, з'єднаних гідрофобним містком. Білки цієї групи пронизують біомолекулярний шар ліпідів.

Функції мембран. Однією з найважливіших функцій мембран є регуляція перенесення і обміну речовин як між клітиною і навколишнім середовищем, так і між різними частинами та органеллами всередині клітини за допомогою внутрішньоклітинних мембран.

В цілому ж мембрани здійснюють:

перенос речовин і іонів

* біосинтезу

генерування і проведення електричного струму, імпульсів

беруть участь в регуляторних механізмах клітини

транспирация енергії і т.д.

Мембрани беруть участь і в певній послідовності реакцій метаболічної процесів. Це обумовлено просторовим стосунками ферментів, які каталізують певну ланцюг реакцій.



Вода як компонент рослинної клітини | Будова і функції органел
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати