Головна

Вікові особливості обміну у дітей. Складання порівняльних таблиць для різних вікових груп.

  1. А) Складання балансу ліквідності
  2. Аграрна реформа Столипіна та особливості її проведення на Україні.
  3. Алгоритм методу симплекс-таблиць рішення задачі.
  4. Анатомо-фізіологічна перебудова організму підлітка і її вплив на його психологічні особливості і поведінку. Вплив фізичного та фізіологічного розвитку підлітка на його психіку
  5. Анатомо-фізіологічні особливості волейболістів.
  6. Анатомо-фізіологічні особливості молодших школярів
  7. Анатомо-фізіологічні особливості молодшого шкільного віку

Процеси обміну речовин складаються з:

- процесів асиміляції - засвоєння речовин, що надходять у організм із зовнішнього середовища,

- процесів синтезу - будова більш складних хімічних з'єднань з простих для утворення живої матерії,

- процесів дисиміляції - розщеплення речовин, що входять у склад живого організму.

Процеси синтезу органічних з'єднань (що використовують енергію) називають анаболічними.

Процеси розщеплення (що утворюють енергію) - катаболічними.

У дітей в період їх росту анаболічні процеси переважають над катаболічними, причому ступінь переважання йде відповідно швидкості росту.

У новонародженого 75 - 80 % маси тіла складаються з води, з віком кількість води в організмі зменшується. Дитині перших тижнів життя потрібно 150 - 200 мл/кг, в 1 рік - 100 - 120 мл/кг, до 12 років - 45 мл/кг води на добу.

На внутрішньоклітинну рідину припадає 45 - 50% загальної маси тіла дитини, на позаклітинну рідину - 20 - 25%. Позаклітинна рідина легко втрачається організмом, тому у грудних дітей часто виникають стани зневоднення організму - ексикози. Основними депо води в організмі є шкіра з підшкірно - жировою клітковиною, печінка і м'язи. З загальної кількості вжитої дитиною рідини в організмі затримується тільки біля 1%, остання частина її після приймання участі в обмінних процесах виводиться з організму.

Обмін води в організмі пов'язаний з електролітним. Калій приймає участь в проведенні нервових імпульсів, в підтримці тонусу м'язів. Натрій забезпечує осмотичний тиск позаклітинної рідини.

Білковий обмін порівнюють з обміном азоту. Білкам притаманні опорна, скорочуюча, транспортна , захисна, регуляторна, енергетична функції. Для всіх дітей притаманний позитивний азотистий баланс - необхідна умова для росту дитини. До 6 місяців дитині необхідно 2,5 - 3 г білка на кг маси тіла, до 1 року - 3 - 3,5 г. Дефіцит білка веде до затримці росту, імуної недостатності. Співвідношення між Б : Ж : В на першому році життя повинно складати 1:3:6. В білковому обміні приймають участь вітаміни групи В.

Вуглеводний обмін забезпечує головні енергетичні потреби організму. Рівень глюкози в крові (глікемія) у новонароджених і дітей грудного віку нижче, ніж у дорослих. В нормі 3,5 - 4,5 ммоль/л. Дитині першого року життя необхідно 12 - 15 г вуглеводів на 1 кг маси тіла. Вуглеводи сприяють нормальному окисленню жирів і синтезу білків. Надмірна кількість вуглеводів приводить до розладів харчування (паратрофія) і значного зниження імунітету.

Жири відкладаються у вигляді жирових запасів у підшкірній основі. Жири покривають близько 50 % усієї енергетичної потреби дитини. Дитині 1 - го року життя необхідно 6 - 6,5 г/кг маси тіла жирів. Жири грудного молока засвоюються на 98 % , коров'ячого - на 85 %. Чим менший вік дитини, тим вище в нього потреба в жирах. Нестача вуглеводів у харчуванні може призвести до кетозу через гальмування окислення кетонових тіл, сповільнене перетворення їх у вищі жирні кислоти.

2. Водорозчинні та жиророзчинні вітаміни, їх вплив на організм дитини.

Вітаміни - це речовини, які необхідні для харчування людей і тварин. Вони беруть активну участь у засвоєнні їжі, підвищують працездатність люди­ни, протидію організму захворюванням, поліпшують обмін речовин. Потреба організму людини у вітамінах невелика - 180-200 мг на добу. Та за тривалої відсутності вітамінів виникають захворювання, відомі як авітаміноз (цинга, рахіт та ін.).

Безпосереднє значення для здоров'я людини мають близько 20 вітамінів. Вони потрібні для формування ферментів, гормонів та інших активних речо­вин, для прискорення низки біохімічних реакцій, які відбуваються в організмі і зумовлюють обмін речовин. Вітаміни необхідні також для трансформації енергії. Потреба у вітамінах підвищується в період росту і розвитку організму, під час одужання.

Залежно від розчинності вітаміни поділяються на водорозчинні-С, групи В, РР і P та жиророзчинні-А, Д, Е, К. До вітаміноподібних речовин належить вітамін У. Вміст вітамінів у продуктах виражають у міліграмах на 100 г продукту або в міліграм-відсотках (мг %).

Водорозчинні вітаміни. Вітамін С сприяє кращому засвоєнню харчових ре­човин, бере участь у перетворенні інших вітамінів, впливає на білковий, вугле­водний, холестериновий обміни. Оптимальна доза вітаміну С за умови повноц­інного харчування-70-100 мг. За повної чи часткової недостатності цього віта­міну в організмі може розвиватися С-гіповітаміноз (слабкість, сонливість, на­брякання та кровотеча ясен) та С-авітаміноз (випадання зубів, набрякання суг­лобів, зниження протидії інфекціям). Це захворювання називається цингою. Особ­ливо багато вітаміну С у чорноплідній горобині, шипшині, шпинаті, зелених во­лоських горіхах, чорній смородині, лимонах, апельсинах, мандаринах, солодко­му стручковому перці, суницях, цибулі, салаті, зелені петрушки та кропу.

Вітамін С дуже нестійкий, легко окислюється киснем навіть при звичайній температурі. Підвищення температури понад 50°С при вільному доступі по­вітря призводить до його швидкого руйнування. Добре зберігається вітамін С у кислому середовищі (квашена капуста).

Вітамін В1 (тіамін). При нестачі в їжі цього вітаміну відбувається неповне згорання вуглеводів, в крові накопичується піровиноградна та молочна кисло­ти, що призводить до розладу нервової системи. А при В1-авггамінозі розви­вається захворювання бері-бері, яке супроводжується втратою апетиту, ваги, паралічем нижніх кінцівок. Потреба у вітаміні В, підвищується під час вагіт­ності, фізичних і нервових перевантажень.



Адреногенітальний синдром (вроджена гіперплазія кори наднирни-ків). | Жиророзчинні вітаміни

Проблема інфекцій в сучасній неонатології з позицій доказової медицини. | Спадкові та хромосомні захворювання. | Принципи діагностики спадкових захворювань. | Характеристика деяких спадкових захворювань. | Синдром Марфана. | Синдром Елерса -Данло. | Пілороспазм і пілоростеноз. Медсестринський процес у разі цієї патології. | Гельмінтози, їх негативний вплив на організм дитини. | Проблема тонзиліту в педіатричній практиці. Медсестринський процес. | Хронічна пневмонія. Медсестринський процес. |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати