На головну

Основні положення | Засвоєння вуглеводів | Протеїни | Дієти з підвищеним вмістом протеїнів | Жири і процес тренування | Водорозчинні вітаміни: харчові джерела і функції | Вплив обезводнення організму на різні його функції | Оцінка раціону | Завантаження» вуглеводами | Харчування під час змагань |

Безпека харчових продуктів

  1. IV. ОБОРОНА 1 НАЦІОНАЛЬНА БЕЗПЕКА
  2. Аналіз документів і продуктів діяльності.
  3. Аналіз продуктів діяльності.
  4. Аналіз процесу і продуктів діяльності.
  5. Аналіз споживання молока та молокопродуктів
  6. Аналіз сучасних способів проведення технологічних процесів отримання кисломолочних продуктів
  7. Безпека влаштування та експлуатації вентиляційних систем

Перед поїздкою буде корисним зібрати інформацію про продукти і напої, доступні в місці призначення. Можливо, спортсменові знадобиться захопити з собою з будинку відповідні продукти. Доцільно погоджувати меню на час мешкання зі стороною, яка приймає, якщо це можливо.

Діарея

Діарея - досить поширена проблема для багатьох подорожуючих. Часто вона пов'язана з недостатньо чистою водою, що містить мікроорганізми, здатні її викликати. Взагалі, за кордоном слід уникати пити воду з-під крана (а також додавати в напої лід з такої води і полоскати нею рот під час чищення зубів). Також не слід їсти овочеві салати, оскільки овочі, швидше за все, вимиті саме водою з-під крана. Основне правило для тих, що перебувають за кордоном, звучить так: «Якщо ви не можете це закип'ятити, зварити, посмажити або почистити - не їжте це». Обідати слід тільки в надійних місцях, не можна споживати м'ясо і птахів, якщо є сумніви в тому, що вони правильно приготовлені. Треба стежити за тим, щоб гаряча їжа подавалася на стіл гарячішою, а холодні блюда були відповідної температури.

Розбірливість в їжі - кращий спосіб уникнути діареї під час подорожі. Проте, якщо діарея все-таки трапилася, спортсменові необхідно не допустити зневоднення організму і електролітного дисбалансу. При лікуванні діареї необхідно уникати напоїв, що містять кофеїн і алкоголь. Пити слід спортивні напої, фруктові і овочеві соки. Більше солоної їжі - супи, солоний крекер та ін. Під час діареї іноді буває корисно уникати молочних продуктів. При використанні медикаментів слід ретельно стежити за тим, щоб ліки, що приймаються, не містили в собі який-небудь заборонений компонент.

Контрольні запитання:

1. Харчування спортсменів у відновному періоді.

2. Харчування спортсменів під час змагань.

3. Харчування спортсменів на дистанціях.

4. Харчування спортсменів при переїздах.

5. Режим харчування спортсменів.



Регідратація і заповнення запасів електролітів | Спортивне харчування. Контроль маси тіла
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати