загрузка...
загрузка...
На головну

Ферментативні властивості МИКРООРГАНИЗМОВ

  1. XI. Пристосування ТА ІНШІ ЕЛЕМЕНТИ, властивості. Здібностей та обдарувань АРТИСТА
  2. Агресивні метаболіти мікроорганізмів
  3. Алюміній, його властивості та застосування в техніці
  4. Амфотерними називаються такі гідроксиди, які в залежності від умов виявляють властивості яких підстав, або кислот.
  5. Антигени мікроорганізмів.
  6. Армуючі матеріали і їх властивості
  7. Базові властивості безпеки інформації. Канали реалізації загроз

сахаролитической активність тобто здатність розщеплювати цукру і багатоатомні спирти з утворенням кислоти і газу, вивчають на середовищах Гісса, які містять той чи інший вуглевод і індикатор. Під дією утворюється при розщепленні вуглеводу кислоти індикатор змінює забарвлення середовища. Тому ці середовища названі «строкатий ряд». Мікроби, не ферментує даний вуглевод, ростуть на середовищі не зміна її. Наявність газу встановлюють по скупченню його в поплавці на рідких середовищах. На середовищі: Ендо, Плоскірєва мікроорганізми, зброджуючи до кислоти знаходиться в цих середовищах молочний цукор (лактозу), утворюють забарвлені колонії - кислота змінює колір наявного в середовищі індикатора. Колонії мікробів не ферментує лактозу, безбарвні. При зростанні мікроорганізмів, що утворюють амілазу, на середовищах з розчинною крохмалем відбувається його розщеплення; при додаванні декількох крапель розчину Люголя колір середовища не змінюється. А якщо крохмаль нерозщеплений він дає цим розчином синє забарвлення.

протеолітичнаактивністьтобто здатність розщеплювати білки, поліпептиди) вивчають на середовищах з желатином, молоком, сироваткою, пептоном. При зростанні на желатиновой середовищі мікробів, ферментують желатин, середа розріджується. Характер розрідження різний. Наприклад, бацили сибірки (B. anthracis) дають характерне розрідження желатину «ялинкою». При розщепленні пептідогліканов виділяється індол, сірководень, аміак. Їх освіту встановлюють за допомогою індикаторних папірців, які заздалегідь просочують певними розчинами і поміщають між пробкою і склом пробірки. Аміак викликає посиніння лакмусового папірця. Сірководень - почорніння папірці, просоченої розчином ацетату свинцю. Індол - почервоніння папірці, просоченої розчином щавлевої кислоти. Крім цього здатність розщеплювати різні поживні субстрати визначають за допомогою паперових дисків, просочених певними реактивами. Ці диски опускають в пробірки з досліджуваної культурою, інкубують в термостаті і по зміні кольору дисків судять про розкладанні вуглеводів, амінокислот, білків і т.д.

гемолітичні властивостітобто здатність руйнувати еритроцити) - вивчають на середовищах з кров'ю. Рідкі середовища стають прозорими, а на щільних середовищах навколо колонії з'являється прозора зона (наприклад, деякі різновиди стрептококів - ?-гемолітичний стрептокок), а ?-гемолітичні стрептококи утворюють невелику зелену зону, що свідчить про перехід гемоглобіну в метгемоглобін.

 



Попередня   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   Наступна

Хімічний склад БАКТЕРІЙ | типи харчування | Біологічне окислення (дихання) | субстратне фосфорилювання | окислювальне фосфорилювання | РОЗМНОЖЕННЯ БАКТЕРІЙ НА поживних середовищах |

загрузка...
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати