На головну

Якісна реакція на вітамін РР.

  1. a. раціональна реакція
  2. II. Якісна характеристика викладача ОБЖ (БЖ)
  3. А. Біуретова реакція на пептидную групу (реакція Піотровського)
  4. АТ 120/90. В свідомості. Стан важкий. Реакція на мова адекватна. Заняття з логопедом, фізіотерапія і масаж проводяться в палаті. Не активний. Приймає всі призначення лікаря.
  5. Анілінова проба на вітамін Д.
  6. Аскорбінова кислота (Вітамін С).
  7. АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА [6] (Acidum ascorbinicum) Синонім: Вітамін С.

Вітамін РР є похідним пиридинового ядра. Антипеллагрического активністю, крім нікотинової кислоти, володіє і її амід:

 
 

В організмі людини і тварин вітамін РР знаходиться в основному в зв'язаному з білками стані. З вітаміну РР утворюється два коферменти: никотинамидадениндинуклеотид - НАД + і нікотинамідаденіндінуклеотидфосфат - НАДФ +. Ці коферменти входять до складу ферментів дегідрогеназ і беруть участь у багатьох окисно - відновних реакціях. НАД + і НАДФ + приєднують до себе протони й електрони від окислюваних субстратів; при цьому в їх молекулах відновлюється залишок ніацину. Відсутність вітаміну РР в їжі викликає пелагру.

Принцип методу. Вітамін РР при нагріванні з розчином ацетату міді утворює синій осад мідної солі нікотинової кислоти погано розчинний.

реактиви: ацетат міді, 5% розчин; вітамін РР, 3% розчин в 10% розчині оцтової кислоти.

Хід роботи:Перед визначенням 3% розчин вітаміну РР слід ретельно збовтати. Потім набирають в пробірку 20 крапель його і нагрівають до кипіння, при цьому мутний розчин стає прозорим. Збовтавши 5% розчин ацетату міді, доливають 20 крапель його до нагрітого розчину вітаміну РР. Потім вміст пробірки доводять до кипіння і відразу охолоджують її під струменем холодної води, на дні пробірки випадає синій осад мідної солі нікотинової кислоти.

3. Якісна реакція на вітамін В6.

 
 

 Група вітаміну В6: Пірідоксол, піридоксаль, піридоксамін, що є похідними піридину і носять загальну назву піридоксину, мають активність вітаміну В6:

В організмі кожне з'єднання може піддатися фосфорилированию за участю АТФ з утворенням коферментів фосфопірідоксаль, фосфопірідоксаміна. Ці коферменти входять до складу ферментів, які беруть участь в білковому обміні в реакціях трансамінування, декарбоксилювання амінокислот, десульфірування, дегідратірованія амінокислот, в освіті вітаміну РР з триптофану і в деяких інших реакціях. При нестачі вітаміну В6 в харчуванні у тварин, перш за все, порушується обмін, білків; у людини недостатність цього вітаміну зустрічається рідко.

Принцип методу. вітамін В6 при взаємодії з розчином хлорного заліза утворює комплексну сіль типу фенолята заліза червоного кольору.

реактиви: хлорне залізо, 1% розчин; вітамін В6, 1% розчин.

Хід роботи:До 5 крапель 1% розчину вітаміну В6 доливають однакову кількість 1% розчину хлорного заліза і перемішують. Розвивається червоне забарвлення.

 



Практична частина. | Якісна реакція на вітамін С.

Діаліз білка. | Осадження білків солями важких металів. | Осадження білків алкалоїдними реактивами. | Теоретична частина. | Якісні реакції на відкриття складових частин нуклеопротеїдів. | Теоретична частина. | Вплив реакції середовища на активність амілази. | Специфічність дії ферментів. | Вплив інгібіторів і активаторів на активність амілази. | Теоретична частина. |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати