Головна

КОРОТКИЙ ПЕРЕЛІК ПРИЙОМІВ ОБРОБКИ харчових продуктів, які застосовуються в дієтичному харчуванні | Дієта для хворих із захворюваннями шлунка та кишечника | Призначається при хронічному гастриті з секреторною недостатністю в період загострення захворювання. | Дієта для ХВОРИХ З ЗАХВОРЮВАННЯМ ПЕЧІНКИ І жовчних шляхів | ДІЄТА № 7 | ДІЄТА № 10 | Дієта для хворих на цукровий діабет. |

ДІЄТА РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ

  1. I. Штучність сімейного виховання і її види.
  2. II. Методи виховання фізичних якостей.
  3. II. Встановлення максимально раціонального і ефективного розподілу і використання фінансових ресурсів
  4. L Ціни на продукцію громадського харчування
  5. Ocoбенноcті розвитку і виховання старших школярів.
  6. " Кожна тварина і людина, померлі природною смертю, вмирають від неповноцінного харчування, тобто від дефіциту поживних речовин ".
  7. " Продукти харчування "повністю хімічно синтезовані.

Дієта №15 (раціональний стіл): дієта використовується в дієтичному харчуванні для пристосування (адаптації) видужуючих хворих до переходу на загальне раціональне харчування.

Мета дієти - забезпечити повноцінне харчування відповідно до фізіологічних потреб організму. Призначається видужують хворим для перевірки підготовленості їх до засвоєння звичайної їжі. Дієта фізіологічно повноцінна.

Хімічний склад її (в г): білки 100 (в тому числі 65 тваринного походження), жири 100 (в тому числі 25-30 рослинного походження), вуглеводи 450-500 (в тому числі 80-100 цукрів), що становить 3300 ккал .

Дієта повинна містити: мінеральні елементи - в межах фізіологічної норми, аскорбінову кислоту і вітаміни групи В - з подвоєнням проти норми в кількості: С - 100мг, В1 і В2 - По 4-5мг. Для цієї мети в дієту рекомендується включати салати і гарніри з свіжих овочів, фруктів і ягід, фруктово-ягідні соки, відвари з шипшини, висівок, дріжджовий напій. Кухонна сіль допускається в нормальній кількості (12-15г в день), загальна маса раціону близько 3 кг, вільної рідини 1,5 л.

Не рекомендуються такі важко перетравлюються продукти, як жирні баранина, свинина, птиця (гусак, качка). Допускаються всі способи теплової обробки продуктів. Страви готують на вершковому і рослинних маслах.

 



Показання: сечокам'яна хвороба. | Лікування аденоїдів гомеопатією.
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати